Responsable restaurations

il y a 1 mois

Vallauris, France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Responsable restaurations en CDI temps complet pour notre établissement qui se situe à Vallauris. 

Au quotidien :

Être Responsable de site chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en  Résidence services les Tourelles.

Rattaché au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :

  • Gérer les plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration,
  • Encadrer notre équipe de cuisine et de restaurant, composée d'un Chef de Cuisine, de deux Seconds de Cuisine et de 2 cuisiniers, d'une responsable de salle et de 4 employés de restauration polyvalents ainsi que de 2 aides de cuisine - plongeurs
  • Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
  • Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
  • Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d’actions correctives avec les équipes
  • Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
  • Participer à la vie de l’établissement de santé
  • Faire de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé dans le secteur de l’hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).

Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.

Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Vallauris

  • Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
  • Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE +16 RTT
  • Horaire : 7h à 16h 
  • Un Week end sur deux de repos
  • Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
  • Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
  • Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Prêt(e) à relever un nouveau défi professionnel au sein d'une entreprise qui place l'humain au cœur de ses préoccupations ? Rejoignez nous

Restalliance s’engage pour l’inclusion et l’accès à l’emploi des personnes en situation de handicap.

 

  • Responsable restaurations

    il y a 1 mois

    Vallauris, France Infodis Temps plein

    [GROUPE RESTALLIANCE_logoRVB_couleurs-01.png]Nous recrutons un Responsable restaurations en CDI temps complet pour notre établissement qui se situe à Vallauris. Au quotidien :Être Responsable de site chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en Résidence...

  • Responsable Hébergement

    il y a 3 semaines

    Vallauris, France UNIVI - Résidence Les Orangers Temps plein

    Garant de la qualité du service et de l'image de la structure, le/la Responsable Hébergement gère l'établissement dont il/elle a la charge en encadrant, coordonnant et contrôlant l'ensemble du personnel ainsi que les différents services liés à l'hébergement (réception, entretien, commercialisation, facturation ). **En d'autres termes, les missions...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Vallauris, France Courtepaille Temps plein

    Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants. Nous...

  • Assistant Administratif

    il y a 1 semaine

    Vallauris, France Elior Temps plein

    Informations générales **Assistant administratif F/H** **Stage 2 mois** **VALLAURIS (06)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Nettoyage** **BAC + 2** Votre mission: Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, et en support des opérationnels, vous travaillez au sein de l'agence et gérez au quotidien l'administration du personnel dans le respect...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Vallauris, France RESTAURANT LA FOURMIGUE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Preparateur(Trice) en Fraiche Decoupe

    il y a 1 mois

    Vallauris, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.LECLERC de Vallauris a été créé en 2016 et emploie désormais 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros...

  • Serveur F/H

    il y a 3 semaines

    Vallauris, France BIO & CO LE MARCHE VALLAURIS Temps plein

    BIO & CO a fait le choix depuis plus de 20 ans d'un mode de développement respectueux de la santé et de l'environnement. Avec 6 boutiques et 2 espaces de restauration situés en PACA (Marseille, Aix en Pce, Bouc Bel Air, Salon de Provence, Toulon et Vallauris), Bio&Co propose une très large gamme de produits issues de l'agriculture biologique et...

  • Cadre de Santé

    il y a 1 mois

    Vallauris, France UGECAM PACA-Corse Temps plein

    20230414-415 Vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres et travailler dans un environnement où le patient est au centre de l’attention ? Rejoignez un acteur de santé reconnu ! **LE POSTE A POURVOIR**: Le Centre HELIO-MARIN recherche deux postes de cadre de santé diplômé (H/F), à temps plein, en CDI. **Diplôme**: - Diplôme...