Second de cuisine H/F

il y a 4 jours


BesseetSaintAnastaise, France Belambra Temps plein

Description de la mission

En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.

Missions principales :

Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.

Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Remplacer le chef de cuisine pendant ses congés.

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Auvergne - Rhône Alpes

Lieu

Besse-et-Saint-Anastaise

Critères candidat

Maîtrise d'une langue étrangère

Non


  • Chef de cuisine H/F

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