Responsable restaurations

il y a 1 mois

Vallauris, France Infodis Temps plein

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Nous recrutons un Responsable restaurations en CDI temps complet pour notre
établissement qui se situe à Vallauris.

Au quotidien :

Être Responsable de site chez Restalliance, c'est avant tout animer une
équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre
client en Résidence services les Tourelles.

Rattaché au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :

* Gérer les plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et
intégration,
* Encadrer notre équipe de cuisine et de restaurant, composée d'un Chef
de Cuisine, de deux Seconds de Cuisine et de 2 cuisiniers, d'une
responsable de salle et de 4 employés de restauration polyvalents
ainsi que de 2 aides de cuisine - plongeurs
* Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
* Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs
locaux
* Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans
d'actions correctives avec les équipes
* Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour
satisfaire votre client
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
*
Vous êtes :

Formé dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, vous avez une
expérience de management réussie dans le secteur de la restauration
collective (au minimum 5 ans).

Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion
budgétaire et l'outil informatique.

Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une
équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au
quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Vallauris

* Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
* Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE +16 RTT
* Horaire : 7h à 16h
* Un Week end sur deux de repos
* Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la
France
* Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire
spécialité santé)
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport,
mutuelle.

Prêt(e) à relever un nouveau défi professionnel au sein d'une entreprise
qui place l'humain au cœur de ses préoccupations ? Rejoignez nous

Restalliance s'engage pour l'inclusion et l'accès à l'emploi des personnes
en situation de handicap.

  • Responsable restaurations

    il y a 1 mois

    Vallauris, France Restalliance Temps plein

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  • Responsable Point de Vente de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Vallauris, France DSC SOFRA BOUTIQUES Temps plein

    **DSC SOFRA BOUTIQUES** propose à ses clients principalement des centres hospitaliers, les services suivants: - Cafétéria Boutiques (presse, produits d'hygiène, cadeaux, etc...) - Télévision / WIFI - Distributeur automatique Nous recherchons pour notre boutique de Le cannet, **un responsable de cafétéria/boutique**. **Vos missions...

  • Agent Polyvalent en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Vallauris, France POLE SANTE VALLAURIS Temps plein

    Nous recherchons un/une Agent Polyvalent en Restauration Collective Durée du travail : sur une base de 35h hebdomadaire / 7h30 par jour (matin et soir) Débutant accepté Préconisations COVID-19 : Schéma Vaccinal complet ou en cours **Missions**: - Réaliser des préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles de cuisine, des...

  • Responsable Hébergement

    il y a 1 mois

    Vallauris, France UNIVI - Résidence Les Orangers Temps plein

    Garant de la qualité du service et de l'image de la structure, le/la Responsable Hébergement gère l'établissement dont il/elle a la charge en encadrant, coordonnant et contrôlant l'ensemble du personnel ainsi que les différents services liés à l'hébergement (réception, entretien, commercialisation, facturation ). **En d'autres termes, les missions...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Vallauris, France La Casa Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Prendre les commandes et les...

  • Preparateur(Trice) en Fraiche Decoupe

    il y a 1 mois

    Vallauris, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.LECLERC de Vallauris a été créé en 2016 et emploie désormais 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros...

  • Assistant D'exploitation Restaurant

    il y a 3 semaines

    Vallauris, France Courtepaille Temps plein

    Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants. Nous...

  • Serveur F/H

    il y a 4 semaines

    Vallauris, France BIO & CO LE MARCHE VALLAURIS Temps plein

    BIO & CO a fait le choix depuis plus de 20 ans d'un mode de développement respectueux de la santé et de l'environnement. Avec 6 boutiques et 2 espaces de restauration situés en PACA (Marseille, Aix en Pce, Bouc Bel Air, Salon de Provence, Toulon et Vallauris), Bio&Co propose une très large gamme de produits issues de l'agriculture biologique et...

  • Serveur (F/H)

    il y a 4 semaines

    Vallauris, France Teract Temps plein

    **BIO&CO** est un acteur reconnu de la filière Bio depuis bientôt 25 ans. Rejoignant le groupe INVIVO en 2018, premier groupe coopératif agricole français, BIO&CO est une enseigne engagée auprès de TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques, organisé autour des métiers de la jardinerie l’animalerie et l’alimentaire, avec 1700 points...