Chef de cuisine

Il y a 2 mois


Pantin, France Économat des Armées Temps plein
A propos de l'entreprise :

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.

A propos du poste :

Notre offre
Au sein de la direction International et Opérations (DIO), rattaché au chef d'exploitation, le chef de cuisine a pour mission d'assurer la conception des menus et la direction de l'équipe du restaurant.

Vos missions au quotidien
Concevoir des menus en application du cahier des charges et dans la limite du budget imparti tout en respectant l'équilibre alimentaire ;
Gérer les prévisions de menus et des commandes par vecteurs aériens ou maritimes ;
Passer les commandes aux fournisseurs locaux dans le respect du contrat marché ;
Être garant de la qualité de la prestation culinaire ;
Contrôler et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire de l'EdA ;
Animer son équipe de second de cuisine ;
Travailler en étroite collaboration avec les gestionnaires de stocks ;
Etablir des devis clients pour les prestations particulières ;
Faire respecter les règles HACCP et initier des formations auprès des personnels locaux ;
S'assurer du bon entretien/utilisation des matériels mis à disposition ;
Veiller au bon fonctionnement de chaque service ;
Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts rattachables à la fonction assurée.

Profil recherché :
  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Pantin, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.ResponsabilitésPréparation et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Pantin, France. En tant que chef de cuisine junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Pantin, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des plats et de la satisfaction des clients.Les responsabilités incluent :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation de l'entrepriseAccor, un groupe de restauration hôtelière, est à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de TRIBE Paris Clichy.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous devrez également collaborer...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre missionVous recherchez un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situés dans la région de Paris. Le candidat idéal est un professionnel expérimenté en cuisine d'entreprise, capable de gérer une équipe et de produire des repas de haute qualité.Contrat et horairesLe contrat est un CDI à temps complet, avec des horaires de 7h30...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe. Vous serez chargé de ravir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.Vos missionsRemplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Mise en PlacePour le poste de Chef de Cuisine senior, nous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer la production des repas dans nos établissements d'enseignement de la région Île-de-France.Compétences et ResponsabilitésLe candidat idéal doit maîtriser les techniques culinaires et de cuisson, connaître l'utilisation des aliments et leur...

  • Chef de cuisine innovant

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Bienvenue dans l'univers TBRIE, où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amoureux de la décoration modernes. Pour ceux qui cherchent plus qu'un séjour mais une expérience immersive. Oui, au TBRIE, nous élévation du voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments inoubliables. Nous sommes plus qu'un hôtel; nous sommes...

  • Chef de cuisine FH

    il y a 4 semaines


    Pantin, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un tablissement situ Pantin (93)en CDI temps complet.Au quotidien: tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil ddi au handicap.Vous...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    Il y a 5 mois


    Pantin, France MPépite Temps plein

    _CinqSens Café et MPépite recherchent leur futur chef de cuisine en restauration traiteur. CinqSens Café est le restaurant du chef pâtissier Nicolas Paciello, fondateur de la marque CinqSens, tandis que MPépite est une marque de traiteur haut-de-gamme, essentiellement BtoB, partenaire de CinqSens Café._ - Nous recherchons un chef de cuisine créer et...

  • Chef de cuisine Culinaire

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine CDI 93500Temps complet Plus de 2 ansRestauration EntreprisesBACVotre mission :Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de CuisineContrat : CDI temps completHoraires : 7h30 - 15hNombre de repas préparés sur le site : 200Nombreuses prestations annexesClub de directionNombre de collaborateurs sur le site : 5Vous savez...

  • Chef de cuisine

    Il y a 3 mois


    Pantin, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Pantin (93) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Pantin, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La résidence les Jardins de Pantin recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en cdi temps complet. Vous travaillez sur un planning en roulements, semaine 1: lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2: mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h30 à 19h30, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Pantin, France TRIBE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Welcome to the TRIBE universe More for Less! - where style meets substance for today's modern adventurers and design lovers. For those seeking more than just a stay but an immersive experience. Yes, at TRIBE, we elevate travel into a symphony of sophisticated design and unforgettable moments. We're more than a hotel; we're a...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 3 mois


    Pantin, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 93500 Pantin, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PANTIN (93) Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h Nombre de repas préparés sur le site...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Pantin, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Pantin (93) en CDI à temps complet. Au...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Pantin, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PANTIN (93) Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h Nombre de repas préparés sur le site : 200 Nombreuses prestations annexes Club de direction Nombre de collaborateurs sur le site : 5 Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ?...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueil L'entreprise TRIBE est une équipe internationale qui recherche un Chef de Cuisine pour son établissement à Paris. La mission de ce responsable est de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour les clients. Le salaire offert sera de 45 000 euros bruts par an, assorti d'une part variable. Description du poste Votre rôle...


  • Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Pantin, France. En tant qu'aide de cuisine expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...