Responsable Restauration H/F

Il y a 2 mois

PrazsurArly, France Belambra Temps plein

Description de la mission

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision °, voici un avant-goût de votre quotidien :

Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail Contrôle du bon fonctionnement des services : sassurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client  Pilotage financier du service : garantir loptimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre daffaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs) Suivi de lapprovisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger létat des stocks Planification des plans dhygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

Localisation du poste

Localisation du poste

France

Lieu

Praz-sur-Arly

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv CAP

Domaine d'études

Hôtellerie Restauration Tourisme

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 2 ans à 4 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination dun service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :

Titulaire dun BTS hôtellerie/restauration, vous disposez dune expérience de trois ans minimum dans le management dune équipe Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de léconomat : la résistance au stress lors dimprévus fait partie de vos forces Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne) Énergique et doté dun excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré

  • Responsable de Restauration

    Il y a 2 mois

    Praz-sur-Arly, France VACANCES ULVF LES ESSERTETS Temps plein

    Manager du service F&B vous assistez la direction sur la Gestion humaine, financière et de la qualité de prestation du restaurant et de la cuisine. Vous êtes autonome sur les commandes fournisseur et la gestion de l'économat avec les cuisiniers et les serveurs. Vous assurez une veille qualitative de la prestation à l'assiette, vous proposez des...

  • [cdd] Responsable Animation

    il y a 2 semaines

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Clubs Temps plein

    Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...

  • [cdd] Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **CDD (3 à 6 mois) / Haute-Savoie / **BELAMBRA** **[CDD] Chef de cuisine (H/F)**: Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche dun nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche dun nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe...

  • Gouvernant (H/F)

    il y a 1 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Vous avez le sens du service client et des qualités de leader reconnues ? Devenez le prochain gouvernant du club H/F : aux côtés du responsable hébergement, vous garantissez la propreté des appartements et des espaces communs du site. Dans ce cadre, vous managez et coordonnez le travail de l’équipe de ménage. Ambassadeur de votre équipe, voici un...

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    il y a 2 semaines

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

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  • Plongeur H/F

    Il y a 2 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien : Entretien des...

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    il y a 2 semaines

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  • Responsable Maintenance

    il y a 1 semaine

    Praz-sur-Arly, France Belambra Clubs Temps plein

    Devenez notre prochain Responsable Maintenance H/F: rattaché au directeur du site, vous vous assurez au quotidien de la conformité aux normes de sécurité des logements, infrastructures, espaces de vie communs et espaces verts de notre club. Personnalité de terrain, voici un avant-goût de votre quotidien: - Management d’une équipe d’ouvriers de...

  • Responsable Maintenance

    il y a 1 semaine

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

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  • Responsable Animation

    il y a 5 jours

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Leader dans l’âme, vous possédez des talents d’organisation et de management ainsi qu’une bonne dose de créativité ? Devenez notre prochain responsable animation H/F ! Membre de la direction et assisté d’un second, vous managez sur le terrain une équipe dynamique issue de tous horizons. De la playlist en passant par nos animations, vous gardez...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Afin d'accompagner son développement et de renforcer sa position de leader, le club de Praz sur Arly recrute son/sa futur Barman H/F pour la saison estivale. Vos missions principales seront de: - Accueillir et servir les clients au bar en proposant une offre adaptée aux adultes et aux enfants. - Mettre en place l'espace bar au début de chaque service...

  • Responsable Animation H/F

    Il y a 2 mois

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Leader dans lâme, vous possédez des talents dorganisation et de management ainsi quune bonne dose de créativité ? Devenez notre prochain responsable animation H/F ! Membre de la direction et assisté dun second, vous managez sur le terrain une équipe dynamique issue de tous horizons. De la playlist en passant par nos...

  • Responsable Animation H/F

    il y a 2 semaines

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Leader dans lâme, vous possédez des talents dorganisation et de management ainsi quune bonne dose de créativité ? Devenez notre prochain responsable animation H/F ! Membre de la direction et assisté dun second, vous managez sur le terrain une équipe dynamique issue de tous horizons. De la playlist en passant par nos...

  • Responsable Maintenance H/F

    il y a 1 semaine

    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous avez de lexpérience dans les métiers de la maintenance et lenvie dexercer des fonctions de management ? Le bien-être de nos vacanciers et de nos équipes est un moteur pour vous. Devenez notre prochain Responsable Maintenance H/F: rattaché au directeur du site, vous vous assurez au quotidien de la conformité aux...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois

    Praz-sur-Arly, France VACANCES ULVF LES ESSERTETS Temps plein

    Au sein du village de vacances des ESSERTETS vous intégrez une équipe en salle. Vous préparer la présentation des buffets froids et chauds en collaboration avec la cuisine. Norme HACCP à jour et maitrisé. Accueil de la clientèle au restaurant, organisation du travail en équipe et convivialité avec les familles. Rejoignez nous. Type d'emploi :...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois

    Praz-sur-Arly, France VACANCES ULVF LES ESSERTETS Temps plein

    Au sein d'un village de vacances vous intégrez une équipe en CUISINE. Vous assistez la cuisine dans l'entretien de la vaisselle du restaurant et la batterie cuisine. Ce travail en équipe de cuisine est effectué en alternance service pdj déjeuner et diner. Deux jours de repos hebdomadaire. Sens du travail en équipe et bonne humeur sont de...