Cuisinier en EHPAD

il y a 1 mois

GaillanenMédoc, France Les Jardins du Médoc (Pavonis) Temps plein

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D’un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

  • Rémunération mensuelle brute de 2050€ à 2350€ selon ancienneté pour un équivalent temps plein
  • Poste à temps partiel (21h/semaine)

Les Jardins du Médoc

La résidence Les Jardins du Médoc accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie.Nous assurons la prise en charge de 42 résidents en hébergement permanent dans une structure de plain-pied.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie


Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 1 mois

    Conches-en-Ouche, France EHPAD Résidence l'Astérina Temps plein

    L'EHPAD L'Asterina, situé à Bémécourt, à 15 km de Verneuil d'Avre et d'Iton, à 17km de Conches en Ouches et 20 km de l'Aigle, recherche un.e** cuisinier.e en CDI**. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. L'établissement est doté de nombreux équipements dont un service dédié à...

  • Cuisinier de collectivité EHPAD

    il y a 1 mois

    Port-en-Bessin-Huppain, France Manpower Temps plein

    Manpower BAYEUX recherche pour son client, un EHPAD sur la côte normande, un Cuisinier de collectivité EHPAD (H/F) ?Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.Vous travaillerez sur un roulement de 2 semaines : - une...

  • Cuisinier de collectivité EHPAD

    il y a 1 mois

    Port-en-Bessin-Huppain, France Manpower Temps plein

    Manpower BAYEUX recherche pour son client, un EHPAD sur la côte normande, un Cuisinier de collectivité EHPAD (H/F) ?Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.Vous travaillerez sur un roulement de 2 semaines : - une...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Saint-Sauveur-en-Puisaye, France EHPAD Résidence Gandrille Temps plein

    La Résidence Gandrille-en-Bel-air située dans la commune de Saint Sauveur en Puisaye, accueille en permanence quatre-vingt-treize résidents. Elle est dotée d’un accueil de jour, et livre des repas à domicile et dans une structure voisine. Dans une atmosphère familiale, des professionnels engagés proposent aux bénéficiaires une large palette de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Cherbourg-en-Cotentin, France Best intérim Caen Temps plein

    A propos de l'entreprise :Depuis 20 ans, Isa Développement s'invite chez lesprofessionnels en proposant des services de qualités adaptés àleurs besoins, tout en conservant ses valeurs familiales ethumaines.Avec une spécialisation dans l'insertion professionnelle, IsaDéveloppement compte à l'heure actuelle 28 agences d'emploipositionnées sur le...

  • Cuisinier Cherbourg

    il y a 1 semaine

    Cherbourg-en-Cotentin, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier Cherbourg (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Cherbourg.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un poste de...

  • MEDECIN en EHPAD

    Il y a 2 mois

    Châlons-en-Champagne, France Centre hospitalier de Châlons-en-Champagne Temps plein

    SERVICE   : EHPAD NOMBRE DE POSTES  : 1 poste (50% ou 80%) PRESENTATION DU SERVICE  : Cf Annonce en pièce jointe L’EHPAD Le Village est un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes de 260 places d’hébergement permanent. Médecin coordonnateur de l’EHPAD : Dr Jean-Pascal LAVAILL L’EHPAD est un...

  • Cuisinier Diplômé Cdi

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois

    Belle-Isle-en-Terre, France EHPAD PUBLIC Temps plein

    La cuisine centrale de Belle-Isle en Terre recherche un/e cuisinier/e pour effectuer un remplacement d'une durée minimum de 2 mois, à compter du 1er janvier 2024. Les missions sont les suivantes: - Réalisation des cuissons et des mixés des produits selon le planning de production chaude - Réalisation des cuissons à basse température - Réalisation...

  • Cuisinier Cherbourg

    il y a 4 semaines

    Cherbourg-en-Cotentin, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier Cherbourg (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Cherbourg.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un poste de...

  • CUISINIER SECTEUR CHERBOURG

    il y a 1 mois

    Cherbourg-en-Cotentin, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de CUISINIER SECTEUR CHERBOURG (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Cherbourg.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Le profil recherchécuisinier...

  • Cuisinier Diplômé Cdi/cdd

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Peyrolles-en-Provence, France Residence la Cascade Temps plein

    La résidence Cascade est un EHPAD associatif de 50 places dont 8 places en unité Alzheimer. A la résidence Cascade, la restauration fait partie intégrante du projet de vie de nos résidents : les instants repas sont des moments importants qui rythment les journées et sont attendus par tous. Une cuisine de qualité a plusieurs vertus : elle contribue...

  • Cuisinier Diplômé

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée)...

  • Cuisinier Diplômé

    il y a 4 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Chanteloup-en-Brie, France TRIANGLE SOLUTIONS RH Temps plein

    Notre client situé a CHANTELOUP EN BRIE recherche un(e) cuisinier(ère) dans la cuisine traditionnelle française en ehpad H/F. Poste CDI, sur une base de 35 h du lundi au vendredi. Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise Permis B + véhiculé 1 an d'expérience sur le poste exigé - Titulaire d'un diplôme CAP/BEP minimum en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Belle-Isle-en-Terre, France EHPAD PUBLIC Temps plein

    Le CCAS de Belle-Isle en Terre recherche un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale. Poste à pourvoir de suite. Poste (Fonction Publique Territoriale) à temps complet. Les missions sont les suivantes: Réalisation des cuissons et des mixés des produits selon le planning de production chaude Réalisation des cuissons à basse température Réalisation...

  • Cuisinier/second de Cuisine/chef

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest-en-Jarez, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, notre équipes de cuisine a la résidence...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Priest-en-Jarez, France ORPEA Temps plein

    Description du poste Située au cœur d'une ville de 7000 habitants, en périphérie de Saint-Etienne, la Résidence ORPEA "Saint Priest" offre un cadre agréable dans un environnement verdoyant à ses résidents et ses salariés. La Résidence est bien desservi par les transports en commun. L'EHPAD accueille des personnes âgées autonomes, semi valides...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Priest-en-Jarez, France ORPEA Temps plein

    Description du poste Située au cœur d'une ville de 7000 habitants, en périphérie de Saint-Etienne, la Résidence ORPEA "Saint Priest" offre un cadre agréable dans un environnement verdoyant à ses résidents et ses salariés. La Résidence est bien desservi par les transports en commun. L'EHPAD accueille des personnes âgées autonomes, semi valides...