Demi-Chef ou Chef de Partie Patisserie

il y a 1 mois


Paris, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Restaurant David Toutain** situé dans le 7ème arrondissement de Paris

Description du poste

Nous recherchons un Demi-Chef ou un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans le Restaurant David Toutain situé à Paris 7ème.

En tant que membre clé de notre équipe de pâtisserie, vous serez responsable de la réalisation de desserts à l'assiette, sous les instruction de notre Cheffe Pâtissière afin de ravir nos invités et soutenir notre réputation d'excellence.

Préparer et exécuter des desserts à l'assiette et autre préparation accompagnant l'expérience client. Assister la cheffe pâtissière dans les opérations quotidiennes et la planification des tâches. Veiller à l'uniformité de la qualité, de la présentation et du contrôle des portions de toutes les desserts. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine pour coordonner le service des desserts et les demandes spéciales. Gérer les stocks et donner les instructions du commandes d'ingrédients et de fournitures pour la pâtisserie, le cas échéant. Adapter les recettes pour tenir compte des restrictions alimentaires et des allergies, le cas échéant.

Qualifications

Diplôme culinaire avec une spécialisation en pâtisserie Au moins 2 à 3 ans d'expérience dans une cuisine de pâtisserie professionnelle Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie française et des desserts classiques Capacité avérée à créer et à suivre des recettes avec précision Maîtrise de l'équipement et des outils de pâtisserie Solides compétences en matière de gestion du temps et d'organisation Excellentes aptitudes au travail d'équipe et à la communication Créativité et passion pour le développement de concepts de desserts innovants

  • Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à...


  • Paris 16e, France sarl Gauter Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la partie: Finition entremet et petits gâteaux Préparation biscuits divers pour montage. Décors chocolat, fabrication des différents glaçages... Fournée quotidienne... Contribuer à la gestion des...


  • Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute son SUPER demi chef de poste pâtisserie H/F !! Vos missions seront: - Préparer et confectionner les produits après consultation auprès de votre supérieur hiérarchique - Suivi de la qualité gustative et visuelle de tous les produits - Veiller à la fraîcheur et la qualité des produits - Assurer l'entretien des locaux et...


  • Paris 9e, France Angélique Paris Temps plein

    **Chef de Partie Pâtisserie H/F** Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un salon de thé franco-japonais. Si vous possédez une expérience solide en pâtisserie et un intérêt pour la fusion des cultures culinaires, cette opportunité est faite pour vous ! **Responsabilités**: -...


  • Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**24217833 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France, 75014 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    En tant que Demi chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes :_ - Nos Demi Chefs De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires après consultation du chef de partie ou du sous-chef pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France AUTOUR DES SAVEURS Temps plein

    Autour des Saveurs est un traiteur organisateur d'évènements et exerce depuis 25 ans son activité avec un professionnalisme et un savoir-faire reconnu. Dans le cadre de son développement, Autour des Saveurs recherche un(e) demi(e) Chef de Partie Pâtisserie H/F. Poste accessible aux personnes titulaires d’une RQTH (Reconnaissance Qualité Travailleur...


  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Demi-Chef de Partie Pâtisserie pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès le 1er janvier 2025.** **Description du poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais et de saison, vos missions consistent, sous la supervision du Chef Exécutif ainsi que des Sous-Chefs Pâtissiers,...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Auberge Nicolas flamel Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Demi-chef de Partie (H/F), Chef de partie (H/F) en pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

    Le restaurant de L'hôtel Bachaumont recherche activement un Demi Chef (H/F) de Partie afin de compléter l’équipe du restaurant, sous la direction du Chef de Cuisine. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage. Vous contribuerez à la préparation et au bon...

  • Demi-chef de partie HF

    il y a 3 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Les Htels AMOURAmour htels htels et restaurants des lieux de vie o lart et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement entre Pigalle et Montmartre se trouve lAmour et prs de la Gare du Nord dans le 10e arrondissement le Grand Amour rue de la FidlitLes missions principales :Au poste de Demi chef de partie vous devez : Assurer lapprovisionnement de...


  • Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...


  • Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...


  • Paris 16e, France sarl Gauter Temps plein

    **Responsabilités**: - Vous serez en charge de la partie Tarte/Tartelettes /Petits fours/Petit traiteur. Tout cela sous la supervision du Chef de Partie - Assurer la qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de pâtisserie pour garantir un travail efficace - Gérer les approvisionnements et...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris 6e, France Aux Près - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...


  • Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 24090595 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Paris Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs Elysees, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Contexte Le fleuron légendaire du groupe...

  • Demi chef de partie H/F

    Il y a 7 mois


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Nos Demi Chef De Partie sont les maitres d’œuvre de notre établissement ! Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans...