Chef Cuisinier

il y a 4 semaines

Randan PuydeDôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses missions sont les suivantes :

  • Elaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s
  • Réalisation des préparations
  • Supervision de l’ensemble de la production
  • Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Réalisation des inventaires
  • Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
  • Encadrement de l’équipe de cuisine

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de chef cuisinier (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.).

Vous disposez d'une expérience dans la réalisation de commandes et menus.

D’un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

  • Rémunération mensuelle brute de 2700€ à 3000€ selon ancienneté

Résidence La Villa Claudine

La résidence La Villa Claudine accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Située à Randan, nous assurons la prise en charge de 36 résidents en EHPAD. La Villa Claudine dispose également de 20 logements en résidence service.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie


Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

  • Cuisinier en EHPAD

    Il y a 2 mois

    Randan, Puy-de-Dôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

    Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines

    Randan, Puy-de-Dôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

    Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 semaines

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Temporis Bagnères de Bigorre Temps plein

    RésuméChef cuisinier / cuisinière (H/F), 65200 Bagneres De Bigorre, Intérim, Temps plein.Secteur : ServicesEntreprise : Temporis Bagnères de BigorreL'entrepriseTemporis - Réseau d'agences d'emploi - Intérim/CDI RSSDescription du poste"Ceux qui pensent que c'est impossible sont priés de ne pas déranger ceux qui essaient"Chez TEMPORIS...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 semaines

    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine, avec l'envie de prendre des responsabilités au sein d'une équipe dynamique en étant le bras droit du chef cuisinier et sont remplaçant en cas d'absence dans la gestion de la brigade.Cette annonce est pour vous Vos missions : • Concevoir et exécuter des plats traditionnels et Tapas avec créativité et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Pont-de-l'Arche, France iziwork Temps plein

    Pour le poste de « Chef cuisinier » H/F: Vous êtes autonome et motivé(e) ? Notre client vous attend ! **À propos de la mission**: En tant que chef cuisinier vos missions seront: - Imaginer une carte (entrée, plat et dessert) - Préparer des aliments frais (légumes, fruits, viandes, poissons,...) - Respecter l'hygiène en cuisine (équipements, plan...

  • Cuisinier (H/F) en Ehpad

    il y a 1 semaine

    Puy, France EHPAD de LAGRAULIERE Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) susceptible de produire des repas simples pour nos résidents sous la responsabilité de notre chef de cuisine. Tous nos accompagnements et desserts sont préparés par nos soins. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les normes d'hygiène...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 semaines

    Le Puy-en-Velay, France Osengo RH Temps plein

    RH et Intérim by Osengo est votre agence de proximité spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI en Haute-Loire. Nous recherchons **un(e) cuisinier(ère)** talentueux(se) et passionné(e) pour travailler dans la cuisine de notre client, près de Beaulieu. En tant que cuisinier(ère), vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la...

  • Chef Cuisinier Restaurant

    il y a 4 jours

    La Teste-de-Buch, France LA CANTINA DI DONKA MILLO Temps plein

    La Cantina di Donka Millo sur le Bassin d'Arcachon recherche un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Aperçu du poste: - Poste : Chef Cuisinier (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : 5 Av. de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE TERMINUS Temps plein

    Le Restaurant **Le Terminus **recherche son **Chef cuisinier H/F** **Recrutement immédiat**: - Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre familial **3 000 € net par mois - Salaire négociable selon votre profil et votre expérience** **Contrat saisonnier à temps plein** **Hébergement / logement possible** - **V/ profil **:_autonome,...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France LOGÉA Temps plein

    **Durée de travail** : 35h par semaine **Horaires de travail** : 7h-14h30 + 1 week-end sur deux en alternance avec le cuisinier ; **Type de contrat** : CDI **Diplôme**: Détenir un CAP Cuisine est requis au minimum. **Connaissances et compétences souhaitées**: - Connaître les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP) ; - Être...

  • Emploi Saisonier

    Il y a 3 mois

    Lac de Paladru, France IHL Temps plein

    **Description du poste et Missions**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez relever de nouveaux défis ? Nous recherchons **un Chef Cuisinier H/F **pour le lancement de la saison estivale 2024 **Mission de Juin à Septembre **En tant que Chef Cuisinier H/F, vos missions seront les suivantes: - Concevoir et élaborer les menus en accord avec...

  • Emploi Saisonier

    il y a 3 semaines

    Lac de Paladru, France IHL Temps plein

    **Description du poste et Missions**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez relever de nouveaux défis ? Nous recherchons **un Chef Cuisinier H/F **pour le lancement de la saison estivale 2024 **Mission de Juin à Septembre **En tant que Chef Cuisinier H/F, vos missions seront les suivantes: - Concevoir et élaborer les menus en accord avec...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois

    Saint-Rémy-de-Provence, France POMODORO Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef cuisinier pour un établissement de renom à Saint-Rémy-de-Provence. Ce bistrot est un lieu de rencontre chaleureux ou les traditions culinaires provençales se marient avec une cuisine moderne et créative. Ce restaurant met en valeur les produits locaux et de saison, offrant aux clients une expérience authentique et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, France POMODORO Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef cuisinier pour un établissement de renom à Saint-Rémy-de-Provence. Ce bistrot est un lieu de rencontre chaleureux ou les traditions culinaires provençales se marient avec une cuisine moderne et créative. Ce restaurant met en valeur les produits locaux et de saison, offrant aux clients une expérience authentique et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE TERMINUS Temps plein

    Le Restaurant **Le Terminus **recherche son **Chef cuisinier H/F** Venez rejoindre une équipe dynamique 3 000 € net par mois **Contrat saisonnier à temps plein** **POSTE à POURVOIR le 01/04/2024** **Hébergement / logement possible** **Salaire négociable selon CV** - **V/ profil **:_autonome, réactif et créatif - **Vos missions**:_ - préparer et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE TERMINUS Temps plein

    Le Restaurant **Le Terminus **recherche un **Chef cuisinier H/F** Venez rejoindre une équipe dynamique 3 000 € net par mois **Contrat saisonnier - temps plein** **POSTE A POURVOIR le 01/04/2024** **Hébergement/logement possible** **Salaire négociable selon profil** - **V/ profil **:_autonome, réactif et créatif - **Vos missions**:_ - préparer et...

  • Cuisinier / Cuisinière (F/H)

    il y a 4 semaines

    Saint-Martial-de-Nabirat, France Camping Sandaya Le Carbonnier Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...

  • Emploi Saisonier

    il y a 4 semaines

    Lac de Paladru, France IHL Intérim Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez relever de nouveaux défis ? Nous recherchons **un Chef Cuisinier H/F** pour le lancement de la saison estivale 2024 **Mission de Juin à Septembre** **En tant que Chef Cuisinier H/F, vos missions seront les suivantes**: - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction - Gérer les...

  • Chef cuisinier

    il y a 4 semaines

    Sainte-Catherine-de-Fierbois, France Avantage Tours Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un Chef Cuisinier H/F sur le secteur Sud Touraine. Poste à pourvoir en MARS 2024 en CDI au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos principales missions :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaireGestion de la qualité des prestations culinairesCréation de cartesGestion des achats et...

  • Cuisinier / Chef de Partie en Collectivité

    il y a 4 semaines

    Saint-Jean-de-Monts, France belambra club Temps plein

    Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un...