Second de cuisine de nuit H/F

Il y a 2 mois


Paris, France Groupe Bertrand Temps plein

Mission

s :
  • Jouer un rôle d’interface entre la brigade et lechef 
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes et auxinventaires
  • Contrôler l’application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des fiches techniques et laqualité des mets préparés par la brigade

Profil
  • Adaptabilité,rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Bongestionnaire
  • Maîtrisedes normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux

Informations complémentaires

  • Horaires de nuit : 22h-06h
  • 2 jours de repos consécutifs 

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.


  • Second de Cuisine de Nuit

    il y a 4 semaines


    Paris 1er, France Pied de Cochons Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Possibilité d'évolution en Chef de cuisine si compétences et motivation. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. - 2 jours avec coupures maximum. 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 heures


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. - 2 jours avec coupures maximum. 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. [Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) - Bonne clientèle. Débit...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France LES COCOS Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Aperçu du poste: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, France L'envolée VIRY-CHÂTILLON Temps plein

    Recherche pour notre restaurant, un poste de second de cuisine H/F. Expérience obligatoire Gestion d'une cuisine Maîtrise des cuissons, dressage, autonomie et prise d'initiative... Connaissance cuisine Portugaise serait un grand ++ Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 3 mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Palais de la Mutualité Temps plein

    Intervenant pour le compte de nombreux clients publics et privés en France et dans le monde, le Groupe GL events les accompagne de la définition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements jusqu'à la mise en œuvre des opérations sur le...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 heures


    Paris, France Chaîne de restaurants Temps plein

    **Pour sa troisième année d’ouverture, ce restaurant recherche son Second de cuisine (H/F) à l’âme d’entrepreneur et passionné(e) par la restauration.** **L’ENTREPRISE** Nous ne sommes pas un énième restaurant de fooding mi gastro mi Bistrot, prétentieux et poussiéreux. Nous sommes un restaurant 100% français, plus qu’un concept un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Groupe de restauration Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un second pour assister le Chef MASAHIRO MORIYA. Vous serez sous les ordres du Chef et élaborerez les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France Madeleine Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation...

  • Second de Cuisine Soir

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...

  • Second de Cuisine Soir

    Il y a 2 mois


    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. L'établissement Le Georges recherche actuellement un Second de cuisine F/H en CDI pour travailler sur le service de nuit....

  • Second de Cuisine Soir

    il y a 2 jours


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Maisons de Famille France Temps plein

    Second de cuisine — H/F - Maison Les eaux vives - CDI - 2NDCUISINECDI78 Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Perchoir Temps plein

    Le Chalet des Iles cherche son second de cuisine pour vivre une saison d'été 2024 de folie et prendre en charge avec le Chef l'exécution de la carte et le management de la brigade pour notre lieu atypique situé dans le bois de Vincennes. L'établissement proposera une offre cuisine de brasserie pour un gros volume de clientèle et bénéficie également...


  • Paris, France Crous de Créteil Temps plein

    Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Restaurant de 900 couverts - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Préparer l’organisation du travail annuel / hebdomadaire journalier - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine...