Apprenti(e) Assistant(e) Responsable Banquet H/F

il y a 5 jours


IssylesMoulineaux, France Accor Temps plein

Description de l'entreprise

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.

84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy


Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant…

Rejoignez notre service banquet et…

Orchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (effectuer le dispatch des tâches entre les collaborateurs) S'assurer de la bonne transmission des informations à l’équipe (briefing, débriefing) Intégrer, former et encadrer son équipe Garantir les mises en place demandées, conformément aux demandes clients et à la logistique convenue avec le service Event et la Cuisine. Superviser la mise en place des pauses Superviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang et les extras dans leurs missions opérationnelles, Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée Être à l’écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes. Participer aux inventaires et gérer les stocks Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel.
Qualifications

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

Suivez un cursus de formation en restauration Bac + 3 à Bac + 5 (minimum niveau : BACHELOR ou parcours similaire)

Maîtrisez l'anglais 

Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service  Etes dynamique, organisé(e) & passionné(e) par les métiers de la restauration et notamment du banquet  Disposez d'une excellente présentation 
 
Informations supplémentaires

Votre apprentissage c’est aussi…

Un apprentissage dès septembre 2024  Des horaires et repos hebdomadaires continus dont un samedi/dimanche garantis par mois Rémunération brute sur 13 mois Intéressement & participation selon les résultats Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements Pass Navigo remboursé à hauteur de 60% + avantage parking Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires Uniforme fourni et entretenu Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets) Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion) Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel) Hôtel chic et décontracté

Déroulement des entretiens 
Vous rencontrerez Mostafa, Responsable Banquet et Alice, Adjointe DRH 



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    il y a 3 semaines


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    **Assistant(e) Responsable Restaurant H/F** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Pour...

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    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France PARIS ISSY OPERATING COMPANY Temps plein

    Présentation de l'entreprise :L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment apprécié...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Description de l'entrepriseA quelques pas du centre-ville d'Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une escapade tranquille, loin de l'effervescence parisienne. Dès que vous franchissez les portes du Domaine, vous entrez dans un lieu imprégné d'histoire, une bouffée d'air frais où vous pourrez vivre une expérience...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France M GALLERY Temps plein

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  • Issy-les-Moulineaux, France Reine Margot Hotel Issy-Les-Moulineaux MGallery Fall 2023 Temps plein

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    il y a 1 mois


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    Description du poste Good news, la team du SO/ s'agrandit ! Rejoins la team SO/ Paris, en collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! Ton équipe Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes un team de plus de 10 personnes. Ton job Fédérateur(rice) et pédagogue, valorises et développes les...

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    il y a 3 semaines


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  • Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines


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  • Issy-les-Moulineaux, France M GALLERY Temps plein

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    il y a 2 semaines


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    il y a 4 semaines


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    il y a 3 semaines


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) responsable banquets Sous la responsabilité du directeur de l'hôtel, vous assurer la...