Directeur de Restaurant
il y a 1 jour
Les Fils à Maman est une chaîne de restaurants renommée pour son ambiance conviviale et sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche moderne. Situé à La Rochelle, notre établissement cherche à offrir une expérience culinaire unique à ses clients tout en valorisant le savoir-faire local.
ACTIVITES / TACHES
Gestion du restaurant
Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
Contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement
Elaborer et gérer le budget du restaurant
Recruter, former et superviser le personnel
Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)
Organiser le planning du personnel
Veiller au respect de la législation du travail dans son service
Opérationnel
Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant
Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine
Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
Participer activement à la fidélisation du client
Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance
Transmettre son savoir-faire sur le terrain
Compétences
Sens du service client
Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
Connaissances RH
Compétences analytiques
Qualités
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Exemplarité
Pédagogie
Leadership
Prise d'initiatives
Gestion du stress
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CONDITIONS
Type de contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Prise de poste : Dès que possible
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
Rémunération : 3 200€ / brut + variable attractif
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle Alan
Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Pourboires
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Directeur de restaurant
il y a 2 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fils à Maman La Rochelle Temps pleinMissionNous recherchons un Directeur pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle. Le candidat idéal sera capable de gérer les opérations quotidiennes du restaurant, contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement. Il devra également élaborer et gérer le budget du restaurant, recruter, former et superviser le...
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Directeur de Restaurant
il y a 15 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinOffre de poste Nous recherchons un Directeur de Restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Rochelle. ResponsabilitésGestion du restaurantContrôle des niveaux de stocks et gestion des besoins en approvisionnementElaboration et gestion du budget du restaurantRecrutement, formation et supervision du personnelAssurance du...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 jours
La Rochelle, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps pleinVous cherchez un emploi stable et évolutif au sein d'une équipe soudée? KFC recrute un Directeur de Restaurant dynamique et motivé pour animer et développer une équipe de salariées.Missions clés :Animer et coacher une équipe de salariées pour maintenir un environnement de travail stimulant et motivant.Piloter et contrôler l'activité du restaurant...
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Directeur de Restaurant
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps pleinPrésentation du Poste Nous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe de MCDONALD'S FRANCE. Missions Principales Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance Piloter, contrôler et développer l'activité du restaurant Organiser le travail et les plannings Superviser une équipe de...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps pleinVous cherchez un emploi stable et évolutif au sein d'une équipe soudée? KFC recrute un Directeur de Restaurant dynamique et motivé pour animer et développer une équipe de salariées.Missions clés :Animer et développer une équipe de salariées avec enthousiasmePiloter et contrôler l'activité du restaurantParticiper à l'élaboration du budget...
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Directeur de Restaurant KFC
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps pleinRejoignez KFC dans son équipe de professionnels dynamiques et passionnés!Mission du Directeur de RestaurantEn tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de l'animation et du développement d'une équipe de salariés motivés et performants. Vous piloterez l'activité du restaurant en analysant les résultats mensuels et en mettant en place...
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Directeur de Restaurant KFC
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps pleinRejoignez KFC dans son développement et devenez Directeur de Restaurant!Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.En tant que Directeur de Restaurant, vos missions seront les suivantes :Animer, coacher et développer une équipe de salariées...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe Groupe la Bonbonnière est une aventure humaine qui valorise la passion pour la gastronomie familiale. Avec des concepts tels que Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, nous offrons une expérience culinaire unique qui rappelle les saveurs d'antan.Mission du posteNous recherchons un Directeur pour notre enseigne Les Fils à...
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Responsable de la Gestion de Restaurant
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe Groupe la Bonbonnière est une belle aventure humaine, fondée sur l'amour de la gastronomie et des moments partagés. Avec des concepts tels que Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, nous offrons une expérience culinaire réconfortante et authentique, inspirée des traditions familiales.Mission du posteNous recherchons un...
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Directeur / Directrice adjoint de restaurant (H/F)
il y a 1 mois
La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...
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Directeur / Directrice adjoint de restaurant (H/F)
il y a 4 semaines
La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...
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Assistant Directeur
Il y a 3 mois
La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Serveur en Restaurant
Il y a 4 mois
La Rochelle, France LA DAME DE TREFLE Temps pleinLe Bar Restaurant LA DAME DE TREFLE sur le port de La Rochelle est à la recherche de nouveaux collaborateurs pour la saison estivale, contrat de 7 mois cuisine traditionnel et de qualité, établissement label qualité tourisme, engagé bio vous aurez à effectuer le service clientèle à l'assiette et au plateau, connaissance en limonade et bar est un...
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Assistant Manager de Restaurant
Il y a 3 mois
La Rochelle, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Alternance - Directeur de Restaurant - Adjoint
Il y a 3 mois
Banyuls de la Marenda, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien. Vos missions sont les suivantes: - Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service, - Vous êtes responsable de la gestion administrative...
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Directeur Adjoint Restaurant Universitaire
il y a 8 heures
Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...
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Chef de Restaurant
il y a 2 semaines
La Bouëxière, Bretagne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Directeur d'ÉtablissementVous serez responsable de la gestion complète du nouveau restaurant.Missions PrincipalesDriver les équipes : Encadrer et motiver le personnel pour assurer un service efficace et de qualité.Gestion du site : Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.Gestion des stocks : Veiller à...
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Directeur Financier
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Atlays Temps pleinOffre de CarrièreLe Groupe Hautier, un leader du transport routier de marchandises et de la logistique, recherche un.e Directeur Administratif et Financier pour rejoindre son équipe.MissionEn tant que Directeur Administratif et Financier, vous serez chargé de piloter l'activité financière du Groupe, en collaboration avec le Directeur Général et le...
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Directeur des ventes
il y a 3 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinDescription du posteLentreprise Le Mercato de lEmploi recherche un Directeur des ventes pour orchestrer le développement commercial. La mission consiste à prospecter et fidéliser les clients grands comptes dans le secteur des grandes surfaces de bricolage (GSB) et à devenir lambassadeur de la marque.MissionsProspecter et fidéliser les clients grands...