Pâtissier - Traiteur H/F

il y a 1 mois


RivedouxPlage, France FEUILLETTE Temps plein

REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT

Mission

La maîtrise:

Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d’une présentation soignée

La formation:

Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

La logistique:

Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits :

Application d’une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Profil

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier – 35h hebdomadaires

Horaires types : 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale

Avantages salariaux:

• Contrat frais de santé

• Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)

• Une baguette gratuite par jour travaillé

• Adhésion HELLO CSE

• Heures de dimanche majorées

• Heures de nuit majorées entre 20h et 6h

• Heures fériés majorées

• Prime de fin d’année


FE/SPO

MAISON FEUILLETTE

Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.
  • Référent Patissier Traiteur

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Technicien - **Profil recherché**: - **Expérience**:4 ans - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Caractéristiques des farines levure, additifs - Préparer des aliments - Doser des ingrédients culinaires - Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat - Entretenir,...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 mois


    Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission Vous participer à la confection de l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité.  Vos principales missions: Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Sélection...

  • Cuisinier - Traiteur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chauds - Préparation des produits snackings - Réalisation des différentes cuissons - Elaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d’une présentation soignée La formation: - Accompagnement à la formation des...


  • Merville-Franceville-Plage, France La Réserve Péché Iodé Temps plein

    **Restaurant La Reserve **recherche pour compléter sa brigade **un **pâtissier **ou un Chef de partie en pâtisserie (H/F)** pour vivre cette belle aventure dans un cadre d’exception familliale Au cote de notre cheffe pâtissière. **Missions et responsabilités** - Réalisation de la carte en pâtisserie sous la responsabilité du chef de cuisinie et...

  • Commis Cuisine Traiteur

    il y a 1 mois


    Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...


  • Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps plein

    Vous participer à la confection de l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. **Vos principales missions**: - Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées - Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des desserts - Réalisation de la décoration...


  • Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps plein

    Vous participer à la confection de l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. **Vos principales missions**: - Réalisation des plats salés froids et chauds - Préparation des produits snackings - Réalisation des différentes cuissons - Elaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d’une présentation soignée -...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 mois


    Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Mission Vous participer à la confection de l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité.  Vos principales missions: Pétrissages et calcul des températures de base Division, mise en forme et façonnage des pains, pains...


  • Rivedoux-Plage, France dalkia Temps plein

    Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus d'employabilité, avec des parcours...

  • Jardinier Paysagiste

    il y a 1 mois


    Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE** Depuis 2019, Travel Paradise développe une offre d'hébergement touristique haut de gamme dans des villas sur l'Île de Ré. L'entreprise poursuit sa croissance et continue son recrutement. Aujourd'hui, la société gère une vingtaine de villas et l'équipe est composée de 8 personnes travaillant de concert pour faire...

  • Jardinier Paysagiste

    il y a 1 jour


    Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE** Depuis 2019, Travel Paradise développe une offre d'hébergement touristique haut de gamme dans des villas sur l'Île de Ré. L'entreprise poursuit sa croissance et continue son recrutement. Aujourd'hui, la société gère une vingtaine de villas et l'équipe est composée de 8 personnes travaillant de concert pour faire...


  • Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    Chez Travel Paradise nous développons, depuis 2019, une offre d’hébergement touristique haut de gamme dans des villas de propriétaires. Nous avons en gestion une vingtaine de villas sur l’île de Ré et notre équipe est composée de 5 personnes. Chacun en grande autonomie, l’objectif étant de faire perdurer la satisfaction client grâce à une...


  • Rivedoux-Plage, France CAMPING LES FOUGERES SAS CAP DETENTE Temps plein

    Nous recherchons un(e) RECEPTIONNISTE POLYVALENT(e) en CDD (Avril à fin Septembre) Les missions: - assurer l'accueil physique et téléphonique des clients ; - prise des réservations et de l’attribution des emplacements sur le terrain, - règlement des séjours et de la tenue de la caisse, - réaliser les états des lieux des locations au départ des...

  • Agent de Propreté

    il y a 7 jours


    Rivedoux-Plage, France APROLLIANCE Temps plein

    Chez **RENETT**, spécialiste dans le domaine du **nettoyage professionnel **et membre du réseau **Aprolliance**, nous nous engageons à recruter et former nos équipes de façon efficace et durable. Nous recherchons un **Agent de nettoyage (H/F) **sur le secteur de **RIVEDOUX sur l'ILE DE RE (17) **dans le cadre d’un **CDD **à temps partiel,...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, France RESTAURANT LE GRAND LARGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant Chef de rang (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de rang, vous assisterez le Responsable de salle dans les diverses tâches liées à la restauration et au service client. Responsabilités: - Assurer le service client en répondant aux besoins et aux demandes des clients - Veiller à ce que les tables...

  • Commis Plongeur

    il y a 1 mois


    Rivedoux-Plage, France RESTAURANT LE GRAND LARGE Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, France RESTAURANT LE GRAND LARGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant Maître D'hôtel, vous assisterez le Responsable de salle dans les diverses tâches liées à la restauration et au service client. Responsabilités: - Assurer le service client en répondant aux besoins et aux demandes des clients - Superviser le...


  • Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE** Depuis 2019, Travel Paradise développe une offre d'hébergement touristique haut de gamme dans des villas sur l'Île de Ré. L'entreprise poursuit sa croissance et continue son recrutement. Aujourd'hui, la société gère une vingtaine de villas et l'équipe est composée de 8 personnes travaillant de concert pour faire...


  • Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE** Depuis 2019, Travel Paradise développe une offre d'hébergement touristique haut de gamme dans des villas sur l'Île de Ré. L'entreprise poursuit sa croissance et continue son recrutement. Aujourd'hui, la société gère une vingtaine de villas et l'équipe est composée de 8 personnes travaillant de concert pour faire...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    il y a 4 jours


    Rivedoux-Plage, France Travel Paradise Temps plein

    **À propos de nous** Travel Paradise est une petite entreprise située à Rivedoux-Plage (17). Notre société est professionnelle, agile et innovante, et notre objectif est Agence immobilier. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Atmosphère détendue Nous recherchons un Gouvernant (H/F) pour superviser les...