Second de cuisine H/F

il y a 4 semaines

MontaiguVendée, France RESO FRANCE Temps plein
À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous 

Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes de Montaigu (85) nous recherchons :

Un/e Second de cuisine H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine.

Au sein d’une cuisine de collectivité, qui sert environ 200 couverts repas par jour. Les clients auront le choix entre différents entrées, plats et desserts, l'ensemble des plats est réalisés sur place et élaborés à partir de produit frais ( 80%). Le dressage des assiettes se veut soigné et le service est sous forme de self. L’établissement est ouvert du lundi au vendredi. Vous serez en binôme avec le chef de cuisine sur la partie chaude et desserts (le froid est géré par le reste de l'équipe).

Pourquoi postuler ?

  • Un planning du lundi au vendredi

  • Des horaires en continu

  • 1 semaine de vacances en août (semaine du 15 août)

  • Jours fériés et ponts non travaillés

  • La tenue fournie et entretenue par le groupe (après validation de la période d'essai)

  • Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

  • Un CSE très intéressant

  • Une mutuelle du groupe pris en charge à 100%

  • 7 RTT par an

  • Une prime de participation sur les bénéfices

  • Une revalorisation du salaire tous les 1ers janviers

Aussi, vos missions seront les suivantes :

  • Mettre en place votre poste de travail

  • Réaliser la production chaude et les desserts pour le service du midi

  • Effectuer le service au self avec dressage soigné des assiettes

  • Respecter les normes d’hygiène relative à la restauration collective

  • Réceptionner et ranger les marchandises

  • Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l’équipe

Éléments contractuels :

  • CDI ;

  • 35h/semaine ;

  • Du lundi au vendredi ;

  • Horaires en continu : 7h30/15h30 ;

  • Montaigu ;

  • A partir de 2000€ brut par mois (en fonction du profil). 

Profil

Pour les rejoindre, les prérequis :

  • Expérience de 3 ans minimum, car nous attendons de la personne qu’elle ait les bases de la restauration, pour qu’elle puisse s’épanouir pleinement sur son le poste ;

  • Avoir une appétence pour la pâtisserie, en effet vous serez amené(e) à réaliser les desserts (faits maison), donc avoir une expérience dans ce domaine peut être un peu ;

  • Vous devez faire preuve de créativité, pour mettre en appétit les clients.

On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

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