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Chef(Fe) ou Demi-chef(Fe) de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Job opening criteria
The company
Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau.
Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront:
La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises, viennoiseries, desserts de haute qualité gastronomique, chariot des desserts.
Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie.
Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service
Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
Rejoindre les cuisines de Bernard Loiseau permet d'être formé au meilleures pratiques mais aussi d'évoluer rapidement en poste. Venez participer à la conquête de la 3ème étoile
**Rejoindre la famille Bernard Loiseau c'est**:
Un salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
La possibilité d'être logé pendant la période d'essai ou en CDD
Plus que faire partie d'un groupe, vous ferez partie d'une famille
We like to have fun. Nous organisons régulièrement des activités tous ensemble pour découvrir la région (vtt, bowling, dégustation de vins, etc.)
Bienveillance & respect le bien-être de notre famille est primordiale, tout comme son évolution au sein de notre Maison.
2 jours de repos consécutif le mardi et le mercredi
2 jours de travail en horaire continue par semaine
Job description
Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront:
La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises, viennoiseries, desserts de haute qualité gastronomique, chariot des desserts.
Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie.
Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service
Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
**Rejoindre la famille Bernard Loiseau c'est**:
Un salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
La possibilité d'être logé pendant la période d'essai ou en CDD
Plus que faire partie d'un groupe, vous ferez partie d'une famille
We like to have fun. Nous organisons régulièrement des activités tous ensemble pour découvrir la région (vtt, bowling, dégustation de vins, etc.)
Bienveillance & respect le bien-être de notre famille est primordiale, tout comme son évolution au sein de notre Maison.
2 jours de repos consécutif le mardi et le mercredi
2 jours de travail en horaire continue par semaine
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Chef(Fe) de Secteur
il y a 3 jours
Paris 08 Élysée, Île-de-France Chef Sam Temps pleinDescriptif du posteChef Sam est une jeune entreprise franco-espagnole née en 2016 de la volonté de détecter les nouvelles tendances internationales en matière d'alimentation saine & responsable, et les rendre disponibles au plus grand nombre.Chef Sam opère dans une douzaine de pays où elle joue le rôle de filiale opérationnelle pour un portefeuille...
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Sous Chef(Fe) Pâtisserie
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissierie **pour notre équipe de cuisine. **DESCRIPTIF DE...
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Chef-fe de Partie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU'EST-CE QU'ON CUISINE ?****100% de produits frais et de saison - sans concession - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.**Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d'entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d'appro,...
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Chef(Fe) Pâtissier
il y a 3 semaines
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie, pour un CDD de 9 mois. Possibilité de poursuivre avec un CDI potentiellement. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à partir...
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Chef(Fe) Pâtissier
Il y a 2 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinDans le cadre de l’ouverture de la pâtisserie/boulangerie BOPAIN fin août 2023, nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à...
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Chef(Fe) Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinDans le cadre de l’ouverture de la pâtisserie/boulangerie BOPAIN fin août 2023, nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Paris 03 Temple, Île-de-France SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES Temps pleinMariage Frères est le créateur de la Pâtisserie au Thé (gâteaux de voyage, entremets, tartes, millefeuille...) et à l'initiative de nombreuses créations originales aujourd'hui reconnues dans le monde entier.SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES recrute un(e) Chef(fe) de Partie en Pâtisserie.Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France SAS PARTY ENTIERE Temps pleinENTIER est un nouveau restaurant au coeur de Paris dont l'ouverture est prévue début juillet 2024. Notre offre : Le midi, un menu court à la semaine, axée sur les produits et la créativité. Le soir une proposition autour de pièces entières à partager. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Paris 20e, France NMP Temps plein**FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F** RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe. **Pour découvrir...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France SAINTCLAIR Temps pleinRejoindre SAINTCLAIR pour la saison c’est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands évènements sportifs de 2024. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de chef(fe)s de partie pâtisserie H/F**, **en CDD, sur Saint-Ouen-l'Aumône pour un...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Paris 3e, France SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES Temps pleinMariage Frères est le créateur de la Pâtisserie au Thé (gâteaux de voyage, entremets, tartes, millefeuille...) et à l'initiative de nombreuses créations originales aujourd'hui reconnues dans le monde entier. SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES recrute un(e) Chef(fe) de Partie en Pâtisserie. Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie...
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Chef-fe de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef-fe de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef-fe de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinDescription de l'entreprise **Le Taillevent, recrute...** **Un-e chef-fe de partie pâtisserie H/F** Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d’une capacité d’environ 60 couverts par service. Il bénéficie d’une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d’initiés, à...
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Chef(Fe) de Secteur
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Chef Sam Temps pleinDescriptif du poste Chef Sam est une jeune entreprise franco-espagnole née en 2016 de la volonté de détecter les nouvelles tendances internationales en matière d’alimentation saine & responsable, et les rendre disponibles au plus grand nombre. Chef Sam opère dans une douzaine de pays où elle joue le rôle de filiale opérationnelle pour un...
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Chef-fe de Partie
il y a 2 semaines
Paris 1er, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
Paris 01 Louvre, Île-de-France Champeaux Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c'est la brasserie contemporaine qui propose...
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Chef(fe) de Partie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps pleinChef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F)Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris Le restaurant la Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Restaurant - Groupe Alain Ducasse Temps pleinRecherche Chef(fe) de partie Pâtisserie, au sein d'un des restaurants du Groupe Ducasse. Possibilités d'évolutions au sein du groupe. - 5 jours semaine : 2 coupures et 3 continues Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Prime...