Second(e) de Cuisine

il y a 1 mois


Tarbes, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son Second de cuisine H/F.

Vous êtes le bras droit du chef cuisinier. Vous devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe. Préparation et service des plats, supervision du personnel : rien ne peut vous être inconnu dans une cuisine. Vous aiderez régulièrement le chef de cuisine dans des tâches diverses comme le choix des fournisseurs, la réception et le contrôle de la qualité des approvisionnements ou encore le contrôle des normes d'hygiène.

Vos missions :

Éplucher et découper les ingrédients,Seconder le Chef dans ses différentes missions,Assurer la production culinaire au sein d'une brigade,Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire,Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP),Veiller à la décongélation des viandes,Surveiller la cuisson des plats,Vérifier le niveau des stocks,Réceptionner les livraisons de produits, en vérifie le contenu,Préparer les plannings et la planification du jour pour le lendemain...Dresser les assiettes.

AVANTAGES


Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :

Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuelRestauration des employé(e)sAvantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)Tenues vestimentaires fourniesMutuelle prévoyance entreprise2 jours de repos consécutifs par semaineContrat à temps plein de 39 heures


Vous êtes :

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.

Vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock…) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.


  • Second(e) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son Second de cuisine H/F.Vous êtes le bras droit du chef cuisinier. Vous devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe. Préparation et service des plats, supervision du personnel : rien ne peut vous être inconnu dans une cuisine. Vous aiderez...


  • Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...


  • Tarbes, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...

  • Stagiaire Cuisinier(e)

    il y a 2 semaines


    Tarbes, Occitanie, France Rémy Cointreau Temps plein

    Description de l'offre Stagiaire Cuisinier(e) (H/F) Stage 6 mois A partir d'Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage : Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous intégrez une équipe...

  • Stagiaire Cuisinier(e)

    il y a 1 mois


    Tarbes, France Rémy Cointreau Temps plein

    Description de l’offre Stagiaire Cuisinier(e) (H/F) Stage 6 mois A partir d’Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage : Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous intégrez une...


  • Tarbes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement pénitencier situé à Laon, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) BAC professionnel cuisine (H/F) pour une durée de 3 ans.  Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service à destination des salariés.  Vous serez accompagné(e) par Willy,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tarbes, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de cuisine.Vous aidez à la préparation et à la réalisation culinaire. Vous suivez les directives qui vous sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à votre bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que...


  • Tarbes, France Rémy Cointreau Temps plein

    Description de l’offre Nous recherchons pour notre site de COGNAC (16100) un/une Apprenti(e) Cuisinier(e) (F/H) Idéalement à partir d’Août 2024 Intégré/e au Club des Réceptions, sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage  Au sein des différents sites de réception de la Maison Rémy Martin (au nombre de 3), vous...


  • Tarbes, France Adapei de la Loire Temps plein

    L’Adapei de la Loire recrute pour le Pôle Roannais – Inser’Bâtivert un Encadrant Technique en second Œuvre du Bâtiment (H/F) CDD à temps plein. Contexte : L’Adapei de la Loire est une association reconnue d’utilité publique qui accueille et accompagne des enfants et adultes porteurs de handicap mental, de handicap psychique,...

  • Employé (e) de ménage

    il y a 4 semaines


    Tarbes, France AXEO Services Temps plein

    Mission L’agence AXEO Services recherche un(e) assistant(e) ménager(e)en contrat à durée indéterminée (CDI) sur le secteur d'Auch + 25 KM. Nous vous proposons des missions diversifiées etpolyvalentes, pour répondre à vos besoins. Vous êtes autonome, polyvalent et avez le sens duservice, n'attendez plus, rejoignez nous  ! Vous...


  • Tarbes, France CPAM DE L'AISNE Temps plein

    Description du poste - Constat/Etat des lieux des outils présents - Définition des besoins (en lien avec les responsables, le Contrôle de Gestion , le CODIR...) - Recherche de moyens pour la mise à disposition d'outils (Excel, PowerBi, autres logiciels...) - Réalisation d'outils de pilotage et de supervision du pilotage de la performance...


  • Tarbes, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement de santé situé à Saran, nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) (H/F) pour préparer un CAP Production et service en restauration pour une durée de 24 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration, le service, la boutique ainsi que le bionettoyage. Vous...


  • Tarbes, Occitanie, France CPAM DE L'AISNE Temps plein

    Description du poste Constat/Etat des lieux des outils présents Définition des besoins (en lien avec les responsables, le Contrôle de Gestion , le CODIR...) Recherche de moyens pour la mise à disposition d'outils (Excel, PowerBi, autres logiciels...) Réalisation d'outils de pilotage et de supervision du pilotage de la performance (propositions,...


  • Tarbes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement de santé situé à Saran, nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) (H/F) pour préparer un CAP Production et service en restauration pour une durée de 24 mois.  Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration, le service, la boutique ainsi que le bionettoyage.  ...

  • Assistant(e) dentaire en CDD

    il y a 2 semaines


    Tarbes, Occitanie, France CPAM DE L'ARTOIS Temps plein

    Description du poste Sous la responsabilité hiérarchique du Sous-directeur en charge de la gestion du Centre de santé Dentaire, vous concourez à la mise en œuvre du traitement et/ou à la réalisation d'actes sous la responsabilité directe du praticien et sur prescription. Vos missions seront les suivantes : Assurer l'accueil physique et...

  • CUISINIER Vesoul

    il y a 1 mois


    Tarbes, France MyJobCompany Temps plein

    Interaction Besançon recherche pour le compte de son client, Entreprise de restauration collective, un-e Cuisinier H/F en CDI. Vous intégrez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'une structure valorisant le bien-être au travail et la qualité de service. En tant que cuisinier-ère, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre créativité...


  • Tarbes, France Odalys Groupe Temps plein

    L'OUVERTURE DE NOTRE NOUVELLE RESIDENCE DE ROYAN APPROCHE. REJOIGNEZ L'AVENTURE ODALYS ! Mission Vous remettez en ordre et assurez lenettoyage des appartements et des parties communes de la résidence dans lerespect des normes et règles d’hygiène et de sécurité. Vous êtes garant(e) dela qualité de service et de l’image de la Marque...


  • Tarbes, France CPAM DE L'ARTOIS Temps plein

    Description du poste Sous la responsabilité hiérarchique du Sous-directeur en charge de la gestion du Centre de santé Dentaire, vous concourez à la mise en œuvre du traitement et/ou à la réalisation d'actes sous la responsabilité directe du praticien et sur prescription. Vos missions seront les suivantes : Assurer l'accueil physique et...


  • Tarbes, Occitanie, France CPAM DE LA HAUTE-SAONE Temps plein

    Description du poste MISSIONS Sous la responsabilité du Manager du Secteur « Professionnel de Santé et Prévention », le ou la Délégué(e) du Numérique en Santé devra faciliter la mise en œuvre et l'utilisation des offres de services en assurant l'assistance technique nécessaire auprès des professionnels de santé. ACTIVITES Le ou la...

  • Allotisseur F/H

    il y a 3 semaines


    Tarbes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Allotisseur F/H CDD 1 mois 31700 Blagnac, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Préparateur(rice) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à BLAGNAC (31). Contrat : CDD Horaires : 8h00 - 15h30 Nombre de repas préparés sur le site : 9000 repas en...