Chef de cuisine en résidence séniors F/H

Il y a 2 mois

Pontivy, France Midi et demi Temps plein
L'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

 

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.


Description du poste

Vous avez envie d'un nouveau challenge ? 


Nous sommes à la recherche d’un Manager cuisinant (H/F) pour l'une de nos résidences séniors Heurus de Loudéac. 

 

Les plannings roulent sur 2 semaines (1 week-end/2 travaillé avec prime).

 

En tant que Manager cuisinant (H/F), vous rejoindrez l’équipe de Pierre, Animateur exploitation sur la branche de la restauration séniors.

 

Le challenge : Assurer la satisfaction de nos séniors tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.

 

Les missions :

  • Vous êtes responsable de la production en cuisine pour les déjeuners et les diners des résidents.
  • Vous managez une équipe de production (2 personnes) 
  • Vous êtes attentif aux besoins et aux remarques des résidents en collaboration avec la direction de la résidence.
  • Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d'hygiène et de qualité de Midi et Demi.
  • Assurer la gestion administrative du restaurant (commandes, coûts, budget, etc.)

Profil recherché

Vos compétences :

  • Vous avez déjà une expérience d’au minimum 1 an sur un poste de Manager
  • Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l’expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
  • Vous avez un bon niveau d’expression oral et écrit

Vos atouts :

  • Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l’utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
  • Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
  • La satisfaction de vos clients est votre moteur.
  • Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.

 

Les avantages:

 

  • La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)
  • Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend.
  • Prime annuelle sur objectifs.

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

 

  • Chef de Cuisine en Résidence Séniors

    Il y a 2 mois

    Pontivy, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **Kerdonis, groupe familial**, comptant 10 EHPAD et 2 Résidences Séniors sur le Grand Ouest recherche pour la **résidence Saint - Dominique **un(e) **AIDE DE CUISINE.** **Missions** - épluchage - préparation entrées - mise en ramequins - nettoyage - plonge **CDD du 23 au 31 mars 2023 **avec _possible remplacement sur l'été_ **Horaires** 8h30-13h30...

  • Cuisinie (H/F)

    il y a 1 mois

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    **Missions **: - Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées - Concevoir et réaliser les repas quotidiens conformément aux menus, régimes et textures - Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques - Maîtriser et...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du 22 en CDI temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    La résidence recherche un(e) CUISINIER(E) en CDD (3 mois ) à compter du 7 JUIN 2024 **Missions **: - Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées - Concevoir et réaliser les repas quotidiens conformément aux menus, régimes et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Cuisinier (H/F) Ehpad

    il y a 1 semaine

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **UNIVI **est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** Nous recherchons un **Chef de cuisine** (h/f) sur le secteur de ** Pontivy (56).** Vos principales missions sont: - **Dresser les menus**. - **Préparer** les repas, **déterminer les portions et les quantités nécessaires**. - **Tenir compte des...

  • Animateur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    Pour compléter son équipe pluridisciplinaire, la résidence recherche un ANIMATEUR H/F en CDI à temps partiel (0.50) **Missions**: Responsable de la qualité des animations, vous savez fédérer les équipes autour de votre projet et vous proposez des activités variées, nombreuses et adaptées à nos résidants. Dans un souci d’ouverture et afin de...

  • Aide Soignant

    Il y a 2 mois

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    La résidence recherche un(e) Aide-Soignant(e)H/F en CDI **Missions**: - Réaliser des soins d'hygiène, de nursing et de surveillance - Participer aux actes de la vie courante des résidents - Contribuer à la formalisation des projets de vie personnalisés et au respect et suivi des objectifs de vie du résident - Assurer une traçabilité des actes et...

  • Aide Soignant

    il y a 1 mois

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    L'EHPAD La Résidence Saint Dominique présente la particularité d'être un établissement dans lequel prime qualité de vie pour les résidents et qualité de vie au travail pour les salariés. La résidence recherche un(e) Aide-Soignant(e)H/F en CDI en temps plein. **Missions**: - Réaliser des soins d'hygiène, de nursing et de surveillance -...

  • Animateur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **UNIVI **est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Animateur (H/F)

    il y a 1 mois

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **UNIVI **est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Pontivy, France UNIVI - Résidence Saint Dominique Temps plein

    **Missions**: - Dresser les tables - Service en salle à l'assiette - Plonge Horaires - 10h00 - 14h30/ 17h30- 20h00 - Roulement fixe - Travail un week-end sur deux Compétences - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Sens de l'organisation et souci du détail - Connaissance des procédures de nettoyage et d'hygiène - Expérience...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **UNIVI **est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Aide Soignante Nuit

    il y a 2 semaines

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Aide-soignante Ehpad

    il y a 2 semaines

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Agent Service Hôtelier

    il y a 1 mois

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 89 établissements en...

  • Ash Fonction Aide Soignante

    il y a 1 mois

    Pontivy, France EHPAD résidence saint dominique Temps plein

    **UNIVI** UNIVI est un groupe associatif paritaire dont la volonté est de mettre sa performance au service de l’utilité sociale. Œuvrant dans les secteurs du sanitaire et du médico-social (publics seniors et handicapés), UNIVI est un acteur majeur du parc AGIRC-ARRCO, qui accompagne les personnes partout en France. Avec un réseau de 79...