Responsable de Restauration

il y a 1 mois

AsnièressurSeine, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Description entreprise :

Et si nous faisions connaissance ?

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons ), mais aussi très bientôt en Europe.

Chez nous, il y en a pour tous les goûts Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

 

Situé au pied de la station de métro 13 Asnières Les-Courtilles, du tramway 1, du Transilien (ligne L), cet hôtel 4 étoiles de 117 chambres dispose d’un design « lifestyle » inspiré de la « Courtille » avec lobby, salle de petit-déjeuner, salle de séminaire, espace de co-working et parking sécurisé. Sur la rive gauche de la Seine, Asnières-sur-Seine est une ville jeune et dynamique. L’hôtel Best Western M Treize Paris-Asnières bénéficie d’une localisation privilégiée dans un quartier en plein renouveau : le nouveau quartier Pierre de Coubertin, qui se développe autour de la gare multimodale. Via la ligne 13 du métro parisien, elle met ainsi la gare Saint-Lazare à un quart d’heure seulement. En transilien, La Défense n’est qu’à 5 minutes avec la ligne L.


Description du poste :

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?

Véritable relais entre la direction et le pôle restauration, en tant que Responsable Restauration tu seras chargé de superviser l’ensemble des points de vente liés à l’activité restauration, parmi lesquels le bar/coffee shop, l'espace de coworking, le room service et le petit déjeuner.

Tu contribueras quotidiennement à leur animation et à la satisfaction et fidélisation client, à la qualité, et à la performance financière. Véritable garant de l'image du M-Treize Paris Asnières, tu auras pour principales missions :

SERVICE DES CLIENTS

  • Assurer un accueil chaleureux des clients ;
  • Informer le client sur les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
  • Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et/ou en room service ;
  • Monter les produits VIP dans les chambres lorsque cela est nécessaire ;
  • Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
  • Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
  • Maintenir la qualité du service dans le respect des standards et des procédures opérationnelles afin de s‘assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
  • Effectuer de façon ponctuelle le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements ;

PREPARATION F&B

  • Assurer la préparation, cuissons et la mise en place du buffet petit-déjeuner ;
  • Veiller à l’approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
  • Participer à la prise en charge des commandes du Bar, Snacking, Room Service depuis la prise de commande jusqu’à la préparation des plats et/ou boissons et du service ;
  • Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets ;

RESSOURCES HUMAINES

  • Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer ton équipe en accord avec la direction ;
  • Procéder aux entretiens annuels d'évaluation de tes collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner dans la réalisation de leur projet professionnel ;
  • Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
  • Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à être constamment au niveau de service attendu ;
  • Veiller à la bonne tenue de toute l’équipe ;

ADMINISTRATIF

  • Relayer et mettre en action l'application et le respect de la législation sociale ;
  • Préparer et suivre les plannings conformément à la législation ;
  • Vérifier les caisses et remonter les informations en cas d’écarts ;
  • Gérer les stocks et effectuer les inventaires de ton service, chaque fin de mois ;

HYGIENE :

  • Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité ;
  • Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP ;
  • Maintenir la cuisine, la salle petits déjeuners et tous les lieux dans lesquels tu évolueras dans un état de propreté irréprochable ;
  • Faire la vaisselle ;
  • Sortir les poubelles traitées selon la procédure de l’hôtel ;
  • Nettoyer la cuisine d'une façon générale  ;
  • Veiller et contribuer à la propreté générale de l’hôtel ;
  • Nettoyer les machines à café ;
  • Débarrasser et nettoyer le buffet petit déjeuner ;
  • Laisser, à la fin de ton service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;
  • Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle.

Profil recherché :

Tu es fait pour ce job si :

  • Tu as déjà une première expérience similaire réussie ;
  • Tu as déjà évolué dans l'univers 4* ;
  • Tu es matinal et noctambule à la fois pour gérer le service du déjeuner ou promouvoir l'ambiance du bar le soir ;
  • Tu es lifestyle dans l'âme : tu as l'esprit d'équipe et de la bonne humeur ;
  • Tu es passionné par la cuisine, la pâtisserie, la mixologie : c'est un réel atout ;
  • Tu es organisé, autonome et polyvalent ;

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen-sur-Seine, France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 2 mois

    Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Courtepaille de Romilly sur Seine (10) recrute**: - **RESPONSABLE DE SALLE (H/F)**: - Type de contrat : CDD Saisonnier - Forfait horaire : 39h - Salaire motivant : 14,17€ brut de l'heure - Expérience souhaitée et formation assurée Vos missions: - **Avant le service**, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...

  • Adjoint(E) Au Responsable de La Restauration

    il y a 1 mois

    Ivry-sur-Seine, France Hôpital Charles Foix Temps plein

    **L'Hôpital Charles Foix (APHP) recherche son adjoint(e) au responsable de la restauration**: **Description du poste**: Vous secondez le responsable de la restauration dans la gestion du service et supervisez la production Compétences requises: - Management d'équipes pluridisciplinaires (40 personnes) - Communication et relations humaines - Direction de...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    Il y a 2 mois

    Vitry-sur-Seine, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 1 mois

    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France**,...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Vair-sur-Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire de Vair-sur-Loire (44) accueillant chaque jour 400 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: - Préparation des entrées et desserts - Mise en place des plats - Service des repas auprès des enfants - Participation à la plonge de la vaisselle - Nettoyage du...

  • Responsable Restauration en Charge de La Qualité

    il y a 1 mois

    Ivry-sur-Seine, France Hôpital Charles Foix Temps plein

    _**Le service restauration de l'hôpital Charles Foix recherche son responsable qualité (h/f)**_. **Vous aurez en charge la gestion qualité du service restauration**: - Accompagner les responsables dans la mise en œuvre de la qualité - Organiser les analyses de denrées et surfaces - Réaliser les audits internes - Réaliser les audits des...

  • Responsable Préparations Froides H/F

    il y a 2 jours

    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous...

  • Adjoint Responsable QHSE H/F

    il y a 1 mois

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France Talents Industrie Temps plein

    Quelles sont les missions ?Aujourd'hui, nous recrutons pour un groupe spécialisé dans la restauration d'entreprise, un Adjoint responsable QHSE H/F pour son site basé à Asnières-sur-Seine (92).Rattaché à la Responsable QHSE, vous serez en charge du suivi de niveau d'hygiène de l'ensemble des restaurants. Avec une présence importante sur le terrain...

  • Adjoint Responsable QHSE H/F

    il y a 2 jours

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France Talents Industrie Temps plein

    Quelles sont les missions ?Aujourd'hui, nous recrutons pour un groupe spécialisé dans la restauration d'entreprise, un Adjoint responsable QHSE H/F pour son site basé à Asnières-sur-Seine (92).Rattaché à la Responsable QHSE, vous serez en charge du suivi de niveau d'hygiène de l'ensemble des restaurants. Avec une présence importante sur le terrain...

  • Responsable de Préparation Froide

    il y a 4 semaines

    Ivry-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Adjoint Responsable QHSE H/F

    il y a 4 semaines

    Asnières-sur-Seine, France PAY JOB Temps plein

    Talents Industrie, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers techniques, vous propose des offres d'emploi dans l'Industrie, en CDI / CDD ou intérim.Aujourd'hui, nous recrutons pour un groupe spécialisé dans la restauration d'entreprise, un Adjoint responsable QHSE H/F pour son site basé à Asnières-sur-Seine (92). Rattaché...

  • Adjoint Responsable QHSE H/F

    il y a 1 mois

    Asnières-sur-Seine, France Talents Industrie Temps plein

    Poste : Aujourd'hui, nous recrutons pour un groupe spécialisé dans la restauration d'entreprise, un Adjoint responsable QHSE H/F pour son site basé à Asnières-sur-Seine (92).Rattaché à la Responsable QHSE, vous serez en charge du suivi de niveau d'hygiène de l'ensemble des restaurants. Avec une présence importante sur le...

  • Adjoint Responsable QHSE H/F

    il y a 2 jours

    Asnières-sur-Seine, France Talents Industrie Temps plein

    Poste : Aujourd'hui, nous recrutons pour un groupe spécialisé dans la restauration d'entreprise, un Adjoint responsable QHSE H/F pour son site basé à Asnières-sur-Seine (92).Rattaché à la Responsable QHSE, vous serez en charge du suivi de niveau d'hygiène de l'ensemble des restaurants. Avec une présence importante sur le...

  • Agent Administratif, Services Restauration

    il y a 1 mois

    Triel-sur-Seine, France Mairie de Triel sur Seine Temps plein

    **Les services de la Ville de Triel, recherchent un Agent administratif aux services Restauration, entretien, ATSEM et Périscolaire à temps complet, (**à partir de mi-avril 2023) Sous l’autorité de la Responsable du service Restauration, Entretien et ATSEM **Missions principales**: Interface entre le responsable de service et les équipes (agents de...

  • Employé Polyvalent de Restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, France Best Western MTreize Paris Asnières **** Temps plein

    L'entrepriseEt si nous faisions connaissance ?!Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements...