Aide de cuisine

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

IndreetLoire, France Centre-Val de Loire Temps plein

Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.

Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd’hui la Région s’affirme comme la collectivité phare, à l’articulation entre projet stratégique et proximité.

Plus de 0 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d’activité   : la formation, l’entretien et le fonctionnement des lycées, l’aménagement du territoire, l’environnement, la culture, la jeunesse et le sport.

En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d’un projet managérial motivant 

Présentation de la direction / contexte

Le Conseil régional recrute pour le lycée Joseph Cugnot à Chinon un aide de cuisine (et agent.e de propreté) afin d'intégrer le service restauration et propreté.

Dans ce contexte, l'aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d’hygiène. L'agent.e de propreté des locaux effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement. Il/elle réalise des opérations de rénovation des surfaces

Missions

Assistance à la production de préparations culinaires

  • Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
  • Effectuer l’épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
  • Préparer les entrées froides et les desserts
  • Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
  • Proposer des idées de menus et de recettes froides
  • Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
  • Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Distribution et service des repas

  • Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine …)
  • Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires

Nettoyage du matériel et des locaux

  • Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
  • Ranger et nettoyer les locaux
  • Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)

Manutention pour de l’aide magasinage

Nettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés

  • Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
  • Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé
  • Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif)
  • Nettoyer et ranger le matériel utilisé

Contrôle de l’état de propreté des locaux

  • Contrôler l'état de propreté des locaux
  • Aérer les locaux
  • Renseigner les supports de suivi et informer l'interlocuteur concerné des anomalies constatées

Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits

  • Suivre l’état des stocks des produits d’entretien
  • Assurer l’approvisionnement des produits et du matériel nécessaire

L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.

Profil

Diplôme souhaité

CAP Agent Polyvalent de Restauration ou expérience significative sur un poste similaire indispensable

Compétences Opérationnelles

  • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
  • Organiser son travail et son espace de travail
  • Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
  • Utiliser et nettoyer la machine de plonge
  • Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
  • Travailler en sécurité
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en EPLE
  • Appliquer les règles de gestes et postures

Compétences Comportementales

  • Être réactif, rigoureux et organisé
  • Faire preuve de capacité d’adaptation
  • Faire preuve d’autonomie
  • Être force de proposition et de prise d’initiatives
  • Travailler en équipe
Conditions générales

Horaires: 6H-H (sous réserve de modification)

NBI: Non

Spécificités:

% aide de cuisine, % propreté, service, plonge (vaisselle et batterie).

Gestes répétitifs, port de charges

Utilisation de machines

Travail en milieu humide et froid

Poste à pourvoir à partir du : //4

Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

RIFSEEP: C3

Avantages sociaux :

Remboursement des frais de transports collectifs,
Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya

  • Aide de Cuisine

    il y a 6 jours

    Loire-Authion, France EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Brion est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise de 31 résidents dont 6 résidents en unité de vie protégée. Notre équipe de 25 professionnels œuvre chaque jour à travers leur professionnalisme pour permettre à nos résidents de vivre et vieillir sereinement. Notre prise en...

  • Aide de Cuisine

    il y a 6 jours

    Chaumont-sur-Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Brissac Loire Aubance, France Commune de Brissac Loire Aubance Temps plein

    La commune de Brissac Loire Aubance recherche un agent de restauration collective/aide de cuisine pour la cuisine du restaurant scolaire de Chemellier et l'office de St Rémy-la-Varenne. Les mission principales seront: - Réaliser les tâches préalables à la préparation des mets. - Assurer le transport en liaison chaude vers l'office de Coutures puis St...

  • Plongeur/ Aide de Cuisine

    il y a 4 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides...

  • Plongeur/ Aide de Cuisine

    il y a 5 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides...

  • Plongeur/ Aide de Cuisine

    il y a 5 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F pour son restaurant le Grand Chaume. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les...

  • Aide de Cuisine

    il y a 6 jours

    Rilly-sur-Loire, France CDSAE du Val de Loire Temps plein

    Etablissement public médico-social accueillant 80 adultes en situation de handicap (foyer de vie et foyer d'accueil médicalisé), cherche aide de cuisine à temps plein. Missions : épluchage des légumes, nettoyage des surfaces et du matériel, conditionnement et mise en plat, préparations froides. Travail en équipe. Horaires 10h30-18h00 Travail le...

  • Aide en Cuisine Et en Salle

    il y a 5 jours

    Brissac Loire Aubance, France Restaurant - Ô Saint Aubin Temps plein

    **Nous recherchons un aide de cuisine pour**: - Participer à la préparation des plats - Mesurer les ingrédients et assaisonnements - Laver et couper les légumes, couper la viande, etc - Effectuer des tâches basiques de cuisine (réduire les sauces, blanchir les légumes, etc) - Préparer des plats simples comme les salades, entrées, etc - Respecter...

  • Aide de cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAide de cuisine (F/H) NANTES CatégorieC Description de la mission En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre quotidien sera...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Aide de Cuisine afin de compléter son équipe pour une ouverture prochaine. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120...

  • Aide de cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAide de cuisine (F/H) GUERANDE ST NAZAIRE CatégorieC Description de la mission En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre...

  • Aide de cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Poste Aide Cuisine/hotellerie

    il y a 6 jours

    Montlouis-sur-Loire, France EHPAD La Bourdaisière – Montlouis-sur-Loire Temps plein

    Description de l'établissement: L'EHPAD de La Bourdaisiere à Montlouis sur Loire accueille 130 résidents sur de l'EHPAD et de l'UPAD.Nous disposons également d'un PASA ainsi que d'un service SSIAD de 60 places. Nous travaillons dans un établissement neuf construit en 2017 disposant de large couloir, de chambre accuillante pour les résidents ainsi que...

  • Cuisinier.ère (H/F) (Nouvelle fenêtre)

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Indre-et-Loire, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Gestionnaire FEADER en appui de l'instruction des dossiers du 37- CDD de 8 mois

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Indre-et-Loire, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • CAP Cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Maine-et-Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteCAP Cuisine - Maine-et-Loire (F/H) Description de la mission La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.Au sein du Service restauration du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Sermoise-sur-Loire, France LA PROMENADE Temps plein

    Nous recherchons un(e) aide cuisinier(e) afin de renforcer notre équipe pour un emploi saisonnier. La personne que nous recherchons devra être ponctuelle, s'adapter au rythme soutenu d'un emploi saisonnier en cuisine, devra gérer le stress d'un coup de feu. Vous seconderez notre cheffe dans la préparation des desserts et plats. Vous vous occuperez du...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Loire-Authion, France EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Brion est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 31 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions, dont 6 résidents en unité de vie protégée. Notre équipe de 25 professionnels (soignants,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Brissac Loire Aubance, France Camping Parc de Montsabert Temps plein

    _**QUI ÊTES-VOUS ?**_ Vous avez l’esprit d’équipe. Vous êtes dynamique. - **QUE FEREZ-VOUS ?**_ - Vous assurerez les préparations et mises en place des différents postes en cuisine - Vous assurerez la plonge et le nettoyage des ustensiles de cuisine pendant les temps de service. - Vous êtes le/la garant/te de la propreté et de l'hygiène sur les...