CUISINIER (H/F), MONTEREAU FAULT YONNE - COLLEGE Pierre de Montereau (Nouvelle fenêtre)
Il y a 2 mois
Qui sommes-nous ?
La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le Département de Seine-et-Marne porte une attention particulière à offrir aux 80.000 collégiens les meilleures conditions possibles pour contribuer à la réussite scolaire.
Vos missions
Au sein d'un collège public départemental, le cuisinier réalise et présente les plats servis en restauration collective.
Il seconde le Chef de cuisine et peut être amené à le remplacer en cas de besoin.
Activités principales :
- réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus)+ fiches techniques
- met en place et prépare la distribution des repas
- entretient les matériels et les locaux de cuisine
- peut être amené à vérifier l’approvisionnement en produits et matériels (réception des livraisons, gestion
des stocks)
- contribue à la bonne application des consignes et règles de sécurité alimentaire
Activités secondaires :
- participe à l’entretien de la cuisine, et aux travaux d’entretien quotidien et de gros entretien pendant les
permanences.
- est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus)
- signale les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux
Votre profil
Savoirs :
connaît et applique les règles de gestion des stocks, de sécurité alimentaire,
connaît et applique les règles de sécurité dans l’utilisation des matériels (trancheuse, four…) connaissance des mesures à prendre en cas d’accident
Savoir faire :
maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
maîtrise des principes et des normes d’hygiène générale et alimentaire
force de proposition dans la conception des menus adaptés à l’âge aux besoins et aux goûts des élèves, et évaluations des coûts
veille aux équilibres alimentaires, et propose des améliorations (qualité, quantité, variété)
adapte les menus à la saison et à la disponibilité des produits.
Savoir être :
Travail en équipe/qualités relationnelles Autonomie/sens de l’initiative
Rigueur/sens de l’organisation
Pédagogie
Une bonne hygiène corporelle exigée
Sens du service public
Devoir de réserve et respect des obligations professionnelles des fonctionnaires
Conditions d'éligibilité
diplôme : niveau 5 (BEP, CAP, titre professionnel) domaine cuisine / restauration
expérience souhaitée : 2-3 ans
Nos avantages
• Participation employeur à la Mutuelle et prévoyance
• Prestations sociales et COS
Nos engagements
• Offres de formations innovantes
• Accompagnement aux concours
• Le poste est ouvert aux fonctionnaires par voie de détachement ou mutation et aux contractuels
• Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des travailleurs handicapés.
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Orthophoniste Cmp Enfant Montereault Fault Yonne
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Site de Montereau-Fault-Yonne Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ORTHOPHONISTE CMP ENFANT MONTEREAULT FAULT YONNE **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Prise en charge denfant relevant de santé mentale dans une équipe pluridisciplinaire au sein dun CMP enfant. Capacité à évaluer les troubles du langage oral et du langage écrit chez l enfant et l adolescent, à effectuer...
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Stagiaire en Communication
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**STAGIAIRE EN COMMUNICATION H/F** - La Ville de Montereau-Fault-Yonne, 20 000 habitants, se situe dans le Sud de la Seine-et-Marne, à seulement 1h de Paris, à la lisière de la Bourgogne._ La Mairie de Montereau-Fault-Yonne recherche un(e) stagiaire pour alimenter le contenu divers et le site web municipal (CSM /WordPress) en cours de refonte. Vous...
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Assistant Administratif
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps pleinLa ville de Montereau-Fault-Yonne (21 000 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute (Surville) tout en préservant un centre historique dynamique. Dotée de...
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Coach Référent(E)
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**Coach référent(e)** **Description du poste** La ville de Montereau-Fault-Yonne (20 000 habitants) en plein développement économique, située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens propose de nombreux services publics : 8 groupes scolaires réhabilités et activités périscolaires, des équipements sportifs et culturels de qualité notamment...
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Gestionnaire Marchés Publics
il y a 4 semaines
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps pleinLa ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute (Surville) tout en préservant un centre historique dynamique. Dotée de...
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Community Manager
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**COMMUNITY MANAGER / JOURNALISTE** La ville de Montereau-Fault-Yonne (21 000 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute (Surville) tout en préservant un centre...
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Assistant(E) de Communication Specialise(E) en
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**ASSISTANT(E) DE COMMUNICATION SPÉCIALISE(E) EN GRAPHISME** **WEBMASTER** La ville de Montereau-Fault-Yonne (21 000 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute...
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Assistant(E) de Direction à La Direction
il y a 4 semaines
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps pleinLa ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute (Surville) tout en préservant un centre historique dynamique. Dotée de...
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Psychologue Du Travail Montereau-fault-yonne
il y a 11 heures
Montereau-Fault-Yonne, France ID FORMATION Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre de l'accroissement de son activité, ID Formation recrute un psychologue du travail ou psychologue clinicien H/F référencé ADELI à Montereau-Fault-Yonne en CDD de 6 mois renouvelable à temps plein à pourvoir dès que possible Votre mission: Vous intervenez auprès de publics très éloignés de l'emploi qui sont dans...
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Chargé Du Suivi Administratif Et de La
il y a 4 semaines
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**Chargé(e) du suivi administratif et de la coordination de projets culturels** La ville de Montereau-Fault-Yonne (22 000 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Son histoire est intimement liée à celle de son industrie. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est...
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Chef d'Agence Montereau-Fault-Yonne H/F
il y a 4 semaines
Montereau, France MICHAEL PAGE Temps pleinNotre client est un acteur majeur distribution pétrolière internationale. Il achète, vend et distribue. Avec plus de 650 Collaborateurs, 50 agences et 20 dépôts sur la France. Nous recrutons un Chef d'Agence, poste à Montereau-Fault-Yonne pour maintenir et développer l'activité commerciale de 2 agences.Rattaché au Chef de Région, le Chef d'Agence...
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Preparateur(Trice) en Pharmacie
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Site de Montereau-Fault-Yonne Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** PREPARATEUR(TRICE) EN PHARMACIE (BP OU DEUST) SITE MONTEREAU **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le centre hospitalier sud seine et marne recherche pour son service PUI un préparateur pour le site de Montereau un CDD de remplacement de congés maternité. Des déplacements sur le site de Nemours pourront...
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Chargé de Mission Développement économique Et
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**Chargé(e) de mission développement économique et attractivité territoriale** La ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la...
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Chargé de Mission Développement économique Et
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein**Chargé(e) de mission développement économique et attractivité territoriale** La ville de Montereau-Fault-Yonne (21 000 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la...
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Assistant Administratif Au Cabinet Du Maire en
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps plein_La ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier dit de la ville-haute (Surville) tout en préservant un centre historique dynamique._ - Dotée de...
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Montereau-Fault-Yonne, Île-de-France MAIRIE DE MONTEREAU-FAULT-YONNE Temps pleinLa mission se déroulera au sein du nouveau service municipal de participation citoyenne qui a pour fonction de faire participer les forces vives de la société civile dans l'objectif de construire des politiques publiques plus adaptées. Maison des projets (ANRU 2)Rencontrer et échanger avec les habitants sur les thématiques et sur des projets mis en...
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Contribuer et développer la politique de participation citoyenne
il y a 14 heures
Montereau-Fault-Yonne, Île-de-France MAIRIE DE MONTEREAU-FAULT-YONNE Temps pleinLa mission se déroulera au sein du nouveau service municipal de participation citoyenne qui a pour fonction de faire participer les forces vives de la société civile dans l'objectif de construire des politiques publiques plus adaptées. Maison des projets (ANRU 2)Rencontrer et échanger avec les habitants sur les thématiques et sur des projets mis en...
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Accompagnateur Socio-professionnel en Adulte-relais
il y a 1 mois
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps pleinLa ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Son histoire est intimement liée à celle de son industrie. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier de Surville tout en préservant un centre...
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MONTEREAU CEDEX, France MAIRIE DE MONTEREAU-FAULT-YONNE Temps pleinLa mission se déroulera au sein du nouveau service municipal de participation citoyenne qui a pour fonction de faire participer les forces vives de la société civile dans l'objectif de construire des politiques publiques plus adaptées. Maison des projets (ANRU 2)Rencontrer et échanger avec les habitants sur les thématiques et sur des...
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MONTEREAU CEDEX, France MAIRIE DE MONTEREAU-FAULT-YONNE Temps pleinLa mission se déroulera au sein du nouveau service municipal de participation citoyenne qui a pour fonction de faire participer les forces vives de la société civile dans l'objectif de construire des politiques publiques plus adaptées. Maison des projets (ANRU 2)Rencontrer et échanger avec les habitants sur les thématiques et sur des...
