Chef de Partie
Il y a 2 mois
Description de l'entreprise
Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle quatre étoiles est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD
Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.
Mais notre hôtel c’est aussi :
Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamiqueSi vous êtes fan de sport, jackepot Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.
De même si vous avez l'esprit créatif, rejoignez notre comité d'innovation et exprimez vos idées
Description du poste
Le Pullman Tour Eiffel vous réserve le plus beau rôle : Chef de Partie (H/F)
Technique métier et relation client :
Réalise des préparations préliminaires Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température Prend en compte des demandes clients particulières Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniquesManagement des équipes / implication transverse
En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine Travaille en collaboration avec les différents services de l’hôtelQualifications
Esprit d’équipe Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement Connaissance des normes d’hygiène et de propreté Application des normes de présentation du restaurant Rapidité et efficacité Rigueur Créativité Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières Force de proposition Polyvalence Sens de l’organisation Prise d’initiatives Pédagogie & transmission de son savoir-faire
Informations supplémentaires
Salaire 2316 euros brut Indemnités Nourriture (2 par jour) Une mutuelle prise en charge à 100% Primes de participation et d'intéressement collectif Plan Epargne Entreprise attractif Remboursement des titres de transport à hauteur de 75% Forfait Mobilité Durable pour encourager l'utilisation des vélos, vélos électriques, trottinettes électrique et covoiturage La carte Heartists avec réduction sur les marques du groupe Accor, pratique pour partir en vacances Des formations sur tous les métiers de l'hôtellerie, tout au long de ta carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels du groupe
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Chef de Partie
il y a 2 heures
Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein**Chef de partie H/F** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Suite à notre ouverture...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...
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Chef De Partie
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,located right on the doorstep of Auckland International Airport. With 311 generously appointed guestrooms, the Pullman offers an unparalleled 5-Star Airport Hotel experience that is authentically New Zealand. From the moment guests step into our informal lobby hub to the panoramic views offered by...
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Chef De Partie
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,located right on the doorstep of Auckland International Airport. With 311 generously appointed guestrooms, the Pullman offers an unparalleled 5-Star Airport Hotel experience that is authentically New Zealand. From the moment guests step into our informal lobby hub to the panoramic views offered by...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein**Chef de partie pâtisserie H/F - CDD** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du...
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Chef De Partie
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description At Accor we believe that there is a place for everyone in the same way that our brands cater to all of our guests. That’s why we offer the greatest career opportunities, industry training and the chance to work in the most diverse locations in the hotel, resort and hospitality industry. Who we are… Inspired by the creative...
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Pastry Chef de Partie
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...
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Pastry Chef de Partie
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...
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Chef de Partie NENI
il y a 7 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...
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Chef de Partie NENI
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...
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1er Chef de Partie
Il y a 2 mois
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...
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1er Chef de Partie
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...
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1er Chef de partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses...
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Demi Chef De Partie
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description "Why work for Accor? We are Heartists® “Heartist®” describes both our culture and who we are. Everything we do comes from the heart, and we’re experts in what we do. Generous, attentive, and free, we ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together can we do...
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Chef de Partie NENI
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description There is a nautical theme at both of the 25hours Hotels in HafenCity: Stories of sea voyages and distant ports, wanderlust and homesickness will become part of your normal working day here. In Hamburg’s newest, stylish district, we can offer you a job with guaranteed fun and a great deal of variety. As the two hotels are only a short...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos établissements situé à Issy-les-Moulineaux (92). Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 du Lundi au Vendredi et un week-end de travaillé sur deux. Avantages : Primes, RTT, CE ,13ème mois, Mutuelle. Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’un bar et lounge et d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment...
