Responsable Traiteur/Charcuterie

Il y a 2 mois


Brest, France Rh2o Temps plein

Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e

Responsable Traiteur/Charcuterie (H/F)
afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle.

Vos missions

Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et production). Vos missions seront les suivantes :

  • Gestion et coordination des équipes : Organiser et optimiser les plannings, fédérer et motiver les équipes.
  • Commandes et approvisionnement : Assurer les commandes et négocier avec les fournisseurs.
  • Gestion financière : Suivi du compte d’exploitation (gestion des marges, maîtrise des chiffres).
  • Développement du rayon : Proposer des nouveautés produits (italiens, américains, etc.), développer le service rôtisserie, organiser des animations commerciales (produits d'exception, etc… ).
  • Respect des normes : Garantir la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos compétences

Vous avez une expérience significative (5 ans minimum) en management d’équipe dans le secteur alimentaire, que ce soit en grande distribution ou en boutique spécialisée (type sandwicherie ou traiteur avec production maison). Vous êtes à l’aise avec la gestion des chiffres et avez un goût prononcé pour l'innovation et le développement de nouvelles gammes de produits.



Cabinet de conseil en ressources humaines et recrutement, nous accompagnons nos clients sur la durée afin de les conseiller au delà du recrutement dans l'onboarding, le suivi des périodes d'essai, et la fidélisation de leurs collaborateurs.



  • Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Traiteur/Charcuterie (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et...


  • Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Traiteur/Charcuterie (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et...


  • Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Traiteur/Charcuterie (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et...


  • Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Charcuterie/Traiteur (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et...


  • Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Charcuterie/Traiteur (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et...

  • Employé Commercial

    Il y a 6 mois


    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de PLOUDALMEZEAU emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1958 et accueille chaque année plus de 1 000 000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé...


  • Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Nous sommes à la recherche de notre future collègue pour compléter notre équipe de vendeurs charcuterie/traiteur dans notre tout nouveau rayon de notre hypermarché E.LECLERC PONT-L'ABBE. **Descriptif de l'offre** Vous travaillerez en équipe et êtes chargé(e) des missions suivantes: - Accueil clients - Vente et conseil des...


  • Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de BREST emploie 116 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de...


  • Brest, France Intermarché Temps plein

    Vos missions: - l'accueil, le conseil et la vente aux clients - Vous passez les commandes et gérez votre stock - Vous faites la mise en place du rayon trad et réassort des produits au rayon libre-service - vous assurez les tâches courantes liées à la découpe, l’emballage et aux préparations - vous respectez les procédures d'hygiènes et de...


  • Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...


  • Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...


  • Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Notre client, une grande suface réputée du coeur de la Bretagne, recherche son futur Responsable de rayons traiteur, fromagerie et charcuterie (H/F)** **Esprit d’équipe, audace et exigence sont les valeurs fondamentales qui unissent tous les collaborateurs de l'enseigne.** **Grâce à des qualités relationnelles et un sens du service prononcé,...


  • Brest, France Super U Temps plein

    **30H/semaine**: 5h-12h sur 5 jours de la semaine **On recrute**: ouverture de notre nouveau U EXPRESS BREST KERICHEN, 97 Rue Paul Masson, 29200 Brest ! Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? Vous souhaitez faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs...

  • Responsable Traiteur

    il y a 3 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Traiteur (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et production). Vos...

  • Responsable Traiteur

    il y a 3 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.e Responsable Traiteur (H/F) afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle. Vos missions Rattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et production). Vos...


  • Brest, Bretagne, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche un.e responsable chevronné pour occuper le poste de Responsable Charcuterie/Traiteur (H/F) dans l'une de ses équipes. Ce professionnel, spécialisé en traiteur, sera chargé de piloter les activités du rayon charcuterie et traditionnelle.Missions ClésGestion des équipes : coordination, organisation et motivation des membres pour...

  • Responsable Traiteur

    il y a 3 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un.eResponsable Traiteur (H/F)afin de piloter l’activité du rayon Traiteur et Charcuterie Traditionnelle.Vos missionsRattaché au Chef de Département Produits Frais, vous serez chargé de la coordination et du management de deux équipes (Vente et production). Vos...

  • Vendeur en Charcuterie

    Il y a 6 mois


    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Quéven emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2013 et accueille chaque année plus d'un million de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un...


  • Brest, France SASU ERIKALLIS Temps plein

    La personne qui prendra ce poste aura en charge la tenue du rayon boucherie /charcuterie/traiteur/fromage seul certain jours, en duo d'autres jours. Elle devra également être en cuisine pour l'élaboration de plats préparés décidés avec son binôme et la direction. Elle sera en mesure d'établir le tarif de ses compositions. Elle devra pouvoir faire...

  • Traiteur Qualifié

    il y a 2 jours


    Brest, Bretagne, France Camo Emploi Temps plein

    Vous recherchez un emploi qui vous permettra de développer vos compétences en matière de fabrication et de gestion de produits alimentaires?Ce poste est faite pour vous ! L'entreprise spécialisée dans la grande distribution cherche un CHARCUTIER / TRAITEUR H/F afin de renforcer ses équipes.Vous serez chargé de la fabrication des produits de la...