Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H

Il y a 4 mois


Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons notre Maître d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique

Vos missions :

Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisibleGestion de la caisse et les encaissementsApprovisionnement et gestion des fournitures nécessaires au serviceAssurer les services spéciaux : banquet, buffet, …Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiquesAccueil et intégration du nouveau personnelAssurer la coordination avec la cuisine.

Avantages :

Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD) + offres ponctuelles sans conditions d'anciennetéTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxMutuelle attractiveE-learning : formations gratuites sur application HeyStan

Profil :

Sens du service client et de l'accueil Organisé(e)Recherche de l'excellence à tout moment Bienveillant(e)Polyvalent(e)

Formation :

Bac pro : service et commercialisationBac technologique hôtellerieBac +2 : BTS hôtellerie-restauration option technique de service et d'accueil ou option art de la table et du service

  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **L'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **L'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


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    Job opening criteria The company Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


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    **Description de l'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons notre Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique !Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel vos missions sont les suivantes : Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de poste : Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel Restaurant GastronomiqueNous recherchons un professionnel dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe de service hôtelier au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la coordination des activités de service en salle, en collaboration avec la cuisine et les équipes hôtelières.Préparer et...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de poste : Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel Restaurant GastronomiqueNous recherchons un professionnel dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe de service hôtelier au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la coordination des activités de service en salle, en collaboration avec la cuisine et le personnel hôtelier.Préparer et...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Service Hôtelier au sein de notre établissement prestigieux, le Domaine de Fontenille.En tant que Chef de Service Hôtelier, vous serez responsable de l'animation du briefing d'avant service et de la passation des consignes en cas d'absence de vos supérieurs. Vous intervenez...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...


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    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...


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    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de Rang au sein de notre équipe de restauration gastronomique.Missions clés :Diriger et coordonner l'équipe de commis pour assurer la qualité du service.Organiser et superviser la mise en place des consoles de service.Accueillir les clients avec professionnalisme et les...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un Aide de cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique.Vos responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits ;Élaborer les garnitures, sauces froides, potages, entrées,...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Rang pour un poste de responsabilité au sein de notre équipe de restauration au Domaine de Fontenille.Missions clés :Diriger et coordonner l'équipe de commis pour assurer la qualité du service client.Organiser et superviser la mise en place des consoles de service pour garantir une expérience de qualité pour nos...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de rang pour notre restaurant gastronomique, en contrat à durée déterminée.Missions clés :Donner des instructions aux commis et participer au travail de l'équipe.Mise en place des consoles de service pour assurer la qualité de l'accueil des clients.Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à une table...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Salle pour un contrat à durée déterminée. Vos responsabilités :Diriger les commis et participer activement aux opérations de servicePréparer les stations de service avec soinAccueillir les clients à leur arrivée, les installer et leur présenter la carte des boissons ainsi que le menuSuperviser le...