Directeur Adjoint Restaurant Universitaire

Il y a 3 mois


MarnelaVallée, France Crous de Créteil Temps plein

Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des activités diversifiées sur les plans administratif, financier et humain.

**Missions principales**:

- Assurer la gestion et l’encadrement du personnel et en assurer le suivi : animation et management d’une équipe de collaborateurs, recrutement et gestion des plannings.
- Assister le directeur de l'unité de gestion pour toutes les opérations de gestion courante.
- Appuyer le directeur dans la gestion matérielle et financière de l'unité de gestion.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation, veille sécuritaire auprès de la direction du Crous.
- Tenir une caisse et effectuer des livraisons le cas échéant en cas de nécessité de service.

**Compétences**:

- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et diététique.
- Connaissance des règles budgétaires et comptables
- Aptitude au management.
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.
- Compétences relationnelles.
- Disponibilité
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels Word, Excel, Powerpoint.
- Maîtrise la mise en œuvre des procédures PMS/HACCP.
- Capacité à appliquer les procédures de gestion des ressources humaines.
- Permis B.

**Avantage particulier**:

- Accès aux véhicules de service.

**Contraintes du poste**:

- Contraintes liées au calendrier universitaire. Horaires flexibles
- Déplacements fréquents dans l’académie de Créteil.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Expérience:

- Directeur adjoint des unités de gestion de restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé: - 1 restaurant universitaire. - 1 libre-service. - 1 cafétéria. - 1 brasserie. - 1 pôle prestation exceptionnel. les activités sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la...


  • Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein

    _**Poste**_ **Fonction** Directeur d'unité de gestion des résidences universitaires de Champs-sur-Marne H/F **Nombre d’agents à encadrer** 9 agents **Description du poste** 5 résidences, 700 étudiants logés. En lien avec la politique de l'établissement en matière d'hébergement et sous la responsabilité du responsable de site, le...


  • Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du directeur(ice) d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment Copernic composé: - 1 restaurant universitaire - 1 restaurant administratif - 1 cafétéria les activités de(u) le/la directrice adjoint(e) sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice...


  • Banyuls de la Marenda, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien. Vos missions sont les suivantes: - Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service, - Vous êtes responsable de la gestion administrative...


  • Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel Temps plein

    L'Université Gustave Eiffel recherche pour la DGDRH un.e responsable du service des personnels enseignant-e-s titulaires - Date de publication: 21/10/2024Type de poste Administratif / Bibliothèque Localisation Campus de Marne-la-Vallée Missions principales Le/la responsable du service des personnels enseignant.e.s titulaires encadre un service de 7...


  • 62700 Bruay-la-Buissière, France Au Grand Comptoir Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Au Grand Comptoir est un restaurant à buffet avec une formule tout inclus pour le midi et le soir. Tous les plats sont en libre service pour offrir un maximum de liberté à chacun. C'est le restaurant parfait pour passer un bon moment en famille ou entre amis. C'est aussi un lieu idéal pour venir entre amis travailler, boire un café...


  • Bourg-la-Reine, France Brasserie Moderne Bourg la reine Temps plein

    **Offre d'emploi : Adjoint de Direction / Futur Directeur d'Établissement** Nous recherchons un(e) adjoint(e) de direction responsable du soir pour un nouvel établissement de notre groupe de restauration, situé à deux pas de la gare de Bourg-la-Reine. En rejoignant notre équipe en juillet, vous évoluerez en tant que directeur/directrice de...


  • La Garde, France Mairie de La Garde - 83 Temps plein

    La Mairie de La Garde (83) recherche pour un périscolaire et les accueils de loisirs de la commune un animateur/directeur adjoint diplômé (BPJEPS LTP ou UCC de direction, DEEJE, Master MEEF ) **Il sera adjoint au directeur de site périscolaires sur les 3 temps **:7h20 à 8h20, de 11h20 à 13h20, et de 16h à 18h30 les lundis, mardis, jeudis et...


  • Collégien (77), France New Yorker Temps plein

    NEW YORKER - France Publié: 03.09.2024 **"Dress for the moment"** est plus qu'un slogan pour nous. New Yorker révolutionne la mode en la rendant accessible à tous, à chaque occasion, grâce à sa large gamme de produits. Tu cherches à intégrer une entreprise en expansion et dynamique dans laquelle tu peux faire la différence chaque jour ? Avec de...


  • Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel Temps plein

    Au sein de la Direction générale déléguée aux ressources humaines (DGDRH) et sous la responsabilité directe de la DRH adjointe, le-la gestionnaire de formation réalise des actes administratifs, dans le respect des techniques, des règles et des procédures applicables au domaine des ressources humaines et plus spécifiquement au domaine de la...

  • Directeur de Restaurant

    Il y a 2 mois


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Lieu : KFC Contrat : CDI KFC est une entreprise leader dans le secteur de la restauration rapide. Nous sommes à la recherche d'un directeur de restaurant dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. **Rôle et Responsabilités** Le directeur de restaurant sera responsable de la gestion quotidienne du restaurant, y compris la gestion des stocks, la...


  • 62700 Bruay-la-Buissière, France Au Grand Comptoir Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Au Grand Comptoir est un restaurant à buffet avec une formule tout inclus pour le midi et le soir. Tous les plats sont en libre service pour offrir un maximum de liberté à chacun. C'est le restaurant parfait pour passer un bon moment en famille ou entre amis. C'est aussi un lieu idéal pour venir entre amis travailler, boire un café...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 6 mois


    Combs-la-Ville, France Groupe ADEF Résidences Temps plein

    Directeur Adjoint (H/F) à Combs la Ville (77), en CDD temps plein réf directeur adjoint pour l'EHPAD de combs la ville (77) Vous êtes passionné par le management et la qualité de service à la personne, rejoignez-nous ! Rattaché à la Direction des Opérations et sous l’autorité hiérarchique de la directrice de la continuité et l’autorité...

  • Directeur Adjoint Eaje

    Il y a 4 mois


    La Riche, France Mairie Temps plein

    La Ville de La Riche recherche 1 PDE pour le poste de directeur adjoint de La Maison de l'Enfance. La Maison de l'Enfance regroupe 1 multi accueil de 60 places et 1 crèche familiale de 10 places, et une vingtaine de professionnels y travaillent. Accompagnement et suivi des enfants, accompagnement des parents, accompagnement des professionnels. Missions...


  • Vaison-la-Romaine, France Société Générale Temps plein

    **Vos missions au quotidien**: Vous avez à cœur d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures, tout en continuant de conseiller vos clients ? En tant qu’Adjoint Directeur d’agence, vous aurez pour mission d’accompagner le Directeur d’agence dans l’animation et l’encadrement de votre équipe. Concrètement, vous serez amené...


  • Val-de-Marne, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Les missions du directeur adjoint/ de la directrice adjointe de la DNRED sont les suivantes : travailler en liaison étroite avec les chef(fe)s des services et départements thématiques pour le suivi des dossiers majeurs et des orientations stratégiques décidées par le directeur ; assister le directeur dans la préparation...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 7 mois


    La Puye, France Association Les Ages Temps plein

    L’Association « Les Ages », association à but non lucratif d’origine congréganiste, gère **3 EHPAD et une résidence autonomie** dans la Vienne (voir description plus détaillée en fin d’annonce). Elle emploie actuellement près de 190 salariés. Un second poste de **directeur(rice) adjoint(e)** va être prochainement créé auprès de la...


  • Champs-sur-Marne, France URSSAF ILE-DE-FRANCE Temps plein

    **Responsable de Département - Adjoint au Directeur de la Relation Cotisants H/F**: - CDI - Champs-sur-Marne - 61 724 € par an - NIVEAU 10A - Télétravail possible - NVHADD93067 **URSSAF ILE-DE-FRANCE**: Notre mission ? - Assurer le financement de la protection sociale au quotidien (Caf, Assurance maladie, Assurance retraite,), en collectant les...


  • Champs-sur-Marne, France URSSAF ILE-DE-FRANCE Temps plein

    **Responsable de Département - Adjoint au Directeur de la Relation Cotisants H/F**: - CDI - Champs-sur-Marne - 61 724 € par an - NIVEAU 10A - Télétravail possible - NVHADD92810 **URSSAF ILE-DE-FRANCE**: Notre mission ? - Assurer le financement de la protection sociale au quotidien (Caf, Assurance maladie, Assurance retraite,), en collectant les...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 6 mois


    La Valette-du-Var, France Dakota Temps plein

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits. Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité...