Chef de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Description de la mission
Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche dun nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans lassiette.
Véritable chef dorchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien :
Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts Présence durant les moments clés du service pour superviser léquipe Encadrement et animation : entretenir un climat dentraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches Formation et accompagnement de léquipe aux normes culinaires ainsi quaux règles d'hygiène et de sécurité Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons déconomat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Auvergne - Rhône Alpes
Lieu
PRAZ SUR ARLY
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Bac
Domaine d'études
Restauration
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 6 mois à 1an
Spécificités du poste à pourvoir
Prêt à mêler talent créatif et management ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :
Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de cinq ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management Pédagogue, le processus HACCP na plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe Rigoureux, vous êtes capable de travailler dans le respect des fiches techniques fixées par le siège et la direction du club Doté dun excellent relationnel, vous aimez échanger avec les vacanciers pendant les temps conviviaux Leader opérationnel et technique, vous savez vous rendre disponible et prêter main forte lors des moments de tension : avec vous, la team cuisine est entre de bonnes mainsNos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :
Évoluez à nos côtés : la fonction de chef de cuisine est un tremplin idéal pour accéder par la suite au métier de responsable de restauration Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré-
Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du poste et Missions Nous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...
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il y a 3 jours
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il y a 2 semaines
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Praz-sur-Arly, France Belambra Temps pleinVous contribuez à la production, à la préparation et à la présentation des plats chauds et froids et vous participez à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service. Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires et les règles d'hygiène et de sécurité. Enfin, vous participez à...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Praz-sur-Arly, France Belambra Temps pleinDescription de la mission Vous contribuez à la production, à la préparation et à la présentation des plats chauds et froids et vous participez à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service. Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires et les règles d'hygiène et de sécurité. ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps pleinCuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
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Aide Cuisine en Snacking en Food Truck en Station
il y a 1 mois
Praz-sur-Arly, France SARL SSLV Temps plein**saison hiver 2023/2024** **poste NON LOGE** nourri le midi Vous travaillerez au seins d'un food truck à PRAZ SUR ARLY en équipe. Pas de service le soir. Horaires en continus Nous travailons sur une amplitude d'ouverture de 8h30 à 18h/18h30 tous les jours sauf en cas de grand mauvais temps. 35 Hebdomadaire, 1 à 2 jours de congé par...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Praz-sur-Arly, France Belambra Temps pleinEn tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
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il y a 1 mois
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Il y a 2 mois
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Praz-sur-Arly, France VACANCES ULVF LES ESSERTETS Temps pleinAu sein d'un village de vacances vous intégrez une équipe en CUISINE. Vous assistez la cuisine dans l'entretien de la vaisselle du restaurant et la batterie cuisine. Ce travail en équipe de cuisine est effectué en alternance service pdj déjeuner et diner. Deux jours de repos hebdomadaire. Sens du travail en équipe et bonne humeur sont de...
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il y a 5 jours
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il y a 4 semaines
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Cuisinier Poste Logé
il y a 1 mois
Praz-sur-Arly, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant "cuisine fusion franco asiatique" situé à Praz sur Arly (74) avec une distinction au guide Michelin recherche pour la saison d'été ses teams cuisine et salle: Contrat de 41h hebdomadaires de début juin à mi septembre Services midi et soir Logements individuels Nourris Salaires selon expériences Contrat évolutif vers un poste à l'année -...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Cavalaire-sur-Mer, France Pas encore de nom Temps pleinRestaurant CAVALAIRE SUR MER (83240) recherche son chef de cuisine (H/F) en CDI au 1er Mars 2024. L’environnement de travail est entièrement reconditionné à neuf. Notre établissement a une capacité de 60 couverts en salle et 40 en terrasse. Nous proposons une cuisine française et de saison. Tout est fait maison. L'ambiance et la bonne humeur sont...