Chargé(e) de Projets Hôtellerie Restauration

il y a 2 semaines


Tours, France Tunon Temps plein

Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, l recherche pour l'un de ses partenaires :

Un(e) Chargé(e) de Projets en alternance:

Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, vous serez sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe et serez impliqué(e) dans tous les sujets Hôtellerie et Restauration : Restaurants des résidences services séniors et hôtels du Groupe.

Description du poste :

Votre rôle consiste à assurer la bonne mise en œuvre des projets.

Vos missions seront les suivantes: 

Suivre et analyser les indicateurs de gestion mensuels Suivre et accompagner les « tuteurs en restauration » de chaque région dans la mise en place du plan d’actions restauration 2023/2025 Déployer des outils d’aide à la vente ainsi que des supports de communication destinés à promouvoir la restauration au sein de nos résidences Aider les résidences dans la mise en avant de leur offre d’hébergement diversifiée (séjours temporaires, etc.) Participer aux groupes de travail définis dans les Projets Restauration 2023/2025 Participer à la gestion de Projets : Concours gastronomique, défis équipes, communauté des chefs de cuisine, projet R.S.E. Assurer le suivi des plans d’actions en cours au sein des résidences et des hôtels Suivre et mettre à jour le Guide des Procédures Restauration du Groupe Assurer un benchmark sur les prestations du marché et la concurrence

Votre profil :

Formation en hôtellerie (vocabulaire hôtelier/restauration, connaissance du marché, fonctionnement...) Appétence pour la prestation de service  Capacité de travailler en autonomie Bon relationnel Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Power point...) Vous êtes idéalement diplômés d'une école de commerce ou bachelor/licence en management de l'hôtellerie et restauration

Conditions :

Dès septembre 2023

  • Tours, France Ecole Internationale Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, l'école Internationale Tunon de Tours recherche pour l'un de ses partenaires : Un(e) Chargé(e) de Projets en alternance:Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, vous serez sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe et serez...


  • Tours, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI(E) BTS MANAGEMENT HÔTELLERIE RESTAURATION / LICENCE PROFESSIONNELLE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous. - Venez mettre la main à la pâte pour façonner...


  • Tours, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'une clinique situé à Tours, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration pour une durée de 24 mois.  Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service pour 1100...


  • Tours, France B&B Hotels Temps plein

    Les hôtels B&B de TOURS NORD recherchent un(e) employé(e) polyvalent(e) d'Hôtellerie en CDI à 35h par semaine. Vous serez en charge, suivant votre profil, du service petit-déjeuner, de la tenue de la réception, du contrôle des chambres et de leur entretien en renfort si besoin. La gestion de la partie administrative (suivis des groupes, suivis des...


  • Tours, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques. Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente,...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours


    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    _Le Château Belmont by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique (90 couverts) et son bar, 3 salles de séminaire et un Sothys est à la recherche de son Maître d'hôtel H/F CDI 39h !_ Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration étroite avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations du restaurant...

  • Attaché(E) Commercial(E)

    il y a 3 semaines


    Tours, France Hilton Garden Inn Tours Temps plein

    **L'entreprise** Les Hôtels ** HAMPTON BY HILTON ET HILTON GARDEN INN TOURS CENTRE** ont ouverts leurs portes en 2021 en plein cœur du centre-ville de Tours. Ces hôtels comportent 170 chambres, 1 restaurant, 1 lobby bar, 2 salles de fitness et 3 salles de réunion. Rejoindre nos établissements Tourangeaux c’est aussi faire partie de l’aventure**...


  • Tours, France ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Temps plein

    **Description de l'établissement**: **Description de la mission**: Rattaché(e) au secteur des expéditions, environ 35 agents, vos missions consistent en la préparation des plateaux repas pour les patients, et des chariots repas pour les selfs et internats. Vous avez des connaissances ou une expérience en gestion de stock et êtes à l'aise dans la...

  • Stage Chargé de Communication

    il y a 4 semaines


    Tours, France PROJETS IMMOBILIERS Temps plein

    Depuis 2017 PROJETS IMMOBILIERS est une agence spécialisée dans les transactions immobilières, c’est une structure dynamique et professionnelle, à l’écoute pour répondre aux attentes de ses clients, pour s’investir avec pertinence, rigueur, réactivité et disponibilité. Vos missions Stage Communication en Agence Immobilière Développer la...

  • Stage Chargé de Communication

    il y a 3 semaines


    Tours, France PROJETS IMMOBILIERS Temps plein

    Depuis 2017 PROJETS IMMOBILIERS est une agence spécialisée dans les transactions immobilières, c’est une structure dynamique et professionnelle, à l’écoute pour répondre aux attentes de ses clients, pour s’investir avec pertinence, rigueur, réactivité et disponibilité. Vos missions Stage Communication en Agence Immobilière Développer la...

  • Stage Chargé de Communication

    il y a 3 semaines


    Tours, France PROJETS IMMOBILIERS Temps plein

    Depuis 2017 PROJETS IMMOBILIERS est une agence spécialisée dans les transactions immobilières, c’est une structure dynamique et professionnelle, à l’écoute pour répondre aux attentes de ses clients, pour s’investir avec pertinence, rigueur, réactivité et disponibilité. Vos missions Stage Communication en Agence Immobilière Développer la...

  • Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Tours, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...


  • Tours, France Pôle Emploi Temps plein

    Suite au départ d'une de nos collaboratrices pour un nouveau projet professionnel, nous proposons un poste à 30 heures en réception pour un Hôtel-Bureau, en CDI et évolutif. Vous intégrerez une équipe soudée et bienveillante. Les qualités humaines seront donc primordiales et prévaudront sur l'expérience en hôtellerie si vous venez d'un autre...

  • Attaché(E) Commercial(E)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Hilton Garden Inn Tours Temps plein

    **L'entreprise** Les Hôtels ** HAMPTON BY HILTON ET HILTON GARDEN INN TOURS CENTRE** ont ouverts leurs portes en 2021 en plein cœur du centre-ville de Tours. Ces hôtels comportent 170 chambres, 1 restaurant, 1 lobby bar, 2 salles de fitness et 3 salles de réunion. Rejoindre nos établissements Tourangeaux c’est aussi faire partie de l’aventure**...


  • Tours, France Ecole Internationale Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre Formation Bachelor Tunon RP & Événementiel, notre Ecole Tunon recherche : un(e) Chargé(e) de projet événementiel Objectifs et missions : Communication externeGestion de projet événementiel  Création de support visuels (print & web) Participer à la construction de la communication de l'entreprise (calendrier éditorial,...

  • Attaché(e) Commercial(e)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Hilton Garden Inn Tours Temps plein

    L'entrepriseLes Hôtels **** HAMPTON BY HILTON ET HILTON GARDEN INN TOURS CENTRE ont ouverts leurs portes en 2021 en plein cœur du centre-ville de Tours. Ces hôtels comportent 170 chambres, 1 restaurant, 1 lobby bar, 2 salles de fitness et 3 salles de réunion.Rejoindre nos établissements Tourangeaux c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL...

  • Employé(E) Polyvalent(E)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Groupe Multi marques Temps plein

    **Employé(e) Polyvalent(e) - Restauration thaïlandaise** **PITAYA**, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI. Le groupe 3T Developpement recherche **un employé polyvalent H/F pour son restaurant PITAYA situé à Tours Centre.** **Nous vous proposons une formation...


  • Tours, France Terres de France Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **CDI / Indre-et-Loire / **TERRES DE FRANCE** **[CDI] Coordinateur exploitations groupe Hôtels**: **Missions**: Terres de France recrute un(e) coordinateur(trice) des exploitations au sein de notre siège. En lien direct avec le directeur d'exploitation/finances/RH du groupe vous aiderait à l'amélioration du...


  • Tours, France Tunon Temps plein

    Un(e) chargé(e) de communication dans le tourisme - Alternance Référence : Etablissement : Tours Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel , MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme Type de poste : Chargé(e) de communication et de partenariats Type de contrat : Alternance Secteur : ...


  • Tours, France Terres de France Temps plein

    Vous êtes créatif et souhaitez mettre en pratique vos acquis dans une ambiance familiale et décontractée. Force de proposition vous aimez la polyvalence dans le travail alors lisez bien cette annonce ;-) Rattaché(e) au Responsable Contracting et Revenue Management du groupe, vos principales missions seront: - Participation à la négociation et mise...