Directeur Adjoint Restaurant Universitaire

il y a 11 heures


MarnelaVallée, France Crous de Créteil Temps plein

Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des activités diversifiées sur les plans administratif, financier et humain.

**Missions principales**:

- Assurer la gestion et l’encadrement du personnel et en assurer le suivi : animation et management d’une équipe de collaborateurs, recrutement et gestion des plannings.
- Assister le directeur de l'unité de gestion pour toutes les opérations de gestion courante.
- Appuyer le directeur dans la gestion matérielle et financière de l'unité de gestion.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation, veille sécuritaire auprès de la direction du Crous.
- Tenir une caisse et effectuer des livraisons le cas échéant en cas de nécessité de service.

**Compétences**:

- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et diététique.
- Connaissance des règles budgétaires et comptables
- Aptitude au management.
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.
- Compétences relationnelles.
- Disponibilité
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels Word, Excel, Powerpoint.
- Maîtrise la mise en œuvre des procédures PMS/HACCP.
- Capacité à appliquer les procédures de gestion des ressources humaines.
- Permis B.

**Avantage particulier**:

- Accès aux véhicules de service.

**Contraintes du poste**:

- Contraintes liées au calendrier universitaire. Horaires flexibles
- Déplacements fréquents dans l’académie de Créteil.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Expérience:

- Directeur adjoint des unités de gestion de restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein

    _**Poste**_ **Fonction** Directeur d'unité de gestion des résidences universitaires de Champs-sur-Marne H/F **Nombre d’agents à encadrer** 9 agents **Description du poste** 5 résidences, 700 étudiants logés. En lien avec la politique de l'établissement en matière d'hébergement et sous la responsabilité du responsable de site, le...


  • Banyuls de la Marenda, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien. Vos missions sont les suivantes: - Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service, - Vous êtes responsable de la gestion administrative...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'établissement. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'établissement. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité...


  • La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...


  • La Bresse, Vosges, France Randstad Search Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint (Restauration) F/H. Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et...


  • 62700 Bruay-la-Buissière, France Au Grand Comptoir Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Au Grand Comptoir est un restaurant à buffet avec une formule tout inclus pour le midi et le soir. Tous les plats sont en libre service pour offrir un maximum de liberté à chacun. C'est le restaurant parfait pour passer un bon moment en famille ou entre amis. C'est aussi un lieu idéal pour venir entre amis travailler, boire un café...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. L’établissement se distingue par sa carte saisonnière mettant en valeur des produits locaux de qualité. Très prisé des entreprises pour des séminaires ou des réunions de travail, c’est...


  • Seine-et-Marne (77), France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. L’établissement se distingue par sa carte saisonnière mettant en valeur des produits locaux de qualité. Très prisé des entreprises pour des séminaires ou des réunions de travail, c’est...


  • Bourg-la-Reine, France Brasserie Moderne Bourg la reine Temps plein

    **Offre d'emploi : Adjoint de Direction / Futur Directeur d'Établissement** Nous recherchons un(e) adjoint(e) de direction responsable du soir pour un nouvel établissement de notre groupe de restauration, situé à deux pas de la gare de Bourg-la-Reine. En rejoignant notre équipe en juillet, vous évoluerez en tant que directeur/directrice de...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 4 semaines


    Collégien (77), France New Yorker Temps plein

    NEW YORKER - France Publié: 03.09.2024 **"Dress for the moment"** est plus qu'un slogan pour nous. New Yorker révolutionne la mode en la rendant accessible à tous, à chaque occasion, grâce à sa large gamme de produits. Tu cherches à intégrer une entreprise en expansion et dynamique dans laquelle tu peux faire la différence chaque jour ? Avec de...


  • La Madeleine, Hauts-de-France People & Baby Temps plein

    Offre de poste : Directeur adjoint de crècheL'entreprise People & Baby recherche un Directeur adjoint de crèche pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la direction en cas d'absence du responsableOrganiser et gérer la structureGarantir la qualité du travail de l'équipe auprès des enfantsAssurer les moyens humains et matériels pour la...


  • La Garde, France Mairie de La Garde - 83 Temps plein

    La Mairie de La Garde (83) recherche pour un périscolaire et les accueils de loisirs de la commune un animateur/directeur adjoint diplômé (BPJEPS LTP ou UCC de direction, DEEJE, Master MEEF ) **Il sera adjoint au directeur de site périscolaires sur les 3 temps **:7h20 à 8h20, de 11h20 à 13h20, et de 16h à 18h30 les lundis, mardis, jeudis et...


  • Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SGS Société Générale de Surveillance SA Temps plein

    MissionVous aurez pour mission d'accompagner le Directeur d'agence dans l'animation et l'encadrement de votre équipe. Vous serez chargé de seconder et d'accompagner le directeur d'agence dans l'animation, l'encadrement et le développement de l'équipe.Compétences requisesExpérience réussie comme Conseiller de clientèle ou Adjoint Directeur...


  • Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...


  • Seine-et-Marne, Ile-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...


  • Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa carte...


  • Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

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