Emplois actuels liés à Chef de Partie - Paris - Lucas Carton

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 1 jour

    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 1 jour

    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du...

  • Cheffe ou chef de partie

    Il y a 2 mois

    Paris, Ile-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...

  • Cheffe ou chef de partie

    Il y a 27 minutes

    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France SHIRO Temps plein

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de chefs de parties confirmés pour différents établissements: - Restaurant italien à Crespières - Restaurant traditionnel à Rungis - Hôtel 5 étoiles situé en plein coeur de Paris - Hôtel 5 étoiles situé à St Tropez CDI, CDD, Horaires continus, Horaires en coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    **Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot !** Le groupe Dumant recherche pour son restaurant "** Aux Crus de Bourgogne** ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. "** Aux Crus de Bourgogne** " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme** qui compte 160 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar ouvert...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Salut les foodies ! Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine française traditionnelle et vous rêvez de faire partie d'une équipe dynamique dans l'un des restaurants du groupe. Ne cherchez plus, "Aux Crus de Bourgogne" vous attend ! À propos de nous : Chez "Aux Crus de Bourgogne", nous sommes bien plus qu'un simple restaurant, nous sommes une...

  • Vendémiaire | Cheffe ou chef de partie

    il y a 3 jours

    paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 2e, France La Bourse et la Vie Temps plein

    Description du poste : Chef de Partie Type d’établissement : Restaurant Bistrot - Cuisine Française Traditionnelle En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la brigade en assurant la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre section. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en œuvre des...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

Paris, France Lucas Carton Temps plein
Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.

Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.

Vous êtes un éléments clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.

Vous avez pour missions principales :

  • Tenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;
  • Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.
  • Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres frigo.
  • Manager des commis, stagiaires et/ou des apprentis 

Durant le service:

  • Organiser et gérer sa partie, suivre le service et donner des directives au subalterne.

Après le service:

  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Superviser le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les besoins.

Qualifications

Aimer son métier
Gouter et savoir apprécier :)
La passion fera le reste



Informations supplémentaires

Salaire en fonction de l'expérience
Pourboire 1/1 avec le service

Une seul équipe de cuisine
Maison privilégiant les promotions internes

2 jours de congés consécutifs et une demi journée supplémentaire.