Cuisinier en Restaurant D'entreprise

il y a 2 semaines

SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un cuisinier (H/F) en CDI pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à **Saint-Herblain** à partir dès que possible.

Le poste est à pourvoir **du lundi au vendredi sans coupure slon les horaires 07h30 à 15h30** environ (37,5 heures/semaine)

LE METIER

Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.

LES MISSIONS

Il/elle assure la gestion globale de la production de son site et est garant de la qualité de la production (budget, coût des repas, menus, achats, hygiène).

A ce titre, il (elle) gère la production des repas, la qualité culinaire et bactériologique des préparations servies:

- Préparation en cuisine des 2 plats du jours/jours (poisson, viande, végétarien) - **utilisation de produits frais et de saison - Plats faits maison**:

- Suivi des livraisons, réceptions et stockage
- Contrôle de l’utilisation des produits
- Suivi des contrôles bactériologiques
- Contrôle des prix de revient, suivi des ratios

Lors du service, il (elle) est garant du bon déroulement et du service client Midi et Demi:

- Réaliser un joli dressage des assiettes et service aux clients (ligne de self)

La qualité de gestionnaire sera sollicitée pour:

- Planification de la production quotidienne des plats du jour
- Tenir à jour toutes les procédures internes (températures, feuille de production)
- Réaliser les inventaires en fin de mois en binôme avec la manager
- Respect des règles d’hygiène : corporelles et HACCPP (tenue, traçabilité des produits,)
- Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché** Vos atouts**
- Vous aimez cuisinier des produits frais et de saison
- Le fait maison est une condition importante pour vous
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes à l’aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.

**Vos compétences**
- Autonomie sur le poste chaud
- Connaissance du matériel de cuisine professionnel

**Le cadre de travail**
- Des horaires de travail sans coupure et en semaine du lundi au vendredi
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)
- 10 % de congés payés rémunérés à la fin du contrat
- Prime de précarité de 10% sur salaire global
- Profitez de nos avantages CSE
- Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Cuisinier en restaurant d'entreprise F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...

  • Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 6 jours

    Saint-Herblain, France Cantine urbaine Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez des recettes simples à partir de fiches techniques et selon les recommandations du chef de cuisine. Poste évolutif vers un CDI dans l'un de nos restaurants (temps plein, du lundi au vendredi, uniquement le...

  • Cuisinier en Restaurant D'entreprise

    il y a 2 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Responsable de restaurant d'entreprise F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche CUISINIER H/F pour un restaurant d'Atlantis. Extra le 11/02/2023 de 11h30 à 16h00. **Référence**: 96960. **Date de début**: 11/02/2023 **Date de fin**: 11/02/2023 **Durée du contrat**: 1 jour

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un CUISINIER H/F pour un restaurant situé à Atlantis. Extra le 20 et 21 mars de 10h00 à 15h30 **Vos missions**: - Préparation hors-d'œuvre - Dressages des mets - Mise en place d'un service - Nettoyage de la cuisine /plonge **Référence**: 97358. **Date de début**: 20/03/2023 **Date de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche cuisinier expérimenté pour un restaurant en franchise. Travailler avec fiche technique et balance obligatoire pour réaliser des plats/salades/desserts imposés par la franchise. Connaissance en cuisine du monde (surtout orientale) exigée. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Compétences...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour, nous recherchons 1 cuisinier pour compléter notre équipe de St Herblain. A St Herblain, nous sommes fermés le dimanche ainsi que le lundi soir/mardi soir et mercredi soir et 2 semaines en août. Concernant le poste, il s’agit d'un CDI (heures supplémentaires majorées et payées OU rattrapées) débutant à 1900€ net pour 39h pour une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 18 heures

    Saint-Herblain, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier-ère de restaurant

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Saint-Jean-de-Monts, France CFA INFA TOURISME LOISIRS Temps plein

    Le CFA INFA TOURISME LOISIRS basé à Saint-Jean-de-Monts (85) propose la formation de CAP Cuisinier/ère de restaurant en apprentissage et une entreprise recherche son ou sa futur(e) apprenti(e).Les missions seront les suivantes :élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,sélectionner les produits frais ou les produits en liaison...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **ST HERBLAIN (44)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Et si notre futur(e) cuisinier(e), c'était vous ?** Sous la responsabilité du Directeur de cuisine centrale, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en...

  • Cuisinier H/F

    Trouvé dans: Jooble FR O C2 - il y a 3 jours

    Saint-Étienne, France Ministère du Travail de la Santé et des Solidarités Temps plein

    *Devenez acteur de l'événement sportif de l'année et rejoignez une équipe de passionnés !**Le métier :* Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 17 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Restaurant le M Temps plein

    Cuisinier H/F Restaurant le M de Saint-Cyr sur Mer Nous recherchons notre Cuisinier H/F Dynamique et responsable vos missions seront: - Gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité norme HCCP - Gérer les stocks et l’approvisionnement des denrées - Assurer la maintenance et l’hygiène des matériels et des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Herblain, France L'Hacienda Pizza Bar Tex Mex Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un(e) Cuisinier, CDI 35h par semaine 2 jours de repos (dont le dimanche) 3 jours en continus 2 jours en coupure Vous serez principalement en charge de la partie froide, des connaissances en pizza sont les bienvenues. Notre Brasserie & Bar L'Hacienda Tex Mex est située sur la zone Atlantis à Saint Herblain, 9 personnes en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Saint-Herblain, France L'Hacienda Pizza Bar Tex Mex Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un(e) Cuisinier, 35h par semaine 2 jours de repos (dont le dimanche) 4 jours en continus Un seul jour en coupure Vous serez principalement en charge de la partie froide Notre Brasserie & Bar L'Hacienda Tex Mex est située sur la zone Atlantis à Saint Herblain, 9 personnes en cuisine, 12 en salle. Bonne journée ! Type...