Apprenti(e) Cuisinier F/H

il y a 4 semaines

Roscoff, France SHL Temps plein
Description de l'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant FLEUR MARINE ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe


Description du poste

 Nous recrutons pour notre restaurant FLEUR MARINE : un(e) alternant(e) CUISINE / PATISSERIE / Mention Complémentaire DESSERTS DE RESTAURANT 

 

Tu souhaites te spécialiser dans la confection de desserts de restaurants au sein d’un établissement qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir. 

 

Sous la responsabilité du Pâtissier, tu participeras à la création et à la production des desserts. Dans ce cadre, tes principales missions seront :

  • Concevoir et réaliser des viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des pâtisseries, des glaces dans le respect des fiches techniques des recettes
  • Assurer le suivi des commandes et approvisionner ton poste de travail
  • Effectuer un contrôle qualité de tes produits (conservation, température de stockage) et de tes productions
  • Suivre les standards et procédures de présentation et service

Tu pourras aussi être amené à aider tes collègues en cuisine pour :

  • Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures…
  • Découper les viandes et charcuteries
  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation


Profil recherché
  • Tu as déjà un diplôme de cuisiner ou de pâtissier et tu souhaites continuer à développer tes connaissances et tes compétences en pâtisserie / desserts.
  • Passionné(e) par le métier, tu désires apprendre les techniques et les savoir-faire auprès de professionnels engagés et désireux de transmettre leurs compétences.
  • Tu as le sens des responsabilités
  • Tu aimes travailler en équipe
  • Tu es organisé(e) et rigoureux(se)
  • Curieux(se) et créatif(ve), tu n'as pas peur de relever de nouveaux défis.
  • Force de proposition 

Conditions et avantages du poste

  • Ton contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
  • La Durée : 12 mois 
  • Ta Formation : Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurants
  • Rémunération : selon la grille de rémunération en vigueur pour l'apprentissage et l'alternance
  • Temps de travail : 35h/semaine
  • Lieu : ROSCOFF 
    • Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
    • Tu auras la possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière)

 

  • Apprenti(E) Cuisinier

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant FLEUR MARINE ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une...

  • Apprenti(e) Cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle...

  • Apprenti(e) Cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    L'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Apprenti(e) Cuisinier F/H

    Il y a 2 mois

    Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Description de l'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant FLEUR MARINE ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) Vos missions seront: - Préparer et cuisiner les menus du jour (entrée, plat, dessert) - Préparer des collations (entremets, salades de fruits, gâteaux...) - Préparer plan de travail, ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements - Effectuer le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche des...

  • Cuisinier en Collectivité Cdd

    il y a 1 mois

    Roscoff, France ILDYS Temps plein

    **Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions: - Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en œuvre de l’offre restauration et à la création des cartes, en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Roscoff, France Brittany Ferries Temps plein

    Description du poste et Missions Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle.  Vos missions :  Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l’offre restauration et à la...

  • Cdi Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Roscoff, France LE CAFÉ DU PORT Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier pour assister notre chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Nous sommes une petite équipe dynamique avec une bonne ambiance dans un cadre de travail très agréable, plein centre de notre petit port de pêche Roscoff avec vue mer même de la cuisine. La capacité du restaurant est en moyenne de 50 couverts. Nous sommes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SARL LES ARCADES Temps plein

    **La localisation, ROSCOFF** Station balnéaire de la côte finistérienne qui jouit d'un cadre de vie exceptionnel, patrimoine architectural et naturel remarquable, plages de sable fin, activités nautiques, liaison avec l'île de Batz (traversée 15 mn), liaisons car ferry avec l'Angleterre et l'Irlande, présence d'une thalassothérapie Villes à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SARL LES ARCADES Temps plein

    **La localisation, ROSCOFF** Station balnéaire de la côte finistérienne qui jouit d'un cadre de vie exceptionnel, patrimoine architectural et naturel remarquable, plages de sable fin, activités nautiques, liaison avec l'île de Batz (traversée 15 mn), liaisons car ferry avec l'Angleterre et l'Irlande, présence d'une thalassothérapie Villes à...

  • Apprenti(E) Serveur(Se)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Second de Cuisine Confirmé en Collectivité Cdi

    il y a 1 mois

    Roscoff, France ILDYS Temps plein

    **Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...

  • Conducteur de Ligne H/F

    il y a 15 heures

    ROSCOFF, France M&E Recrutement Temps plein

    Notre société recherche un Conducteur de Ligne H/F pour l'un de ses clients, industrie située à Roscoff.Les missions du poste sont les suivantes :- Assurer la mise en route de la ligne de production selon les procédures établies et les normes de sécurité en vigueur.- Veiller à la conformité des produits fabriqués avec les spécifications...

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 17 heures

    ROSCOFF, France M&E Recrutement Temps plein

    Notre société recherche un Technicien de Maintenance H/F pour l'un de ses clients, industrie situé à Roscoff.Les missions du poste sont les suivantes :- Assurer la maintenance préventive et curative des équipements selon les procédures établies.- Diagnostiquer et résoudre les pannes et les dysfonctionnements des installations.- Suivre les...

  • Agent de Bibliothèque

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Finistère Temps plein

    Le Centre de Gestion du Finistère est un établissement public à caractère administratif qui agit pour le compte de 426 collectivités finistériennes (communes, communautés de communes, syndicats, EHPAD...). Sa vocation première est d’assister les élus locaux dans leur rôle d’employeur et de mutualiser les moyens relatifs aux ressources...

  • Second de Cuisine en Collectivité

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Fondation Ildys Temps plein

    La Fondation ILDYS rassemble des équipes au service de la santé et de la prévention, du handicap, du grand âge et de l’autonomie, de l’enfance et des familles. Si vous veniez rejoindre un établissement qui met au centre de ses préoccupations ses valeurs d’humanisme et intégrer une équipe dynamique ! Nous recherchons **Un second de cuisine en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Roscoff, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un...