Assistant(E) Responsable Restauration

Il y a 6 mois


Paris e, France Ibis Paris Tour Eiffel - La place Gustave Temps plein

**Passionné de restauration **

**L'ibis Paris Tour Eiffel est à la recherche de son/sa nouvel(e) Assistant(e) Responsable Restauration H/F pour un poste à pourvoir en CDI.**

Cet hôtel 3* de 527 chambres dispose, d’un complexe de restauration composé, d'un restaurant « _La Place Gustave_ » proposant une cuisine faite maison de 80 places assises, d’un bar à mixologie « _le Gustave »_, d'une très belle terrasse pour les beaux jours et de 6 salles de séminaires.

Rattaché(e) au Directeur Restauration, vous participez à l'élaboration et à la vie du département restauration avec ses 23 collaborateurs.

**Vos futures missions**:

- Vous êtes en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration ;
- Vous optimisez et développez les ventes des points de restauration ;
- Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client, en supervisant votre brigade sur les différents points de vente de l'hôtel, du petit-déjeuner, en passant par le restaurant midi et soir, aux deux bars et salles de séminaires ;
- Vous supervisez les achats de matières premières du département et assurez la bonne gestion des stocks ;
- Vous assurez le service, en participant à la prise de commande, au dressage et débarrassage des tables, à la facturation ainsi qu'à la tenue des caisses ;
- Vous participez à l’élaboration du plan marketing et commercial de l’établissement ;
- Vous élaborez le budget du département ;
- Vous intégrez, formez et animez l’équipe restaurant ;
- Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats ;
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité en matière de séminaire et banqueting.

**Parlons de vous**:
Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ou vous souhaitez évoluer, vous avez un véritable esprit d’équipe, la satisfaction des clients est votre priorité, les challenges vous animent, vous êtes exemplaire et vous parlez français et anglais, alors ce poste est fait pour vous

**Vos avantages**:

- Indemnités compensatrices de nourriture (4,01€ par jour travaillé) ;
- Restaurant d'entreprise
- 13ème mois sans condition d'ancienneté ;
- Prime annuelle d’Intéressement collectif et participation ;
- Rémunération variable annuelle sur objectifs ;
- Remboursement des frais de transport (50%) ;
- 10 week-ends par an non travaillés hors congés annuels ;
- 10 jours fériés par an garantis ;
- Possibilité du paiement du solde des RCR à mi-période d’acquisition ;
- Plan d'Epargne Entreprise et de Retraite Collectif = jusqu’à 1300€ d’abondement par an
- Carte collaborateur Heartist = des offres avantageuses dans nos hôtels et partenaires.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant

**#BeALLYouAre.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 33 800,00€ par an

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75015 Paris 15e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    MissionVous rejoindrez l'équipe Conformité Restauration d'AFI KLM E&M en tant qu'assistant(e) spécialisé(e).Vos principales missions seront :Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair.Gérer la mise à jour des documents de...


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    MissionRattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :-Analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.-Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair.-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des...


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    Mission de Conformité RestaurationRattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :• Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1 centre à Orly) et gérer...


  • Paris, France Hyatt Paris Madeleine Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour, envers toutes les personnes avec...

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    Vous êtes chargé de la gestion de la salle et de la maîtrise de la restauration haut de gamme en tant que Responsable de la restauration. Vous assurez le service dans notre espace ouvert et salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner. Vous dirigez le service des repas comprenant entrée-plat-dessert, avec un chariot d'apéritif varié et...


  • Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...


  • Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la Restauration, en veillant à la qualité des services et à la satisfaction des clients.Compétences requises Expérience dans la gestion de la...


  • Paris, Ile-de-France Hotel Grand Powers Temps plein

    L’Hôtel Grand Powers, hôtel 5 étoiles situé à Paris dans le 8ème arrondissement est à la recherche d’un Assistant Manager de la Restauration. Notre restaurant Café 52 Paris 8ème s’engage pour une cuisine qui prône le bien-être, dans le respect de l’environnement en s’entourant de producteurs responsables, en circuits courts et...


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  • Paris 15e, France Buns Paris 15 Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de restauration de qualité à nos clients. Responsabilités: - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et les boissons aux clients de manière...


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    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de restauration de qualité à nos clients. Responsabilités: - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et les boissons aux clients de manière...


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