Maître d'Hôtel Restaurant Bistronomique F/H
Il y a 5 mois
Le Domaine de Primard recherche son Maître d'Hôtel (H/F) pour Octave, son restaurant Bistronomique.
Missions :
Veille à la qualité du service et à la satisfaction client.Gestion des réservations et du service dans leur intégralitéParticipation à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assure la réalisation.Veille à la rentabilité du restaurant tout en respectant le budget qui lui est imparti.En charge du maintien des standards de qualité Fontenille.Formation des membres de son équipe et information sur les règles et standards internes à la Maison.Contribue au développement de l'image du restaurant Octave, du Domaine de Primard et des Domaines de FontenilleAssure une communication ouverte et permanente avec le chef de cuisine.Responsabilités :
Contrôler les ventes et la facturation selon les procédures établies.Assurer quotidiennement la réalisation et la remise de la caisse.Gérer et limiter les coûts opérationnels en ajustant les moyens humains et matériels nécessaires selon l'activité.Suivre l'occupation de l'Hôtel (nombre de clients, groupes...) pour s'adapter.Rédiger et/ou contrôler les commandes faites pour le restaurant en accord avec les besoins.Gérer les stocks de marchandises commandées, contrôler leur DLC pour les produits périssables.Veiller à la facturation et à l'encaissement complet et précis de toutes boissons et nourriture selon les procédures établies.Elabore les plannings horaires de son équipe en fonction de l'activité prévue, planification des jours /heures de récupération et de congés annuels.Organise le service et assure la gestion et le management de l'équipe du restaurantAssure le recrutement et la fidélisation de son équipeAvantages :
Possibilité de logementParking gratuit sur placeMutuelle avantageuseTarifs privilégiés dans tous les établissements des Domaine de Fontenille et de Relais & ChâteauxRéduction sur les vins de FontenilleProfil :
Expérience de 3 ans minimumParfaite maitrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait appréciéeExcellent managerBon gestionnaireHomme de terrainTrès bon relationnelGrande disponibilitéGoût et connaissance de la cuisine et des vinsForce de proposition-
Maître(Esse) D'hôtel Junior
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Responsable Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**L'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Responsable Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Responsable Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinJob opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Maître(Esse) D'hôtel Junior
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinJob opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Maître(Esse) D'hôtel Junior
Il y a 5 mois
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Maître(Esse) D'hôtel Junior
Il y a 5 mois
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Chef de Service Restaurant Bistronomique
il y a 3 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinLe Domaine de Primard recherche un Chef de Service (H/F) pour Octave, son restaurant Bistronomique.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gestion des réservations et du service dans leur intégralité.Participation à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assure la réalisation.Veiller...
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Chef de Service Restaurant Bistronomique
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinLe Domaine de Primard recherche un Chef de Service (H/F) pour Octave, son restaurant Bistronomique.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assurer la réalisation.Veiller à...
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Chef de Service Restaurant Bistronomique
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinLe Domaine de Primard recherche un Chef de Service Restaurant Bistronomique pour son établissement Octave.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour l'équipe et en assurer la...
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Chef de Service Restaurant Bistronomique
il y a 3 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinLe Domaine de Primard recherche un Chef de Service pour son restaurant Bistronomique Octave.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour l'équipe et en assurer la réalisation.Veiller à la...
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Demi Chef de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Demi Chef de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 5 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Maître(Esse) D'hôtel
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Maître d'Hôtel
Il y a 5 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons notre Maître d'hôtel en CDI !Vos missions :Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches liées au service en salle en...
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Maître(Esse) D'hôtel
Il y a 5 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**L'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Maître(Esse) D'hôtel
Il y a 5 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**L'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Chef de Service
il y a 4 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinRecherche de Maître d'Hôtel (H/F)Domaine de Primard recherche un Maître d'Hôtel (H/F) pour son restaurant Octave, un établissement de cuisine bistronomique.MissionsVeiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gestion des réservations et du service dans leur intégralité.Participation à la création d'objectifs qualitatifs et...
