Assistant(e) du Directeur de la Restauration

il y a 2 semaines

Paris, France Cycas Hospitality Temps plein
Assistant(e) du Directeur de la Restauration

Nous recherchons un/une Assistant(e) du Directeur de la Restauration pour l’hôtel Hyatt Place : 

Sous la supervision du Directeur de la Restauration avec qui il/elle formera un duo inséparable, l’Assistant(e) du Directeur de la Restauration aura pour mission principale le suivi de la satisfaction client du département de la restauration. 

Suivi du recrutement, formation, achats de matériel, élaboration de cartes.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, il/elle supervise l’ensemble des points de vente et activités de restauration et se positionne comme l’un des garants de la qualité de service. 

Il/elle participe au recrutement, à la formation, au développement et à l’encadrement des équipes placées sous sa supervision et cultive l’esprit d’équipe et le sentiment d’appartenance au groupe. 

Avec le Directeur de la Restauration, il/elle veille à la maximisation du chiffre d’affaires et la bonne gestion des coûts du département et met en place des plans d’actions en ce sens. 

Il/elle participe à la gestion administrative du département et veille au respect des normes d’hygiène. 

SAVOIR FAIRE 

Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires 

Compétences en œnologie et connaissances des boissons

Maitrise des techniques de service 

Aptitude en management d’équipe 

Savoir faire preuve de capacité d’analyse

Goût prononcé pour les chiffres et leur traitement 

Savoir établir et piloter un budget

Connaissance des techniques de vente 

Comprendre l’hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc…)

Connaissances des normes HACCP et de leur mise en application 

Maitriser impérativement l’anglais + une 3ème langue si possible

Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie 

Maitriser des logiciels hôteliers / de restauration (Micros - Opera) 

SAVOIR-ÊTRE 

Grande aisance relationnelle et très bonne communication orale et écrite

Excellente présentation

Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi 

Leadership et esprit fédérateur 

Tempérament commercial 

Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité

Autonomie dans la prise de décision 

Proactivité, capacité d’innovation et force de proposition

Dynamisme 

Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances

Capacité de résistance face aux situations de stress 

Grande discrétion 

Goût pour l’innovation 

Vos avantages : 

Vous bénéficiez de 2 indemnités repas par jour de travail (plutôt que 1 indemnité) et un accès au frigo FOODLES

Votre pass-navigo sera remboursé à 70% si vous prenez les transports (plutôt que 50%) 

Recharger votre véhicule électrique gratuitement 

Parking gratuit   

Vous bénéficiez de 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM ‍  

Vous aurez également des prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde   

Vous bénéficiez du CE Paris Nord 2 et de ses avantages 

Vous bénéficiez gratuitement de la navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle quand vous partez en vacances ✈️ 

Prime de cooptation versée à la signature du contrat de travail 

Accès à la salle de sport de l'hôtel 

Pressing

Vous aurez l'opportunité de rejoindre un groupe en plein développement en France (et en Europe) 

Et parce que chez Cycas on porte une attention particulière à toutes nos équipes vous aurez :

Guest experience Hyatt : Comment vendre un produit qu'on ne connait pas ? Dès arrivée à l'hôtel réservez une nuit avec dîner et petit-déjeuner avec le +1 de votre choix

Déjeuner des anniversaires : Le mois de votre anniversaire venez partager un déjeuner dans notre restaurant ZOOM avec vos collègues Cycadettes néées le même mois que vous 

Election Cycadette du mois : Une carte cadeau est à la clé   

Des perspectives d'évolution dans toute la France et l'Europe  

FORMATION & EXPERIENCE : 

Issu(e) d’une formation hôtelière et de trois ans d’expérience sur une fonction similaire 

Expérience dans un contexte d’ouverture : un plus  


  • Assistant(E) Commercial(E) Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, France PVM – Parmentière Vallée de la Mauldre Temps plein

    Dans le cadre du développement constant de nos activités nous recrutons notre futur(e) Assistant(e) Commercial(e) Restauration, véritable pierre angulaire de nos ambitions d’être les leaders de la distribution de produits frais BtoB en Île de France en offrant au plus grand nombre le choix d’une alimentation saine, vertueuse et de saison._ **PVM,...

  • Assistant Restauration

    il y a 5 jours

    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    Assistant(e) de restauration pour la Closerie des Lilas et le Café de Flore (Paris6e), vous serez en charge du contrôle des coûts, de la gestion des stocks, recherche de nouveaux produits, contrôle d'hygiène et ponctuellement de contrôle de caisse. Poste en journée du lundi au vendredi : 39 H semaine - CDI Salaire brut de 27K€ à 33.6 K€/an...

  • Stage Assistant(E) Directeur Des Opérations

    il y a 2 jours

    Paris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **L'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu’intellectuel, sensoriel...

  • Stage Assistant(E) Directeur Des Opérations

    Il y a 2 mois

    Paris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **L'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu’intellectuel, sensoriel...

  • Stage Assistant(E) Directeur Des Opérations

    il y a 5 heures

    Paris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **L'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu’intellectuel, sensoriel...

  • Assistant(E) Technique

    Il y a 2 mois

    Paris, France Assistant(e) Technique - centre dentaire - Paris 75 | JoberGroup Temps plein

    Assistant(e) technique - H/F - centre dentaire - Statut salarié - Paris 16 Emploi Assistant(e) technique - H/F - centre dentaire Paris 75 : REF 3778 Nous recherchons un(e) Assistant(e) technique pour un centre dentaire situé à Paris, en plein coeur du 16ème arrondissement. Au sein de cette structure moderne haut de gamme et idéalement située, vous...

  • Assistant(E) Technique

    il y a 2 semaines

    Paris, France Assistant(e) Technique - centre dentaire - Paris 75 | JoberGroup Temps plein

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  • Assistant(E) Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Ibis Paris Tour Eiffel - La place Gustave Temps plein

    **Passionné de restauration !** **L'ibis Paris Tour Eiffel est à la recherche de son/sa nouvel(e) Assistant(e) Responsable Restauration H/F pour un poste à pourvoir en CDI.** Cet hôtel 3* de 527 chambres dispose, d’un complexe de restauration composé, d'un restaurant « _La Place Gustave_ » proposant une cuisine faite maison de 80 places assises,...

  • Assistant(E) Administratif

    Il y a 2 mois

    Paris, France LA LORRAINE Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Assistant(E) Responsable Restauration

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Ibis Paris Tour Eiffel - La place Gustave Temps plein

    **Passionné de restauration !** **L'ibis Paris Tour Eiffel est à la recherche de son/sa nouvel(e) Assistant(e) Responsable Restauration H/F pour un poste à pourvoir courant juin 2023 en CDI.** Cet hôtel 3* de 527 chambres dispose, d’un complexe de restauration composé, d'un restaurant « _La Place Gustave_ » proposant une cuisine faite maison et...

  • Assistant(e)s Réception

    Il y a 2 mois

    Paris, France Tunon Temps plein

    Assistant(e)s Réception / Restauration Référence : Etablissement : Paris Domaine : Attaché(e) de direction hôtelière , Bachelor Tourisme Type de poste : Réception / Restauration Type de contrat : Stage Secteur : Hôtellerie Localisation : Paris Dans le cadre de nos , notre...

  • Assistant(e)s Réception

    il y a 2 semaines

    Paris, France Tunon Temps plein

    Assistant(e)s Réception / Restauration Référence : Etablissement : Paris Domaine : Attaché(e) de direction hôtelière , Bachelor Tourisme Type de poste : Réception / Restauration Type de contrat : Stage Secteur : Hôtellerie Localisation : Paris Dans le cadre de nos , notre...

  • Assistant Du Directeur Du Reseau Des Piscines

    Il y a 2 mois

    Paris, France CA PARIS VALLEE DE LA MARNE Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Population-Administration Générale, Sports** Catégorie: **C** **Adjoint administratif territorial-AAT** CDD **TORCY MARNE LA VALLEE** **(Seine-et-Marne 77)** **Contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Télétravail possible Date...

  • Assistant(E) Technique

    Il y a 2 mois

    Paris, France Assistant(e) Technique - centre dentaire - Paris 75 | JoberGroup Temps plein

    Emploi Assistant(e) technique - H/F - centre dentaire Paris 75 : REF 3778 Nous recherchons un(e) Assistant(e) technique pour un centre dentaire situé à Paris, en plein coeur du 16ème arrondissement. Au sein de cette structure moderne haut de gamme et idéalement située, vous serez chargé(e) de diverses missions et disposerez de nombreuses...

  • Assistant(E) Technique

    il y a 2 semaines

    Paris, France Assistant(e) Technique - centre dentaire - Paris 75 | JoberGroup Temps plein

    Emploi Assistant(e) technique - H/F - centre dentaire Paris 75 : REF 3778 Nous recherchons un(e) Assistant(e) technique pour un centre dentaire situé à Paris, en plein coeur du 16ème arrondissement. Au sein de cette structure moderne haut de gamme et idéalement située, vous serez chargé(e) de diverses missions et disposerez de nombreuses...

  • Directeur Adjoint en Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France La Brigade - Opéra Temps plein

    **CDI - Directeur adjoint en restauration H/F** La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client. Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite...

  • Assistant(E) Social(E)

    Il y a 2 mois

    Paris, France Direction Territoriale de la Protection Judiciaire de la Jeunesse du Val d'Oise Temps plein

    L'assistant(e) de service social exerce principalement son activité au sein d'une unité éducative de milieu ouvert (UEMO), sous la responsabilité d'un responsable d'unité éducative (RUE) et sous l'autorité d'un directeur de service de la protection judiciaire de la jeunesse. Dans le cadre du projet de service et du projet pédagogique d'unité,...

  • Chargé-e de La Conservation-restauration Des

    Il y a 2 mois

    Paris, France Musée du quai Branly Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste** **Intitulé du poste **: Chargé-e de la conservation-restauration des collections **Statut / type de contrat **:Fonctionnaire par voie de détachement ou contractuel en CDI **Catégorie d’emploi **: Catégorie 3 (catégorie A de la fonction publique) **Métier de référence **: Chargé de...

  • Chargé de Développement Commercial Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En collaboration directe avec notre Chef des ventes et dans le cadre d'une création de poste pour accompagner le développement du Groupe, vous êtes le véritable ambassadeur de Dupont Restauration ! Vous êtes notre commercial terrain et représentez notre entreprise, nos services, notre savoir-faire, sur l'ensemble des segments. Vous rejoignez...

  • Directeur de la Restauration

    Il y a 2 mois

    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche de notre Directeur Restauration (H/F) pour rejoindre notre formidable équipe de 100 personnes du Baltimore !Le Directeur de la restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service...