Responsable restauration F/H
Il y a 2 mois
Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.
Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.
Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures
Les missions de votre aventure
En tant que Responsable Restauration, vous serez en charge de piloter l’ensemble des opérations liées à la restauration,
garantissant à la fois l’efficacité des équipes et la satisfaction des clients.
Le Responsable restauration organise les prestations de restauration adaptées à l’établissement et conformément aux commandes clients.
Pendant votre mission
Les missions principales qui vous seront confiées:
- Organiser la restauration lors de manifestations et évènements;
- Établir et gérer le planning des équipes (salle et cuisine);
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles;
- Superviser et encadrer l’activité des équipes de salle et de cuisine;
- Contrôler l’application des règles d’hygiène, de sécurité (normes HACCP) et des procédures qualité;
- Gérer les relations avec les fournisseurs, les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de cuisine;
- Utiliser et gérer le logiciel de caisse et de gestion des stocks.
Une aventure pas comme les autres
Votre leadership, votre capacité d'adaptation et vos compétences de gestion seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste. Nous recherchons une personne dotée des qualités suivantes :
- Leadership et esprit entrepreneurial : Vous partagez une vision inspirante avec vos équipes et partenaires externes;
- Adaptabilité et flexibilité : Vous savez vous ajuster aux évolutions et contraintes;
- Analyse et synthèse : Vous êtes capable d’analyser les informations et de dégager les tendances essentielles;
- Conviction et influence : Vous savez adapter votre discours en fonction des attentes des interlocuteurs;
- Créativité et innovation : Vous proposez des solutions nouvelles et efficaces;
- Gestion de projet : Vous coordonnez plusieurs projets opérationnels simultanément;
- Gestion de la performance : Vous utilisez les indicateurs pour ajuster vos activités et mettre en place des actions correctives;
- Orientation client : Vous interagissez avec les clients pour reformuler et approfondir leurs besoins;
- Rigueur et organisation : Vous priorisez, planifiez et corrigez les activités selon les priorités;
- Sens relationnel : Vous communiquez efficacement avec vos interlocuteurs directs;
- Animation d'équipe : Vous savez fédérer une équipe (salle et cuisine) pour atteindre les objectifs communs.
Les +
La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée
Une aventure faite pour vous
Dans votre vie de tous les jours
- Capacité à motiver et inspirer une équipe;
- Flexibilité face aux imprévus et changements;
- Grande attention aux détails et respect des procédures;
- Capacité à proposer des solutions innovantes;
- Fédérer les équipes autour des objectifs communs;
- Excellente communication avec les clients et collaborateurs;
- Savoir garder son calme dans les moments de forte pression;
- Capacité à comprendre les besoins des clients et à y répondre efficacement.
Et côté compétences
- Organisation et gestion des équipes de salle et de cuisine.
- Planification et gestion des ressources humaines et matérielles.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (ratios, fiches techniques).
- Utilisation des logiciels de caisse et de gestion des stocks.
- Élaboration et gestion de budgets dans un cadre de restauration.
- Capacité à coordonner plusieurs projets opérationnels en même temps.
Entrez dans l’aventure
Prêt(e) à relever la mission ?
Découvrez l’expérience de travail Sandaya via ce lien et postulez.
Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même
Bon à savoir
- En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
- Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
- Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d’évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
- Vous pouvez bénéficier d'une prime de retour d'une prime de cooptation; pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
- Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.
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Plongeur en Restauration
Il y a 6 mois
Carnac, France Camping La Grande Métairie Temps pleinNous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de restauration dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Laver la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine - Nettoyer et...
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Responsable Restauration
Il y a 2 mois
Carnac, France Camping Sandaya Carnac Temps plein**Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...
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Stagiaire Responsable Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France CAMPING DES MENHIRS Temps pleinLeader de l’hôtellerie de plein-air et implanté depuis plus de 25 ans dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, le groupe European Camping Group (Homair, Marvilla Parks, Eurocamp, Roan, Camping Vision) recrute. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés ayant à cœur d'offrir des séjours inoubliables à nos...
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Chef de restauration
il y a 1 mois
Carnac, Bretagne, France Camping Sandaya Carnac Temps pleinMissionLe responsable de la restauration est chargé de piloter l'ensemble des opérations liées à la restauration, garantissant à la fois l'efficacité des équipes et la satisfaction des clients.Il organise les prestations de restauration adaptées à l'établissement et conformément aux commandes clients.
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Agent de Restauration Collective
Il y a 6 mois
Carnac, France Samsic Emploi - Auray Temps pleinNotre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement un **AGENT DE RESTAURATION** (H/F). Au sein de votre poste, vos missions sont: Au sein de la cuisine d'une collectivité (école, collège, lycée ou maison de retraite), vous aurez comme missions de seconder le cuisinier à la mise en place des entrées,...
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Agent de Restauration Collective
Il y a 6 mois
Carnac, France Samsic Emploi - Auray Temps pleinNotre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement un AGENT DE RESTAURATION (H/F). Les missions sont: Au sein de la cuisine d'une collectivité (école, collège, lycée ou maison de retraite), vous aurez comme missions de seconder le cuisinier à la mise en place des entrées, plats chauds et desserts. Plonge...
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Agent de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Carnac, France Samsic Emploi - Auray Temps pleinNotre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement un AGENT DE RESTAURATION (H/F). Au sein d'une équipe, vos missions sur les suivantes: Au sein de la cuisine d'une collectivité (école, collège, lycée ou maison de retraite), vous aurez comme missions de seconder le cuisinier à la mise en place des...
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Chef de restauration
il y a 4 semaines
Carnac, Bretagne, France Camping Sandaya Carnac Temps pleinMissionEn tant que Responsable Restauration, vous serez en charge de piloter l'ensemble des opérations liées à la restauration, garantissant à la fois l'efficacité des équipes et la satisfaction des clients.Compétences requisesLeadership et esprit entrepreneurialAdaptabilité et flexibilitéAnalyse et synthèseConviction et influenceCréativité et...
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Plongeur(Se) en Restauration
Il y a 6 mois
Carnac, France Marvilla Parks Temps pleinECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora Services Temps pleinAgora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé polyvalent en restauration en CDD de 35h 3 semaines du 14/08 au 05/09 ; 1 week-end travaillé sur 2 pour sa résidence autonomie de Carnac. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 semaines Salaire : à partir de 11,52€ par heure Programmation: - Travail en...
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Carnac, Bretagne, France Département du Morbihan Temps pleinContrat à durée déterminée en remplacement selon besoinsMétier : Service général ou restauration en collège (H/F) pour remplacement ponctuelCadre statutaire : Catégorie : C ; Filière : technique ; Cadre d'emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignementPlace dans l'organigramme de la collectivité :L'agent est placé sous l'autorité...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora Services Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour un restaurant scolaire situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretiens de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. CDD 2 semaines du 26/02 au 08/03,...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora Services Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour un restaurant scolaire situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretiens de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. CDD 2 semaines du 26/02 au 08/03,...
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Carnac, Bretagne, France Département du Morbihan Temps pleinContrat à durée déterminée en remplacement selon besoinsMétier : Service général ou restauration en collège (H/F) pour remplacement ponctuelCadre statutaire : Catégorie : C ; Filière : technique ; Cadre d'emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignementPlace dans l'organigramme de la collectivité :L'agent est placé...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora2r Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour un restaurant scolaire situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretien de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. CDD 2 semaines du 22/04 au 03/05...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 6 mois
Carnac, France Agora2r Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour un restaurant scolaire situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretien de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. CDD 2 semaines du 22/04 au 03/05...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora2r Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour un restaurant scolaire situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretien de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. CDD semaines du 27/05 au 31/06, poste...
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Barman Polyvalent
Il y a 5 mois
Carnac, France Camping La Grande Métairie Temps pleinServeur de Bar (H/F) Aperçu du poste: En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients du bar. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et convivial où vous contribuerez à créer une expérience mémorable pour nos clients. Fonctions: - Accueillir et servir les clients au bar avec courtoisie et...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 6 mois
Carnac, France Agora 2r Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDI de 24h pour une résidence autonomie situé à Carnac. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. Vous assurez la remise en température des plat. vous participez à la plonge et à l'entretien des locaux. Salaire : 11,65€ par...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Carnac, France Agora 2r Temps pleinAgora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un employé de restauration en CDD de 24h pour une résidence autonomie situé à Carnac. Vous effectuerez le dressage des couverts, la plonge et l'entretiens de la salle de restaurant. Vous aiderez le chef de cuisine à réaliser les préparations froides. Vous assurez la remise en...
