Responsable banquets

Il y a 3 mois

IssylesMoulineaux, France Accor Temps plein

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo #BELIMITLESS

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.

La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.


Description du poste

Fonctions principales :

• Veiller à l'atteinte des objectifs de revenus mensuels prévus pour les événements, en particulier en ce qui concerne les repas et les boissons.

• Respecter rigoureusement les budgets d'exploitation établis et superviser attentivement tous les coûts associés.

• Contribuer activement à l'élaboration annuelle du budget opérationnel en définissant précisément les prévisions de revenus et de dépenses, les besoins en équipement, et les exigences FF&E, aligné sur le plan d'affaires annuel.

• Diriger efficacement le département des banquets conformément aux concepts établis.

• Assurer le respect des normes opérationnelles pour garantir le niveau de service défini dans le manuel des opérations du département.

• Assigner judicieusement des responsabilités aux membres de l'équipe et évaluer régulièrement leurs performances.

• Superviser les opérations et être proactivement présent lors des pics d'activité.

• Établir et respecter scrupuleusement les niveaux de stock normaux pour l'équipement et les fournitures d'exploitation, assurant une préparation adéquate pour les événements.

• Effectuer des vérifications mensuelles des stocks d'équipements et de fournitures d'exploitation en étroite collaboration avec le responsable de l'intendance.

• Coordonner de manière efficace avec d'autres départements pour la réservation de chambres, les arrangements spéciaux, et les demandes détaillées.

• Assurer la maintenance proactive du système de gestion des banquets avec les menus, les listes de boissons et les informations pertinentes.

• Finaliser avec précision les détails et les arrangements pour les réceptions en étroite collaboration avec le concierge de l'Inspired Meeting.

• Assurer un suivi proactif des événements avec les clients après la réception.

• Distribuer promptement les informations sur les événements aux services concernés dès leur approbation par le directeur de l'alimentation et des boissons.

• Assurer une communication rapide des modifications d'événements aux départements concernés.

• Maintenir de manière proactive une mise à jour constante de la disponibilité des hébergements et des salles de conférence en étroite collaboration avec le responsable des réservations/revenus et l'Inspired Meeting Manager.

• Fournir des informations requises par le service des ventes selon les besoins.

• Réaliser des inventaires réguliers du matériel d'exploitation.

• Contrôler avec discernement la réquisition, le stockage, et l'utilisation prudente de l'équipement et des fournitures d'exploitation.

• Organiser des briefings quotidiens avec les heartists sur la préparation, le service, et le menu.

Autres tâches :

• Contribuer activement à la formation d'une équipe d'heartists efficace en veillant attentivement à leur bien-être, sécurité, et développement.

• Encourager proactivement les bonnes relations entre les heartists et les autres départements.

• Veiller à la ponctualité, la tenue appropriée, et le professionnalisme constant des heartists.

• Participer de manière proactive à la formation continue des heartists pour garantir leur efficacité.

• Superviser avec discernement le respect des normes de service correctes conformément aux manuels d'exploitation.

• Respecter de manière rigoureuse le budget du département et contrôler de manière judicieuse les coûts.

• Connaître parfaitement et respecter les règles et réglementations de l'hôtel, en particulier en matière d'incendie, d'hygiène, de santé et de sécurité.

• S'adapter de manière proactive aux changements dans le département et partager de manière transparente les plans d'action avec le superviseur.

• Être flexible et volontaire pour effectuer d'autres tâches selon les besoins, y compris le redéploiement vers d'autres départements ou zones.

• Veiller à la publication ponctuelle des listes et à la soumission des feuilles de temps.

• Traiter équitablement et de manière cohérente tous les heartists conformément à leurs conditions d'emploi, à la législation locale, et aux politiques de l'entreprise/hôtel.


Informations supplémentaires

La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.

  • Alternance Assistant Responsable Banquet

    Il y a 3 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • Alternance Assistant Responsable Banquet

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • Responsable Banquet H/F CDI

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Le Pullman Roissy Charles de Gaulle c’est : 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être 13 salons de réunions et rendez-vous professionnels 1 salle de fitness proposant hammam et sauna pour laisser place à la détente 1 espace de restauration, cosmopolite et contemporain...

  • Responsable banquets

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte...

  • Responsable room service

    Il y a 3 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description du poste Good news, la team du SO/ s'agrandit ! Rejoins la team SO/ Paris, en collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! Ton équipe Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes un team de plus de 10 personnes. Ton job Fédérateur(rice) et pédagogue, valorises et développes les...

  • Responsable room service

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description du poste Good news, la team du SO/ s'agrandit ! Rejoins la team SO/ Paris, en collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! Ton équipe Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes un team de plus de 10 personnes. Ton job Fédérateur(rice) et pédagogue, valorises et développes les...

  • Extra chef de rang banquet

    Il y a 3 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • Extra chef de rang banquet

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c'est...

  • Extra chef de rang banquet

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • Responsable Banquets

    il y a 3 semaines

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) responsable banquets Sous la responsabilité du directeur de l'hôtel, vous assurer la...

  • Equipier Banquet

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen. Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence,...

  • Equipier Banquet

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen. Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence,...

  • Apprenti(e) Assistant(e) Responsable Banquet H/F

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses...

  • Maître d'hôtel Banquet H/F

    il y a 7 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses...

  • Manager événement opérationnel

    Il y a 3 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Good news, la team du SO/ Paris s’agrandit ! Rejoins le service commercial & events pour vivre une aventure unique ! Ton job : Le manager événements/ banquet opérationnel est responsable des opérations des événements organisés par le service commercial chez Bonnie (restaurant, bar, club) et...

  • Manager événement opérationnel

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Good news, la team du SO/ Paris s’agrandit ! Rejoins le service commercial & events pour vivre une aventure unique ! Ton job : Le manager événements/ banquet opérationnel est responsable des opérations des événements organisés par le service commercial chez Bonnie (restaurant, bar, club) et...

  • Assistant(E) Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Domaine de la Reine Margot Temps plein

    **Assistant(e) Responsable Restaurant H/F**A quelques pas du centre-ville d'Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l'effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c'est entrer dans un lieu chargé d'histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.Pour notre...

  • Assistant(E) Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein

    **Assistant(e) Responsable Restaurant H/F** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Pour...

  • Assistant(E) Responsable Restaurant

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein

    **Assistant(e) Responsable Restaurant H/F** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Pour...

  • Assistant(E) Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Reine Margot Hotel Issy-Les-Moulineaux MGallery Fall 2023 Temps plein

    Description de l'entreprise A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Description du...