Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Description de l'entreprise
HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.
CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin.
Description de l'entreprise :
À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime.
Comme la cuisine fusionne avec la sommellerie, au Clos des Sens, la volonté entrepreneuriale d'un collectif uni prime.
Place est ainsi faite à chacun de révéler son propre talent et d'apporter son potentiel à l'édifice comme l'eau l'amène au moulin, pour ne faire qu'un, ensemble.
Vous souhaitez travailler au cœur d'un esprit participatif, dans la construction et l'évolution d'une Maison 3 étoiles à l'identité nature et assumée ?
Vous êtes ouvert à la curiosité, la réflexion, la remise en question et l'envie d'évolution commune autour d'un même propos ?
Vous aimez la terre, les goûts purs et l'expression des essentiels vitaux ?
Rejoindre le Clos des Sens, c’est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d’une philosophie de vie commune.
Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d’une Maison engagée.
Informations supplémentaires
BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)
L’importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont jours consécutifs et d’une demi-journée en semaine.
De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.
Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.
Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.
De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.
Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.
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Chef de Partie Pâtisserie Boutique
il y a 2 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie Boutique Pour intégrer notre équipe en CDI à l'Impérial Palace. Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Préparer les desserts pour notre boulangerie Ô Bon Pain de...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...
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Le Pop Annecy Recrute
Il y a 6 mois
Annecy, France SF EVENTS Temps pleinDans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...
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Le Pop Annecy Recrute
Il y a 5 mois
Annecy, France LE POP ANNECY Temps pleinDans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...
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Le Pop Annecy Recrute
Il y a 6 mois
Annecy, France LE POP ANNECY Temps pleinDans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinAnnecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, 180 à 250 couverts par service, cherche h/f son Chef de partie. Vous êtes forgé d'une solide expérience et vous souhaitez relever un nouveau défi, nous vous offrons la possibilité de créer votre carte, un salaire en fonction de vos compétences, 2 jours repos/semaine, horaires...
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Second Pâtisserie
Il y a 6 mois
Annecy, France SAS DODO Temps pleinDeuxième établissement du chef étoilé Vincent Favre Félix recherche pâtissier passionné, consciencieux, motivé avec savoir être et savoir vivre pâtisserie de bistrot pâtisserie de boutique Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Flextime Types de primes et de gratifications: -...
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Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Annecy, France RESTAURANT LE BEAU SOLEIL Temps pleinLe restaurant LE BEAU SOLEIL, situé au centre historique d'Annecy, recherche pour compléter son équipe, une/un cheffe/chef de partie Vous effectuerez les tâches suivantes: - mise en place/préparation et élaboration des entrées, salade et desserts (secteur froid) - dressage et envoi des plats pendant le service - nettoyage des lieux et locaux, -...
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Chef de Rayon Pâtisserie
Il y a 6 mois
Annecy, France Changoy Conseil Temps pleinCabinet de recrutement recherche pour de ses clients **Grande distribution** **Un CHEF DE RAYON PATISSERIE **autonome, avec expérience réussit dans ce rayon. En **charge de la gestion **de 6/8 collaborateurs, des approvisionnements des rayons, du suivit de la traçabilité, des rotations, du respect des lois et règlements en matière d’hygiène et de...
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Chef de Pâtisserie Boutique Senior
il y a 2 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps pleinÀ propos de notre établissement, L'Impérial Palace est un hôtel**** aux abords du lac d'Annecy. Cet endroit idéal offre des restaurants et un casino pour une expérience inoubliable.Nous recherchons actuellement un Chef de Partie Pâtisserie H/F pour rejoindre notre brigade en CDI.Missions principalesPréparer les desserts pour notre boulangerie...
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Chef de Rayon Pâtisserie
Il y a 6 mois
Annecy, France Changoy Conseil Temps pleinCabinet de recrutement recherche pour de ses clients **Grande distribution** **Un CHEF DE RAYON PATISSERIE **autonome, avec expérience réussit dans ce rayon. En **charge de la gestion **de 6/8 collaborateurs, des approvisionnements des rayons, du suivit de la traçabilité, des rotations, du respect des lois et règlements en matière d’hygiène et de...
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Chef de Développement de Concepts Patisserie
il y a 3 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France PROVENCIA Temps pleinMission du PosteEn tant que Chef de Développement de Concepts Patisserie, vous travaillerez en collaboration avec le Directeur Développement des Ventes du Groupe et le Directeur de Mise en Marché des Produits Frais pour élaborer et proposer la stratégie de développement de nouveaux concepts PVP. Vous assurerez la mise en œuvre de cette stratégie dans...
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Demi-chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps plein“ Le Bonheur est dans la Cuisine” - _Paul Bocuse_ **La Brasserie IRMA** recherche **son futur Pâtissier / sa future Pâtissière.** **Vos missions quotidiennes seront**: - Mise en place en amont (pates, crèmes, génoises, etc..) - Réalisation des desserts à l'assiette - Cuisson - Dressage des préparations et finition - Contrôler la qualité en...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ATOLL Temps pleinPoste de Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Groupe ATOLL. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de gérer et d'animer l'équipe qui travaille dans votre partie, garantir la qualité constante des produits fabriqués au sein de votre partie et participer...
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Confectionneur de Pâtisseries
il y a 3 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps pleinRéalisé par Domino RH Annecy, nous recherchons un Pâtissier-Pâtissière (H/F) pour l'un de nos clients situé à Annecy. Vous aurez pour missions :Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef.Réaliser les pâtisseries et les desserts.Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks.Garantir une...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...
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Chef de Partie et Demi-Chef de Partie Restaurant 3 Michelin Rhône-Alpes
il y a 4 semaines
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Macarons Recrutement Temps pleinPoste de Chef de Partie et Demi-Chef de PartieNous recherchons un chef de partie et un demi-chef de partie (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un restaurant 3 étoiles Michelin situé en région Rhône-Alpes.En tant que chef de partie ou demi-chef de partie, vous occuperez une fonction essentielle au sein de la brigade de cuisine,...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France la porte ste claire Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la...
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Chef de Partie en Continu
Il y a 2 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinhef de Partie (H/F) horaires en continue, 2 jours repos (MERCREDI JEUDI Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Atouts: - Formation en restauration et dans la bistronomie. Contrat de travail sur 35 heures seulement le...