Chef(fe) de rang F/H

il y a 4 semaines


SoortsHossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein
Description de l'entreprise

Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et

suites. 

 

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. Le Chef Philippe Moreno y offre une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas où sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. D’une surface de 450m2, le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins et dispense en exclusivité les protocoles bien- être de la marque naturelle et bio L:A Bruket fabriqués sur la côte ouest de la Suède, dans la station de surf de Varberg.

 

Cours de surf, paddle, promenade à vélo, en voilier, visite de la criée de Capbreton avec le Chef, apéritif sur la plage… Une multitude d’activités pour une véritable immersion au cœur de la nature.


Description du poste

Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 8 mois, à compter d'avril 2024

 

Vos missions : 

  • Donner des instructions aux commis et participer au travail
  • Mise en place des consoles de service
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
  • Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
  • Avancer la mise en place pour le prochain service
  • Ranger le matériel de service
  • Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
  • Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
  • Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
  • À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

Profil recherché

Profil :

  • Sens du détail
  • Dynamique
  • Esprit d’équipe
  • Bienveillance
  • Flexible
  • Recherche de l’excellence à tout moment

Formation :

  • BTS hôtellerie-restauration
  • BAC Pro services et commercialisation
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP restauration

 

Avantages :

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle attractive
  • E-learning: formations gratuites sur application

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 mois


    Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France la tetrade cote lac Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par la restauration et le service client. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients en assurant un service de qualité dans notre établissement. Responsabilités: - Prendre les commandes des clients et les...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons plusieurs Chef de Rang (H/F) pour la saison 2024. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons aux clients avec professionnalisme - Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes éventuels - Assurer la...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Chef de rang (H / F) - CDD - Groupe Morgan Services**: 23 février 2023 Description Le groupe Morgan services Seignosse recherche pour un de ses partenaires un (e) chef de rang (H / F), en CDD pour compléter son équipe à l'approche de la saison estival.En bordure du lac d'Hossegor, le poste est à pourvoir au sein d'un établissement de charme et de...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...


  • Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 mois


    Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Pôle Emploi Temps plein

    Le/la chef(fe) de cuisine est capable de diriger son équipe. Il/elle sera en charge de l'élaboration de la carte et des recettes. Il/elle sera chargé(e) de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur il devra responsabiliser l'ensemble des cuisiniers, et devenir au plus gros de la saison le «...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel recherche un serveur/chef de rang H/F Vous avez une expérience à ce poste et savez travailler en autonomie Vous aimez le travail soigné, et vous préoccupez de la satisfaction client. vos actions entre autres: - mise en place de nos espaces (restaurant, bar et salles de réunion) - Accueil clients de façon dynamique, courtoise...


  • Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE /CHEF DE RANG_ **Le Santosha recrute à partir du 01/06/2024, pour la saison et plus**: Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Un serveur ou serveuse en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Être responsable et...


  • Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 ! Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les transmettre au personnel de salle...


  • Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour commencer l'aventure - Deux serveurs ou serveuses en CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire net : De 1600 à 1800 Euros **Le Santosha c'est quoi...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Deux serveurs ou serveuses en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire NET : De 1600 à 1800 Euros Soit 10 € de l'heure, voir plus...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Deux serveurs ou serveuses en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire NET : De 1600 à 1800 Euros Soit 10 € de l'heure, voir plus...


  • Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France IJK Landes Temps plein

    **IJK Landes**, acteur local du recrutement en Interim, CDD et CDI recherche pour son client, basé dans le sud des Landes, un profil**: - Cuisinier / Chef de rang (H/F).** **Vos missions principales seront**: - Préparer et réaliser les plats (chaud/froid), assurer la présentation en vue du service avec le chef cuisinier - Maintenir les locaux en bon...