Chef de Cuisine H/F

il y a 4 jours


BriissousForges, France Restalliance Temps plein


Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F au sein de notre cuisine centrale située à Briis Sous Forges en CDI temps complet.


Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Directeur de la cuisine centrale et offrez à vos 850 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

  • Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
  • Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
  • Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
  • Respecter le budget des coûts matières
  • Participer à la vie de l’établissement de santé
  • Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité


Vous êtes :

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Briis-sous-Forge

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, horaires de travail de 6h00 à 14h30 + deux week-ends sur trois de repos + 16 RTT

Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
 

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. 


  • Chauffeur de cuisine

    il y a 4 semaines


    Briis-sous-Forges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    MissionL'équipe de la cuisine centrale de Bligny recherche un chauffeur-plongeur H/F pour assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine.ResponsabilitésAssurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine.Assurer l'entretien des locaux,...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Missions du Poste :Le Chauffeur-Plongeur assure le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine, ainsi que l'entretien des locaux et des appareils de la plonge.Responsabilités :Nettoyage et désinfection des différents matériels et ustensiles de cuisine.Entretien des locaux, appareils et installations de la plonge.Livraison de produits au...

  • Chef de plonge H/F

    il y a 3 semaines


    Briis-sous-Forges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    MissionRejoignez l'équipe de la cuisine centrale de Bligny en tant que chauffeur-plongeur H/F. Vous serez chargé de:Nettoyer et désinfecter les matériels et ustensiles utilisés en cuisineEntretenir les locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge »Effectuer des livraisons au sein de l'établissement pour alimenter la...

  • Chef de plonge H/F

    il y a 3 semaines


    Briis-sous-Forges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    MissionL'équipe de la cuisine centrale de Bligny recherche un chauffeur-plongeur H/F pour assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine.Les missions principales seront les suivantes :Nettoyer et désinfecter les matériels et ustensilesEntretenir les locaux, appareils et installations de...

  • Chef de plonge H/F

    il y a 3 semaines


    Briis-sous-Forges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    MissionRejoignez l'équipe de la cuisine centrale de Bligny en tant que chauffeur-plongeur H/F. Vous serez responsable du nettoyage et de la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine.ResponsabilitésNettoyer et désinfecter les matériels et ustensilesEntretenir les locaux, appareils et installations de l'atelier «...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Poste : Chef d'équipe électricien H/F CDIL'établissement Centre Hospitalier de Bligny, établissement privé d'intérêt collectif, est spécialisé dans la prise en charge des pathologies cardio-vasculaires, respiratoires, onco-hématologiques et infectieuses. Nous sommes déterminés à humaniser le soin et à offrir une médecine...

  • Chauffeur-plongeur H/F

    il y a 1 mois


    Briis-sous-Forges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Recherche de Chauffeur-plongeur H/FL'équipe de la cuisine centrale de Bligny recherche un chauffeur-plongeur H/F pour renforcer son équipe. Les missions principales seront les suivantes :Nettoyer et désinfecter les différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication.Entretenir les locaux, appareils et installations de...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Bligny, un établissement privé d'intérêt collectif, est spécialisé dans la prise en charge des pathologies cardio-vasculaires, respiratoires, onco-hématologiques et infectieuses.Nous sommes convaincus que l'humanisation du soin est essentielle pour offrir une expérience de qualité à nos patients.Au cœur d'un parc boisé de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    91480 Quincy-sous-Sénart, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) forfait jour cadre Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, du management en restauration, et de la manipulation des aliments pour assurer un service de qualité. Cadre au forfait jour 213, travaille...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    L'équipe de maintenance du Centre Hospitalier de Bligny est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef d'équipe électricien. Cette opportunité est idéale pour les personnes qui souhaitent travailler dans un environnement de soins de santé dynamique et en constante évolution.Missions clés :Planification...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Offre de poste : Chef de service en soins palliatifsL'établissement Centre Hospitalier de Bligny, spécialisé dans la prise en charge des pathologies cardio-vasculaires, respiratoires, onco-hématologiques et infectieuses, recherche un chef de service en soins palliatifs pour renforcer son équipe.Compétences requisesMédecin diplômé(e) en soins...

  • Chauffeur-plongeur HF

    il y a 6 jours


    Briis-sous-Forges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Lquipe de la cuisine centrale de Bligny recherche son chauffeurplongeur H/F dont les missions principales seront les suivantes:Assure le nettoyage et la dsinfection des diffrents matriels (bac gastro chelles paniers) et ustensiles utiliss en cuisine pour la fabricationAssure lentretien des locaux appareils et installations de latelier plongeAssure les...

  • Chef de l'atelier électrique

    il y a 3 semaines


    Briis-sous-Forges, Île-de-France CENTRE HOSPITALIER DE BLIGNY Temps plein

    Offre de posteLe Centre Hospitalier de Bligny recherche un chef de l'atelier électrique pour rejoindre son équipe technique.Compétences requisesTitulaire d'un BTS ou d'un BAC + 2 en maintenance courants forts et faibles, électrotechnique, automatismesExpérience minimum de 2 ans dans un poste technique avec encadrement d'équipeMaîtrise des techniques...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Offre de PosteLe Centre Hospitalier de Bligny, établissement privé d'intérêt collectif, recherche un médecin chef de service en soins palliatifs pour renforcer son équipe.Missions et ResponsabilitésDiriger l'unité de soins palliatifs et coordonner le travail pluridisciplinaire avec les équipes de soins.Prendre en charge les patients en...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Bligny, un établissement privé d'intérêt collectif, se distingue par sa spécialisation dans la prise en charge des pathologies cardio-vasculaires, respiratoires, onco-hématologiques et infectieuses. Depuis plus d'un siècle, l'humanisation du soin est ancrée dans l'ADN de notre établissement. Nous cultivons une médecine...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) - Fontenay-sous-Bois (94) **Votre quotidien chez Sodexo** Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Fontenay-sous-Bois (94). **Vos missions** • Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité • Accompagner votre équipe et assurer la gestion...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisine collectivité (H/F)Manpower France recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine collectivité (H/F) pour renforcer son équipe.Compétences requisesCréer et innover : Élaborer des menus variés et créatifs, en tenant compte des préférences des convives et des contraintes...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France Centre Hospitalier de Bligny Temps plein

    Centre Hospitalier de Bligny recherche un Chef de service en soins palliatifs pour renforcer son équipe actuelle.L'organisation des soins palliatifs repose sur une unité de soins palliatifs de 10 lits en hospitalisation complète, des places d'hôpital de jour, une équipe mobile de soins palliatifs et une collaboration étroite avec les services...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Cuisinier (H/F) pour notre client du secteur de la restaurationManpower France, leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche pour son client un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des plats : Élaborer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les standards de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower FranceRecherche un Chef de Cuisine (H/F) pour son client, un acteur du secteur de la restauration.ResponsabilitésÉlaborer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.Participer à la création des menus en collaboration avec le chef.Organiser et superviser la distribution des repas.Surveiller les stocks et...