Chef de partie

il y a 4 semaines


Dijon, France Epicure Investissement Temps plein

Epicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».

Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires :

-        A Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5* autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef * Michelin

-        A Dijon (Côte d’Or, 21) : Les Tables et la Cave de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon en partenariat avec Eric Pras, chef *** Michelin à Chagny ; et à Nuits St Georges : un projet d’Hôtel 5* autour de la Vinostronomie

-        A Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l’ouverture d’un Hôtel 5* autour de la table d’un chef ** Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l’une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise

-        A Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo, autour du chef Bernard Bach, chef ** Michelin du Puits-Saint-Jacques jusqu’en 2020

Epicure s’est engagé depuis l’origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d’excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne). 

Dans chaque ville, notre groupe s’organise autour d’un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d’une offre de restauration complémentaire issue de la démocratisation de la gastronomie du Chef (ex. : brasserie, comptoirs de marchés, épicerie fine…), intégrés au sein d’un Boutique-Hôtel 5* du type « Auberge du Chef ».

Dans le cadre de notre concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française », Epicure a également intégré une offre « Traiteur » et « Epicerie de Chefs », à travers quatre entreprises (réparties en Bourgogne, Lyon et en Occitanie), qui permettent de déployer une ligne de produits gastronomiques conçus par nos chefs étoilés pour une dégustation à demeure ou lors d’événements.

Avantages :

  • Prime de cooptation
  • Bon cadeau Noël
  • Politique de mobilité


-          Réaliser des entrées, plats et desserts pour le compte des établissements de Dijon.

-          Préparer les commandes.

-          Suivi et contrôle de la qualité des réalisations.

-          Guider et former nos apprentis.

-          Contrôler les stocks et les commandes d'ingrédients.

-          Appliquer de façon stricte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.



Vous êtes un enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d’apprendre.

Vous êtes passionné(e,) souriant(e) et doté(e) d'une forte capacité d'adaptation.

Vous êtes dynamique, authentique et solidaire pour faire avancer l’équipe en cuisine.


  • Demi Chef-de-Partie

    il y a 3 semaines


    Dijon, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Afin de compléter son équipe, le Chef étoilé Jean Bruno Gosse, recherche un ou une demi-chef de partie du 15 mai au 15 octobre, avec une possibilité d'évolution en CDI. Venez participer à la sublimation du terroir Bourguignon ! Informations supplémentaires Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est : Un...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Dijon, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à...

  • Demi chef de partie

    il y a 1 mois


    Dijon, France Accor Temps plein

    Description du poste MISSIONS? A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous supervisez une...

  • Chef de cuisine étoilé

    il y a 1 semaine


    Dijon, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son étoile Michelin, notre restaurant est réputé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos convives. Nous sommes à la recherche...


  • DIJON, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION DIJON recherche pour son client Chef d'équipe Façadier (H/F) sur Dijon et alentours.Vos missions :- Superviser et coordonner les travaux de façades confiés,- Management de son équipe et des ressources, ainsi que la communication avec les clients et les parties prenantes pour garantir la réussite efficace des projets,-...

  • Chef de projet

    il y a 4 semaines


    Dijon, France NUMELIANS Temps plein

    NOUS RECRUTONS UN DEUXIEME CHEF DE PROJETnumelians est un jeune GIE (juin 2021) composé de 23 personnes, structurées en pôle de compétences venant d'horizons variés, ce qui fait notre richesse. Le projet est ambitieux, prenant et motivant pour celui ou celle qui saura s'y investir.numelians gère le système d'information et le numérique de ses 5...

  • Chef d'agence h/f

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Directement rattaché au Directeur de la Région, vos principales responsabilités sont les suivantes : - Le management en direct d'une équipe d'intervenants,- La gestion des ressources et des besoins en fonction de la charge de votre centre de profit,- Le pilotage de la stratégie et de la performance de votre activité,- La...

  • Chef d'agence h/f

    il y a 2 semaines


    Dijon, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Directement rattaché au Directeur de la Région, vos principales responsabilités sont les suivantes : - Le management en direct d'une équipe d'intervenants,- La gestion des ressources et des besoins en fonction de la charge de votre centre de profit,- Le pilotage de la stratégie et de la performance de votre...


  • DIJON, France Synergie Temps plein

    Concession automobile, faisant partie d'un groupe de renommée, recherche un Chef d'atelier F/HEn étroite collaboration avec votre Direction, vous prenez en charge l'ensemble des activités d'encadrement, d'organisation et de gestion du service après-vente (atelier mécanique / atelier carrosserie) des concessions.A ce titre, vous...


  • Dijon, France EQUANS Temps plein

    INEO Postes et Centrales, entité dEQUANS France, recherche son futur Chef déquipe Electricité (H/F) , pour nos chantiers en Grand Est et Bourgogne / Franche Comté Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniques, Ineo Postes et Centrales ( collaborateurs), est spécialisée dans la construction / extension /...


  • Dijon, France EQUANS Temps plein

    INEO Postes et Centrales, entité dEQUANS France, recherche son futur Chef de chantier Électricité (H/F) , pour nos chantiers en Grand Est et Bourgogne / Franche Comté Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniques, Ineo Postes et Centrales ( collaborateurs), est spécialisée dans la construction / extension /...

  • Chef de projet Cloud AWS

    il y a 6 jours


    Dijon, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client, une industrie sur le secteur de Dijon (21), recherche un Chef de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Dijon, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre self au sein d'un établissement scolaire sur DIJON (21).Vous superviserez et managerez une équipe composée de 18 personnes sur la production culinaire de 1 800 couverts/j.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions...

  • Pianiste du choeur

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Opéra de Dijon Temps plein

    de l'établissementL'Opéra de Dijon développe une programmation lyrique et musicale de premier plan avec plus de 70 levers de rideau et près de spectateurs chaque saison. Doté d'un budget d'environ 11 millions d'euros, l'Opéra de Dijon est une maison de création qui compte près de 90 collaborateurs permanents, dont des forces artistiques permanentes...

  • Chef de projet Cloud AWS

    il y a 8 heures


    Dijon, France Harry Hope Temps plein

    Au sein du service R&D (composé de 18 personnes) et rattaché au Responsable Pôle Logiciels, vous gérez la partie Cloud des produits connectés.A ce titre, vous développez et maintenez une infrastructure AWS Cloud sécurisée et hautement disponible, vous concevez et mettez en oeuvre des solutions pour automatiser les tâches d'infrastructure, de...

  • Chef de reception

    il y a 1 mois


    Dijon, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LA MISSION ? Nos clients et l’équipe de réception sont entre de bonnes mains avec vous. Vous veillez à ce que l’accueil et le suivi client soient personnalisés et chaleureux, à l’image de Mama, et à n’importe quel moment de la journée. Vous recrutez, formez, dirigez et coordonnez l’équipe de Réception et...


  • Dijon, France Voies navigables de France Temps plein

    Informations générales Direction / Service / Bureau / Pôle Vous connaissez les fleuves de France, mais savez-vous qui les gère et les valorise ?Opérateur de l'ambition fluviale, Voies navigables de France est un acteur incontournable du développement durable, de la gestion globale de l'eau, de l'attractivité des territoires. Passionnés de la...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Dijon, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 21000 Dijon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...


  • Dijon, France Synergie Besançon Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...


  • DIJON, France Voies Navigables de France Temps plein

    Au sein de la Direction territoriale Centre Bourgogne, le Service Développement Voie d'Eau (SDVE) est composé d'une équipe de 22 collaborateurs et constitué de 3 pôles : juridique, domanial et développement.Le pôle développement a pour mission de définir et de mette en oeuvre une offre de service fluviale et fluvestre adaptée aux besoins...