Boulanger (H/F) - Maison Lameloise
il y a 3 semaines
Description de l'entreprise
La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde.
Description du poste
Boulanger
Dans un espace indépendant et dédié à la fabrication des pains, pâtes et viennoiseries.
Equipe de 2 boulangers pour travailler le pain à partir de farines locales et de préférences
au levain naturel.
Les cuissons sont réalisées pour chaque service (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner)
Goût, saveurs, cuissons à point sont de rigueur
Qualifications
BP boulangerie exigé
Informations supplémentaires
Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier. 15 jours août-septembre
Horaires du matin ou du soir.
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Sommelier (H/F) - Maison Lameloise
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon...
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Sommelier (H/F) - Maison Lameloise
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne....
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Sommelier (H/F) - Maison Lameloise
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne....
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Commis de Salle
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company Véritable institution de la gastronomie française, la Maison Lameloise affiche fièrement ces 100 ans. Le Chef, Eric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004, cultive une cuisine de précision, rigoureuse entouré d'une équipe 30 personnes (salle et cuisine) Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &...
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Responsable Petit-déjeuner
Il y a 2 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants...
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Boulanger (H/F) - Maison Lameloise
Il y a 2 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinBoulangerDans un espace indépendant et dédié à la fabrication des pains, pâtes et viennoiseries.Equipe de 2 boulangers pour travailler le pain à partir de farines locales et de préférencesau levain naturel.Les cuissons sont réalisées pour chaque service (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner)Goût, saveurs, cuissons à point sont de rigueur...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinJob opening criteria The company La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne....
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinVous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et...
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Responsable Petit-déjeuner H/F
Il y a 2 mois
Chagny, France Maison Lameloise Temps pleinSous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :- Accueillir le client et l'installer à table- Prendre les commandes- Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques- Assurer le réapprovisionnement...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Chagny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, Meilleur Ouvrier de France 2004, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte...
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Responsable Petit-déjeuner H/F
il y a 3 semaines
Chagny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants...
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Boulanger Conseils
il y a 4 semaines
Chagny, France MOULINS JOSEPH NICOT Temps pleinNicot Meunerie à Chagny (71) est une entreprise familiale centenaire spécialisée dans la meunerie dont les 5 Moulins sont implantés en Bourgogne Franche Comté, Auvergne Rhône Alpes et PACA. Nous vous proposons de nous rejoindre en qualité de Boulanger Conseil (H/F). **Missions**: Le Boulanger Conseil accompagne les artisans boulangers lors...
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Auxiliaire de vie h/f Chagny
il y a 1 mois
Chagny, France O2 F Temps pleinVous souhaitez vous investir dans un métier qui a du sens, et qui a de la valeur pour les personnes en perte d’autonomie, ou en situation de handicap, et faire partie d’une équipe engagée et dynamique?Alors rejoignez-nous, nous vous proposons un accompagnement personnalisé, des formations vous garantissant une montée en compétences, des formations...
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Assistant Ménager H/F à Chagny
Il y a 2 mois
Chagny, France O2 F Temps pleinVous avez envie d’être utile aux autres ? Vousaimez entretenir un logement ou vous occuper du linge ? Et vous voulez quetout soit propre et net ? Devenez professionnel(le) des services ménagersà domicile avec O2. Découvrez un vrai métier, faisant appel à des techniquesprécises et à de bonnes qualités relationnelles. Nous recherchons des...
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Chauffeur Livreur
il y a 1 mois
Chagny, France MOULINS JOSEPH NICOT Temps plein**Contexte**: Nicot Meunerie à Chagny (71) fondée en 1872 est une entreprise familiale spécialisée dans la meunerie. Elle s'est développée au fil des générations. Aujourd'hui elle se compose de 5 moulins et de 3 sites logistiques et commerciaux. Nicot Meunerie fait partie du Top 10 de la Meunerie Française. C'est aujourd'hui une entreprise...
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Chauffeur Livreur
il y a 1 mois
Chagny, France MOULINS JOSEPH NICOT Temps plein**Contexte**: Nicot Meunerie à Chagny (71) fondée en 1872 est une entreprise familiale spécialisée dans la meunerie. Elle s'est développée au fil des générations. Aujourd'hui elle se compose de 5 moulins et de 3 sites logistiques et commerciaux. Nicot Meunerie fait partie du Top 10 de la Meunerie Française. C'est aujourd'hui une entreprise...
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Chauffeur Livreur
il y a 4 semaines
Chagny, France MOULINS JOSEPH NICOT Temps plein**Contexte**: Nicot Meunerie à Chagny (71) fondée en 1872 est une entreprise familiale spécialisée dans la meunerie. Elle s'est développée au fil des générations. Aujourd'hui elle se compose de 5 moulins et de 3 sites logistiques et commerciaux. Nicot Meunerie fait partie du Top 10 de la Meunerie Française. C'est aujourd'hui une entreprise...