Responsable de production F/H

il y a 1 mois


Augny, France Elior Restauration Temps plein
Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale. Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. 


Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.


Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.


Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous


Nous recherchons un (e) responsable de production (H-F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Augny (57). 


Poste à pourvoir en CDI en temps plein


Horaires : 7h30-15h et 1 semaine du soir dans le mois 17h30-1h00


1 Week end travaillé par mois


Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?



Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?



Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.



Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).



Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.


L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès  


Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration  


Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.


Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion.


Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.


Vous êtes titulaire du Permis B pour vous déplacer. 


Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire. 



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    Augny, France Feuillette Temps plein

    **Responsable**: Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le responsable...

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    il y a 4 semaines


    Augny, France FEUILLETTE Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Augny, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une...

  • Responsable Des Ventes

    il y a 4 semaines


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  • Responsable de Magasin

    il y a 4 semaines


    Augny, France Mobilier de France - Metz Temps plein

    **Mobilier de France - Metz** Depuis bientôt 100 ans, le savoir-faire de Mobilier de France fait la différence. Nos meubles allient l’exigence d’une fabrication haut de gamme et des technologies innovantes. Créées par des designers inspirés et personnalisables selon les envies, nos collections font de chaque pièce un lieu unique. **Description du...

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    il y a 2 jours


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    il y a 1 mois


    Augny, France - Groupe BLOCK'OUT AUGNY Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration. Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de AUGNY **COMMIS DE CUISINE CONFIRME H/F** **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Participer au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


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  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Augny, France Block'Out Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Metz - **SECOND DE CUISINE H/F** Les missions: **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lors de la...


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    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Augny - **CUISINIER H/F CDD REMPLACEMENT** Les missions: **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lors de...


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    il y a 4 semaines


    Augny, France Block'Out Temps plein

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