Cuisinier en EHPAD

il y a 3 semaines

Randan PuydeDôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus

D’un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer à une équipe attachée à délivrer une prise en charge de qualité aux personnes âgées qui nous rejoignent.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

  • Rémunération mensuelle brute de 2150€ à 2500€ selon ancienneté
  • Travail un week-end sur deux

Résidence La Villa Claudine

La résidence La Villa Claudine accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Située à Randan, nous assurons la prise en charge de 36 résidents en EHPAD. La Villa Claudine dispose également de 20 logements en résidence service.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie


Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines

    Randan, Puy-de-Dôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

    Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...

  • Chef Cuisinier

    il y a 22 heures

    Randan, Puy-de-Dôme, France Résidence La Villa Claudine (Pavonis) Temps plein

    Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Randan, France EHPAD Les Tilleuls Temps plein

    L’EHPAD Les Tilleuls (63) (Etablissement d’Hébergement pour personnes âgées dépendantes) RECRUTE UN AIDE CUISINIER Remplacements Ponctuels - Diplôme cuisinier souhaité - Journée continue - 10 h - Travail un week-end sur deux - Salaire minimum net mensuel : 1 600 € (avec 2 dimanches travaillés) EHPAD Les Tilleuls 2 Rue des Dômes 63310...

  • Cuisinier (H/F) en Ehpad

    il y a 1 semaine

    Puy, France EHPAD de LAGRAULIERE Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) susceptible de produire des repas simples pour nos résidents sous la responsabilité de notre chef de cuisine. Tous nos accompagnements et desserts sont préparés par nos soins. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les normes d'hygiène...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 mois

    Dol-de-Bretagne, France EHPAD de la Résidence de l'Abbaye Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier en collectivité (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Groupement des 2 Abbayes est issu d'une fusion juridique de la Résidence de l'Abbaye de DOL DE BRETAGNE (qui comprend 135 places d'EHPAD et 60 places de Foyer de vie) et la Résidence de l'Orée du Bois du TRONCHET (qui comprend 65 places...

  • Commis Cuisinier

    il y a 1 mois

    Belmont-de-la-Loire, France EHPAD DU PAYS DE BELMONT Temps plein

    L'EHPAD du Pays de Belmont recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de 6 personnes au service cuisine pour l'été 2024 (du 01/06/24 au 30/09/24 à 100%). En tant qu'aide cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer les repas des 125 résidents de l'EHPAD. Responsabilités: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Saint-Georges-de-Didonne, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le(La) cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence. Il/Elle réalise les...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 mois

    La Salle-de-Vihiers, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier(e) H/F** Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous ! Vous avez: Un véritable Savoir-Faire L’esprit créatif Nous avons: De belles perspectives d’évolutions Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables Des matières premières de qualité à...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 mois

    La Salle-de-Vihiers, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier(e) H/F** Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous ! Vous avez: Un véritable Savoir-Faire L’esprit créatif Nous avons: De belles perspectives d’évolutions Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables Des matières premières de qualité à...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 jour

    La Salle-de-Vihiers, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier(e) H/F** Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous ! Vous avez: Un véritable Savoir-Faire L’esprit créatif Nous avons: De belles perspectives d’évolutions Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables Des matières premières de qualité à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Philbert-de-Bouaine, France Ehpad Les Glycines Temps plein

    sous la hiérarchie de la direction, - production de 60 couverts en EHPAD, avec une attention particulière pour les besoins spécifiques des personnes âgées - production de repas pour le service de portage de repas à domicile - travail en autonomie pour la production - travail un WE sur 2 - travail étroit avec l'équipe pluridisciplinaire de l'EHPAD -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Saint-Philbert-de-Bouaine, France Ehpad Les Glycines Temps plein

    sous la hiérarchie de la direction, - production de 60 couverts en EHPAD, avec une attention particulière pour les besoins spécifiques des personnes âgées - production de repas pour le service de portage de repas à domicile - travail en autonomie pour la production - travail un WE sur 2 - travail étroit avec l'équipe pluridisciplinaire de l'EHPAD -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Saint-Georges-de-Reintembault, France Centre Hospitalier des Marches de Bretagne Temps plein

    Cuisinier H/F Eté 2024 3uzvb66bkz Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Les repas sont réalisés en liaison chaude. Centre Hospitalier des Marches de Bretagne Le Centre Hospitalier des...

  • Auxiliaire en Cuisine ou Cuisinier

    il y a 1 mois

    Saint-Martin-de-Londres, France CLINIQUE MUTUALISTE BEAU SOLEIL Temps plein

    Nous recrutons un auxiliaire en cuisine ou cuisinier H/F pour notre ehpad Athena à Saint-Martin-de-Londres. **Présentation du groupe**: AESIO Santé Méditerranée gère 37 établissements et services, de soins et d'accompagnement, ce qui en fait un acteur de santé incontournable sur les régions Occitanie et Provence Alpes Côte d'Azur avec : 2...

  • Cuisinier - Remplacement D'été (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Sulpice-de-Royan, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont bien mérité un peu de...

  • Cuisinier - Remplacement D'été (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Georges-de-Didonne, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont bien mérité un peu de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 mois

    Dol-de-Bretagne, France LE GROUPEMENT DES DEUX ABBAYES Temps plein

    _Le Groupement des 2 Abbayes est issu d'une fusion juridique de la Résidence de l'Abbaye de DOL DE BRETAGNE (qui comprend 135 places d'EHPAD et 60 places de Foyer de vie) et la Résidence de l'Orée du Bois du TRONCHET (qui comprend 65 places d'EHPAD et 35 places de Foyer de vie)._ **Aujourd'hui, nous recherchons un Cuisinier H/F** **_Vos...

  • Cuisinier/second de Cuisine/chef

    il y a 1 mois

    Saint-Georges-de-Didonne, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 jour

    La Salle-de-Vihiers, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier(e) H/F** Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous ! Vous avez: Un véritable Savoir-Faire L’esprit créatif Nous avons: De belles perspectives d’évolutions Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables Des matières premières de qualité à...

  • Commis de Cuisinier

    il y a 1 mois

    Maure-de-Bretagne, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! **Mission**: RESO 35 propose un poste de CUISINIER H/F dans un EHPAD situé dans le...