Emplois actuels liés à Agent Cuisinier au sein de la restaurationCH Perpignan. - Perpignan - Centre Hospitalier de Perpignan

  • Agent Cuisinier Au Sein de La Restauration

    Il y a 4 mois

    Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Cuisinier au sein de la restauration **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier de Perpignan, 1er établissement public de santé du département est aussi le 1er employeur des Pyrénées-Orientales avec plus de 3500 agents. Il est l'établissement support du Groupement Hospitalier de...

  • Agent Cuisinier Au Sein de La Restauration

    Il y a 4 mois

    Perpignan, France Centre Hospitalier Perpignan Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Perpignan, 1er établissement public de santé du département est aussi le 1er employeur des Pyrénées-Orientales avec plus de 3500 agents. Il est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) comprenant les CH de Prades - Narbonne - Port la Nouvelle - Lézignan-Corbières. Idéalement situé dans un...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Perpignan, France Interaction PERPIGNAN Temps plein

    INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, un restaurant situé dans un hôtel du centre-ville de Perpignan, un(e) CUISINIER(E) en contrat intérim. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement de renom ? Rejoignez une équipe dynamique où la créativité et l'excellence sont au...

  • Service Civique en Perpignan

    il y a 3 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Mairie de Perpignan Temps plein

    Mission de Service CiviqueL'objectif de cette mission est de contribuer à la création d'un espace de développement durable dans le quartier Mailloles et Saint-Martin à Perpignan. Vous serez chargé de l'accompagnement de la gestion d'un espace "boutique troc" et de la promotion des actions de la boutique.Compétences requisesEngagement et...

  • Masseur-Kinésithérapeute en remplacementCH Perpignan.

    il y a 1 mois

    Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    A propos de nousLe Centre Hospitalier de Perpignan, 1er établissement public de santé du département est aussi le 1er employeur des Pyrénées-Orientales avec plus de 3500 agents. Il est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) comprenant les CH de Prades – Narbonne – Port la Nouvelle –...

  • Formateur métier « agent de service médico-social »CH Perpignan.

    Il y a 2 mois

    Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    A propos de nousPremier établissement public de santé du département des Pyrénées Orientales, situé au troisième rang régional par son volume d’activité, le Centre Hospitalier de Perpignan (CHP) a pour mission d’offrir des services diagnostics et d’assurer toute la gamme des soins aigus en médecine, chirurgie et obstétrique, ainsi que les...

  • Cuisinier en Cdd

    Il y a 4 mois

    Perpignan, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier en CDD (Perpignan) (CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions...

  • Assistant Socio-Educatif du Personnel CH Perpignan

    il y a 5 jours

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission du Service SocialL'assistant socio-éducatif du Centre Hospitalier de Perpignan contribue à créer des conditions favorables pour que les agents aient les moyens de développer leur professionnalisme en renforçant les solidarités et les liens sociaux au sein de l'établissement.Actions PrincipalesLe rôle de l'assistant socio-éducatif...

  • Psychologue CH Perpignan

    il y a 4 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    {"h2": "Mission et Objectifs"} Le Centre Hospitalier de Perpignan recherche un psychologue pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de concevoir, élaborer et mettre en œuvre des actions préventives, curatives, de conseil et de recherche à travers une démarche professionnelle propre prenant en compte les rapports réciproques entre la...

  • Assistant Socio-Educatif du Personnel CH Perpignan

    il y a 1 semaine

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission du Service SocialL'Assistant Socio-Educatif du Centre Hospitalier de Perpignan contribue à créer des conditions favorables pour que les agents aient les moyens d'être acteurs de leur développement professionnel en renforçant les solidarités et les liens sociaux dans le milieu professionnel.Il a pour mission de conseiller, d'orienter...

  • IDE à l’HADCH Perpignan.

    il y a 13 heures

    Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    A propos de nousL’hospitalisation à domicile (HAD) est un des services constitutif du pôle de I’Urgence et de la Médecine Aigüe du Centre Hospitalier de Perpignan (CHP) dont la particularité est l’intervention des équipes de soins au domicile des patients. Elle concerne tous les malades, atteints de pathologies graves, aiguës ou chroniques, qui,...

  • Fondé de pouvoir de l'Agence comptable de l'Université de Perpignan Via Domitia

    il y a 2 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Université de Perpignan Via Domitia Temps plein

    Mission et contexteL'Université de Perpignan Via Domitia est une institution pluridisciplinaire qui valorise l'égalité des chances et a un fort ancrage territorial en Occitanie Pyrénées-Méditerranée. L'agence comptable est une équipe expérimentée et motivée composée d'une douzaine de personnes. Le collectif de travail fonctionne très bien dans...

  • Stage Observation Au Sein Du Chp Pour Les élèves

    Il y a 5 mois

    Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Stage observation au sein du CHP pour les élèves de seconde **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Premier établissement public de santé du département des Pyrénées Orientales, situé au troisième rang régional par son volume d'activité, le Centre Hospitalier de Perpignan (CHP) a pour mission d'offrir des...

  • Psychologue CH Perpignan

    il y a 1 mois

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission et ObjectifsL'objectif principal de ce poste est de fournir des soins psychologiques de haute qualité aux patients du Centre Hospitalier de Perpignan, en particulier ceux souffrant de douleurs chroniques, de maladies neurologiques et de troubles psychiques. Le psychologue travaillera en étroite collaboration avec les équipes médicales et...

  • Agent de conditionnement

    il y a 3 semaines

    Perpignan, Occitanie, France ATRIUM Perpignan Temps plein

    MissionNous recherchons un Agent de conditionnement motivé et précis pour rejoindre notre équipe dynamique à ATRIUM Perpignan.ResponsabilitésTrier avec soin les produits pour assurer leur qualité optimaleEmballer les produits selon les normes et les spécifications établiesÉtiqueter chaque produit de manière précise et conforme aux...

  • Psychologue Perpignan

    il y a 4 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission et ObjectifsL'objectif principal de ce poste est de concevoir, élaborer et mettre en œuvre des actions préventives, curatives, de conseil et de recherche dans le domaine de la psychologie, en tenant compte des rapports réciproques entre la vie psychique et les comportements individuels et collectifs.Le psychologue travaillera en étroite...

  • Fonctionnaire comptable de l'Université de Perpignan Via Domitia

    il y a 2 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Université de Perpignan Via Domitia Temps plein

    MissionL'Université de Perpignan Via Domitia recherche un fondateur de l'Agence comptable pour rejoindre son équipe expérimentée et motivée. Le collectif de travail fonctionne très bien dans une ambiance détendue et bienveillante. Au quotidien, nous donnons la priorité au travail collaboratif au sein de l'équipe et avec nos partenaires.L'agence...

  • Formateur métier « agent de service médico-social »

    il y a 1 mois

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission et objectifsL'établissement Centre Hospitalier de Perpignan recherche un formateur pour concevoir et animer une formation professionnelle intitulée « Titre professionnel agent de service médico-social ». Cette formation a pour objectif de former des professionnels en soins médico-sociaux.Compétences requisesLe candidat idéal possède une...

  • Assistant Socio-Educatif du PersonnelCH Perpignan

    il y a 3 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission et ObjectifsL'Assistant Socio-Educatif du Centre Hospitalier de Perpignan contribue à l'amélioration des conditions de vie au travail, de vie personnelle et de vie collective des personnels hospitaliers.Missions Principales· Prévenir les risques individuels liés à des difficultés sociales et médico-sociales en aidant les agents à...

  • Assistant Socio-Educatif du Personnel CH Perpignan

    il y a 2 semaines

    Perpignan, Occitanie, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    Mission et CompétencesL'assistant socio-éducatif du personnel CH Perpignan contribue à l'amélioration des conditions de vie au travail, de vie personnelle et de vie collective des personnels hospitaliers. Ses missions principales sont : Prévenir les risques individuels liés à des difficultés sociales et médico-sociales en aidant les agents...

Agent Cuisinier au sein de la restaurationCH Perpignan.

Il y a 2 mois

Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein
A propos de nous

Le Centre Hospitalier de Perpignan, 1er établissement public de santé du département est aussi le 1er employeur des Pyrénées-Orientales avec plus de 3500 agents. Il est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) comprenant les CH de Prades – Narbonne – Port la Nouvelle – Lézignan-Corbières.

Idéalement situé dans un territoire transfrontalier où mer et montagne se conjuguent, sa localisation à Perpignan, capitale de la Catalogne Nord, rend notre établissement attractif pour ses atouts géographiques, patrimoniaux, culturels et l’art de vivre méditerranéen.

A ce positionnement territorial, s’ajoute les compétences et expertises de notre établissement pour garantir à la population une offre de soins globale et organisée en 10 pôles de soins complétés par un plateau technique hautement performant.

Votre mission, si vous l’acceptez

Descriptif du service

Tout en respectant les régimes prescrits par les médecins, il participe à la production des repas pour les patients. Ceux-ci, conçus dans le cadre de la cuisine collective, sont en effet adaptés en fonction du régime, parfois spécifique, de certains patients.

L’agent est responsable de la propreté des équipements et des locaux dans lesquels il travaille et doit respecter les protocoles d’entretien et d’hygiène

 Finalité du poste

Réaliser des opérations de préparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et de distribution en restauration collective.

Service au restaurant du personnel. Entretenir les locaux, les équipements en cuisine, le petit matériel et le matériel de distribution des repas.

 

Organisation du travail et spécificités du poste

Temps de travail

–          Durée hebdomadaire : 37h30 par semaine

–          Durée journalière : 7h30

–          Horaires : – 14h30

–          Type de repos (fixe ou variable) : Variable

 

Le cas échéant, Temps cadre (forfait jour ou décompte horaire) :

 

Droits à RTT : 14 jours

Droits à CA : 25 jours

 

Spécificités du poste :

(Saisonnalité, travail en collaboration, lien avec d’autres postes…)

Relations de travail

Lien hiérarchique

  • L’agent de maîtrise de production, le/la responsable de la restauration, le/la responsable de magasin, le/la responsable de distribution, le/la QHSE

  • Le/la ingénieur Production

 

Liens fonctionnels

En interne :

·         Les  responsables de secteur production & la responsable de distribution

·         le responsable qualité du service

 

En externe :

·         les services Livraison, Transport et Hôtellerie

Activités du poste

·         Assurer la fabrication des préparations froides et chaudes des repas produits à la cuisine centrale.

·         Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.

·         Réaliser des préparations culinaires simples, découper et conditionner des plats froids, entrées, fromages et desserts, dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

·         Évaluer la qualité des produits de base,

·         Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène,,

·         Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,

·         Calibrer des portions préparées,

·         Vérifier les sorties de stock nécessaires à la production journalière,

·         Suivre les méthodes HACCP et du paquet hygiène,

·         Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),

·         Proposer de nouvelles recettes,

·         Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels

Le profil idéal

Compétences associées

Savoir-faire opérationnels

 

·         Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation continue,

·         Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine

·         Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier

·         Règles de nettoyage et hygiène des locaux et du matériel,

·         Normes HACCP,

·         Techniques culinaires,

Particularités du poste :

 

·         Manipulation de produits « acide, alcalin … »

·         Travail en zone réfrigérée (+3°/+10°), travail en zone température négative (-18°)

·         Magasinage de produits en frigo

·         Travail en zone mixte « chaud /froid »

·         Port de charges inertes «, bacs gastro… »

·         Postures de travail : gestes répétitifs

·          

Savoir-faire comportementaux

 

·         disponibilité, réactivité, polyvalence,

·         Sens du travail en équipe, maitrise de soi,

·         Sens de l’accueil, diplomatie, communication et transmission d’informations

·         Autonomie, sens de la rigueur,

·         Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation continue,

·         Force de proposition.

Salaire :

Expérience : Tous niveaux d’expérience