Directeur de Restaurant

il y a 1 jour


La Rochelle, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Les Fils à Maman est une chaîne de restaurants renommée pour son ambiance conviviale et sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche moderne. Situé à La Rochelle, notre établissement cherche à offrir une expérience culinaire unique à ses clients tout en valorisant le savoir-faire local.



ACTIVITES / TACHES

Gestion du restaurant

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant

Contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement

Elaborer et gérer le budget du restaurant

Recruter, former et superviser le personnel

Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

Organiser le planning du personnel

Veiller au respect de la législation du travail dans son service

Opérationnel

Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

Transmettre son savoir-faire sur le terrain



Compétences

  • Sens du service client

  • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité

  • Connaissances RH

  • Compétences analytiques

Qualités

  • Dynamisme

  • Autonomie

  • Flexibilité

  • Exemplarité

  • Pédagogie

  • Leadership

  • Prise d'initiatives

  • Gestion du stress

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI

‍ Statut : Agent de maîtrise

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Coupure : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : 3 200€ / brut + variable attractif

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan

Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires


  • Directeur de restaurant

    il y a 2 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fils à Maman La Rochelle Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle. Le candidat idéal sera capable de gérer les opérations quotidiennes du restaurant, contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement. Il devra également élaborer et gérer le budget du restaurant, recruter, former et superviser le...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 15 heures


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Directeur de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Rochelle. ResponsabilitésGestion du restaurantContrôle des niveaux de stocks et gestion des besoins en approvisionnementElaboration et gestion du budget du restaurantRecrutement, formation et supervision du personnelAssurance du...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 jours


    La Rochelle, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Vous cherchez un emploi stable et évolutif au sein d'une équipe soudée? KFC recrute un Directeur de Restaurant dynamique et motivé pour animer et développer une équipe de salariées.Missions clés :Animer et coacher une équipe de salariées pour maintenir un environnement de travail stimulant et motivant.Piloter et contrôler l'activité du restaurant...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps plein

    Présentation du Poste Nous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe de MCDONALD'S FRANCE. Missions Principales Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance Piloter, contrôler et développer l'activité du restaurant Organiser le travail et les plannings Superviser une équipe de...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Vous cherchez un emploi stable et évolutif au sein d'une équipe soudée? KFC recrute un Directeur de Restaurant dynamique et motivé pour animer et développer une équipe de salariées.Missions clés :Animer et développer une équipe de salariées avec enthousiasmePiloter et contrôler l'activité du restaurantParticiper à l'élaboration du budget...

  • Directeur de Restaurant KFC

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Rejoignez KFC dans son équipe de professionnels dynamiques et passionnés!Mission du Directeur de RestaurantEn tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de l'animation et du développement d'une équipe de salariés motivés et performants. Vous piloterez l'activité du restaurant en analysant les résultats mensuels et en mettant en place...

  • Directeur de Restaurant KFC

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Rejoignez KFC dans son développement et devenez Directeur de Restaurant!Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.En tant que Directeur de Restaurant, vos missions seront les suivantes :Animer, coacher et développer une équipe de salariées...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe la Bonbonnière est une aventure humaine qui valorise la passion pour la gastronomie familiale. Avec des concepts tels que Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, nous offrons une expérience culinaire unique qui rappelle les saveurs d'antan.Mission du posteNous recherchons un Directeur pour notre enseigne Les Fils à...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe la Bonbonnière est une belle aventure humaine, fondée sur l'amour de la gastronomie et des moments partagés. Avec des concepts tels que Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, nous offrons une expérience culinaire réconfortante et authentique, inspirée des traditions familiales.Mission du posteNous recherchons un...


  • La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...


  • La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...

  • Assistant Directeur

    Il y a 3 mois


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Serveur en Restaurant

    Il y a 4 mois


    La Rochelle, France LA DAME DE TREFLE Temps plein

    Le Bar Restaurant LA DAME DE TREFLE sur le port de La Rochelle est à la recherche de nouveaux collaborateurs pour la saison estivale, contrat de 7 mois cuisine traditionnel et de qualité, établissement label qualité tourisme, engagé bio vous aurez à effectuer le service clientèle à l'assiette et au plateau, connaissance en limonade et bar est un...


  • La Rochelle, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Banyuls de la Marenda, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien. Vos missions sont les suivantes: - Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service, - Vous êtes responsable de la gestion administrative...


  • Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...

  • Chef de Restaurant

    il y a 2 semaines


    La Bouëxière, Bretagne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Directeur d'ÉtablissementVous serez responsable de la gestion complète du nouveau restaurant.Missions PrincipalesDriver les équipes : Encadrer et motiver le personnel pour assurer un service efficace et de qualité.Gestion du site : Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.Gestion des stocks : Veiller à...

  • Directeur Financier

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Atlays Temps plein

    Offre de CarrièreLe Groupe Hautier, un leader du transport routier de marchandises et de la logistique, recherche un.e Directeur Administratif et Financier pour rejoindre son équipe.MissionEn tant que Directeur Administratif et Financier, vous serez chargé de piloter l'activité financière du Groupe, en collaboration avec le Directeur Général et le...

  • Directeur des ventes

    il y a 3 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du posteLentreprise Le Mercato de lEmploi recherche un Directeur des ventes pour orchestrer le développement commercial. La mission consiste à prospecter et fidéliser les clients grands comptes dans le secteur des grandes surfaces de bricolage (GSB) et à devenir lambassadeur de la marque.MissionsProspecter et fidéliser les clients grands...