Demi-Chef de partie BeefBar H/F

il y a 3 semaines

Megève, France Coeur de Megève Temps plein

HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE

Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l’année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons.

 Côté restauration, l'hiver prochain réserve de belles surprises avec l'ouverture de notre concept, Beefbar Megève.

LEITMOTIV HOTELS

Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd’hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Le premier hôtel du groupe, Cœur de Megève, a ouvert ses portes en décembre 2018 au sein de la mythique station éponyme. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l’humain, la découverte, l’écologie.

 

Leitmotiv crée des adresses où un ‘luxe décontracté’ et l’envie de générer de nouvelles connexions – et émotions - l’emportent.

 

Vous incarnez les valeurs du groupe Leitmotiv Hotels et en êtes l’un des principaux ambassadeurs. Au quotidien, vous ferez preuve de leadership en étant exemplaire et en accompagnant l’ensemble des collaborateurs de votre service dans l’exécution de leurs missions.

 

Rejoindre nos équipes est l’opportunité de travailler au sein d’un établissement porteur de valeurs humaines fortes, qui mise sur l’écoute et le bien-être de chaque salarié.



Vos missions principales

Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité.

 

·       Assurer la mise en place de son poste.

·       Réaliser les préparations culinaires à partir de fiches techniques.

·       Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons.

·       Remplacer le chef de partie en son absence

·       Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel 

·       Participer aux inventaires mensuels.

·       Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité 

·       Tenir votre section et en être responsable

·       S’assurer du respect des règles d’hygiènes en vigueur et du cost de sa section

·       Former les nouveaux arrivants, commis, apprentis et stagiaires.



Compétences requises :

Vous êtes idéalement issu d’une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste.

Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients.

 

Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients.

 

Aptitudes professionnelles :

·      Pédagogue et leadership

·      Attitude exemplaire

·      Connaissance des règles d’hygiène et de propreté (HACCP)

·      Gestion du stress et des priorités

·      Méthodique, rigoureux et très organisé

·      Souci du détail et de la qualité

·      Esprit d'initiative

·      Bonne connaissance des produits

 

Qualités requises :

·      Flexibilité et disponibilité

·      Ponctualité et engagement

·      Esprit d'équipe

·      Autonomie

·      Créatif(ve)

·      Attitude positive et agréable

·      Volonté et motivation

Avantages:

  • Poste logé

  • Avantages en nature nourriture

  • Heures supplémentaires récupérées ou payées

  • Réductions avantageuses Friends & Family

  • Mutuelle d’entreprise compétitive

  • Deux jours de repos consécutifs par semaine

  • Uniformes fournis et blanchis

  • Établissement ouvert à l'année

  • Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région

  • Tarifs préférentiels par l’Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski…)

  • Possibilités d’évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 4 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du posteL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie BeefBar H/F, vous serez responsable de la cuisine de BeefBar, un concept de restauration qui offre une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez en...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 2 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé en plein cœur du village de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les plongeurs.Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'hôtelCoeur de Megève est un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, en Haute-Savoie. L'hôtel propose 39 chambres et suites confortables, ainsi que plusieurs espaces de restauration et un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.L'hôtel est ouvert à l'année et accueille une clientèle...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 3 semaines

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Pâtisserie - BeefBar MegèveCe poste est ouvert au sein de l'équipe de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions principales :Diriger et superviser...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    Il y a 35 minutes

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Chef de rang BeefBar H/F

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du PosteCe poste est ouvert au sein de l'établissement Coeur de Megève, un boutique-hôtel emblématique situé en plein centre du village éponyme. Nous sommes à la recherche d'un Chef de rang BeefBar H/F qui partagera nos valeurs et notre passion pour la qualité du service.Missions PrincipalesGarantir la qualité du service en salle et des...

  • Boulangerie Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Mont d'Arbois Luxury Resort is seeking a skilled and dedicated Demi-Chef de Partie (Bakery) to contribute to our culinary team during the peak season.Reporting directly to the Head Chef, you will play a vital role in ensuring seamless service operations and upholding the highest standards of culinary excellence within our esteemed establishment. Your...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Demi Chef de Partie Boulangerie

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Job SummaryThe Mont d'Arbois Luxury Resort, a part of Four Seasons Hotels and Resorts, is seeking a skilled Demi-Chef de Partie Boulangerie to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will work closely with the Head Chef to ensure seamless service operations and maintain high culinary standards.Key ResponsibilitiesAssist in the...

  • Sous-Chef / Chef de partie pâtisserie BeefBar H/F

    il y a 3 semaines

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 heure

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de PosteCe poste est ouvert au sein de l'équipe de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé dans le cœur du village de Megève.MissionVous serez chargé de contribuer à la satisfaction des clients en assurant une prestation de qualité dans la cuisine de l'hôtel. Vous travaillerez sous la direction du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Megève, France Le Chalet Saint-Georges Temps plein

    L'entrepriseL’Hôtel Chalet Saint-Georges , actuellement en rénovation, recrute  sa nouvelle équipe.Un chalet mégevan entièrement réinventé, coloré et atypique composé de 23 chambres et suites toutes rénovées pour l’ouverture ainsi que d’une restauration bistronomique de cuisine traditionnelle. Ce refuge 4* pour cette saison sera...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Chalet Saint-Georges Temps plein

    Description du PosteLe Chalet Saint-Georges, un établissement de luxe 4* en cours de rénovation, recherche un Demi Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe de restauration bistronomique.Missions PrincipalesRéaliser des plats de haute qualité en valorisant les produits frais et locaux.Assurer la préparation et la présentation de plats chauds...

  • Sous Chef BeefBar H/F

    il y a 3 semaines

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Chef de Cuisine Beefbar

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Officier BeefBar H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Coeur de MegèveRejoignez notre équipe dynamique et passionnée au sein de l'hôtel Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé en plein cœur du village de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Officier BeefBar H/F pour rejoindre notre équipe de restauration et de service client.MissionsVous serez chargé de garantir la qualité...

  • Demi-Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'entrepriseCoeur de Megève est un groupe hôtelier indépendant et intégré qui conçoit, développe et exploite des boutiques-hôtels de luxe situées dans les quartiers vivants et les destinations de vacances emblématiques d'Europe.Nous sommes basés à Paris et comptons aujourd'hui trois hôtels en France (Paris, Megève) et...