Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère) F/H

Il y a 4 mois


Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein
Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.

Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.

35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage privée, deux espaces bien-être et deux restaurants, il est une adresse dédiée à la douceur et à la joie de vivre.

Tandis que le restaurant gastronomique étoilé (Les Pêcheurs) propose une carte mettant à l’honneur les produits de la mer, BABA, le restaurant à ciel ouvert, accueille les déjeuners qui se prolongent jusqu’au coucher du soleil. BABA propose une cuisine levantine, solaire et inédite.

 


Description du poste

Responsabilités humaines

  • Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • S’assurer du bon déroulement des services, développer et fidéliser la clientèle du restaurant gastronomique Galanga
  • Gérer les éventuelles plaintes clients
  • Assurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe, notamment avec le chef des cuisines et le responsable de la restauration

 

Organisation du travail

  • Avoir le goût de partager ses connaissances
  • Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Effectuer le service des vins en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
  • Elaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement
  • Avoir une excellente maitrise des accords Mets et Vins pour guider, conseiller et fidéliser notre clientèle
  • Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réalise l’inventaire de la cave en relation avec le service économat

 

Responsabilités financières

  • Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie
  • Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Acheter les vins en fonction de la politique de l'établissement
  • Adapter son offre à la diversité de la clientèle

Profil recherché
    • Motivé(es) et passionné(es) par l'univers du vin et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.


  • Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois


    Antibes, France GROUPE AGIR A-M Temps plein

    Très bel établissement étoilé recherche un Chef Sommelier pour encadrer 1 commis et un Sommelier, gerer une carte de plus de 1200 références. Excellentes compétences aussi bien en Vente qu’en Sommellerie (Vins + Champagne) salaire fixe 2300€ net + intéressement sur ventes. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...


  • Antibes, France Centre Communal d'Action Sociale d'Antibes Juan-les-Pins Temps plein

    Le Centre Communal d'Action Sociale d'Antibes Juan-les-Pins recherche pour son Service Action et Aide Sociales : _**Un(e) assistant(e) de service social ou conseiller(ère) en économie sociale et familiale (H/F)**_ Sous l’autorité de la responsable de service: - **Missions**_**: - Accompagner les usagers en procédure d'expulsion locative - Établir...


  • Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...


  • Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...


  • Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une...

  • Sommelier(E) (F/H)

    Il y a 3 mois


    Antibes, France Baba Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O2 Temps plein

    O2 recherche un(e) Assistant(e) Ménager(ère) pour intervenir dans le secteur d'Antibes.Vous êtes passionné(e) par le ménage et l'entretien des domiciles ? Vous souhaitez exercer un métier stimulant et évolutif ? Rejoignez notre équipe !Vos missions :Entretien ménager de qualité dans les habitations.Tâches d'entretien telles que le repassage, la...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Antibes, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel 5 étoiles partenaire situé dans le Var, renommé pour sa cave à vin de luxe et son restaurant gastronomique, cherche à enrichir son équipe en accueillant un(e) Sommelier(e) passionné(e). Ce cadre de prestige offre un environnement idéal pour ceux qui cherchent à s'épanouir dans leur métier, apportant une expertise...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 3 mois


    Antibes, France Diamond Solutions Temps plein

    Une de nos plages partenaires prestigieuses à Cannes recherche trois Chef(fe)s de Partie talentueux(euses) et dynamiques pour rejoindre leur équipe culinaire. **Missions principales**: - Préparer et organiser les sections de la cuisine pour le service, y compris les mises en place. - Élaborer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de...


  • Antibes, France REMANENCE Temps plein

    Créée en 1998 par Christian Coppola, Rémanence est une société spécialisée dans l‘hygiène et la propreté. Intervenant chez tous types de clients (tertiaires, syndics, santé, collectivités etc ) Rémanence compte environ 400 clients, exclusivement situés dans le département des Alpes-Maritimes. Cette concentration géographique résulte...


  • Antibes, France Impact Field Marketing Group Temps plein

    **Description du Poste** Impact Sales & Marketing, filiale du groupe MARVESTING, un des leaders du Field Marketing en Europe, poursuit son développement avec les hommes et les femmes de talent qui l’accompagnent. Au service de grandes entreprises et des jeunes pousses en devenir, nous mettons en place des solutions assurant la performance commerciale et...


  • Antibes, France Groupe CHOPARD Temps plein

    **Description entreprise**: Le Groupe Chopard jusqu’alors acteur majeur de la distribution automobile a souhaité diversifier les moyens de mobilité proposés à ses clients. L’intégration des marques Silence, Indian, Polaris, Honda, Yamaha, Suzuki et Kymco souligne un véritable tournant dans son histoire. Ces sites s’ajoutent aux 105 points de...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 3 mois


    Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Cap d'Antibes Beach Hotel a été entièrement réinventé, offrant une expérience unique dans un cadre de luxe.Ce boutique hôtel 5 étoiles invite à savourer des moments de détente les pieds dans l'eau, avec 35 chambres et suites nichées au cœur de jardins en terrasses, où le parfum des pins se mêle aux embruns...

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 3 mois


    Antibes, France Eden Beach Casino Temps plein

    L'EDEN BEACH CASINO recherche un(e) cuisinier()ère pour effectuer les remplacements de son chef de cuisine tous les dimanches, lundis voir plus si besoin. Le restaurant du casino propose une ardoise du jour simple comprenant une entrée, 3 plats ( 1 viande, 1 poisson, 1 pâte) ainsi que une vitrine de dessert. Vous êtes autonome et avez le sens de...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Antibes, France Agir RH Conseil Temps plein

    Agir RH Conseil recherche pour un de ses clients, un(e) chef(fe) de rang H/F pour son restaurant gastronomique de renom situé à Antibes. Vos missions seront les suivantes: - Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de la clientèle - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Generale des Services Temps plein

    Offre d'Emploi : Assistant(e) Ménager(ère)Contexte : Nous sommes une équipe dévouée à offrir à nos clients un service d'entretien exceptionnel.Votre Mission : Faire briller le domicile de nos clients afin d'améliorer leur cadre de vie.Nos Atouts :Un accompagnement et une formation à nos pratiques dès votre arrivée.En plus de votre...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Generale des Services Temps plein

    Offre d'emploi : Assistant(e) Ménager(ère)Contexte : Nous sommes une équipe dévouée à offrir à nos clients un service d'entretien exceptionnel.Votre mission : Faire briller le domicile de nos clients afin d'améliorer leur cadre de vie.Nos avantages :Un accompagnement et une formation à nos pratiques dès votre arrivée.En plus de votre...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Cap d'Antibes Beach Hotel, un hôtel de luxe 5 étoiles, a été entièrement réimaginé pour offrir une expérience unique. Avec ses 35 chambres et suites nichées au cœur de jardins en terrasses, cet établissement invite à la détente et à la convivialité, tout en étant à proximité de la mer.Le restaurant...