Responsable Préparation Froide en Restauration Concédée H/F

il y a 3 semaines


Grigny, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez vous  de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.

Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,... Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise. Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks. Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production. Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Entreprise 

Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 15h. 

Nombre de repas: 100 couverts

Effectif de l'équipe: 4 

Autres: Possibilité de missions de volontariat (en heures supplémentaires) le soir, la nuit et le week-end

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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  • Cuisinier Soir

    il y a 1 mois


    Grigny, France Newrest Temps plein

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  • Technicien froid h-f 69 h/f

    il y a 2 semaines


    Grigny, France PRAXION Temps plein

    Quelles sont les missions ?En second niveau, vous serez le référent apte à apporter réponses à toutes les demandes des acteurs terrain. Pour ce faire, vous déploierez un processus d'investigation permettant de cerner le contexte, recueillerez les données, porterez diagnostics et recommandations étayés par votre expérience. De fait, vous participez...

  • Technicien froid h-f 69 h/f

    il y a 2 semaines


    Grigny, Île-de-France PRAXION Temps plein

    Quelles sont les missions ?En second niveau, vous serez le référent apte à apporter réponses à toutes les demandes des acteurs terrain. Pour ce faire, vous déploierez un processus d'investigation permettant de cerner le contexte, recueillerez les données, porterez diagnostics et recommandations étayés par votre expérience. De fait, vous participez...

  • Technicien froid h-f 69 h/f

    il y a 2 semaines


    Grigny, France PRAXION Temps plein

    Poste : En second niveau, vous serez le référent apte à apporter réponses à toutes les demandes des acteurs terrain. Pour ce faire, vous déploierez un processus d'investigation permettant de cerner le contexte, recueillerez les données, porterez diagnostics et recommandations étayés par votre expérience. De fait, vous...


  • Grigny, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la Direction du gérant du restaurant municipal, la Ville de Grigny recherche un(e) plongeur(se) en temps non complet 5 H 00 par jour sauf le mercredi Missions : Préparation du poste de plonge Mise en route de la machine Mise à disposition des contenants pour la vaisselle sale dans les parties destinées au débarrassage Contrôle de la zone de tri...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective sur un site entreprise basé à Grigny (91)** **CUISINIER H/F** Sous la direction d’un Responsable de site, vous réalisez la production de votre...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    Notre Chef Cusinier recherche pour compléter son équipe un(e) Cuisnier(e) en restauration collective. L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un cadre chaleureux et sécurisé. Notre établissement est desservi par le réseau TCL et une gare SNCF. Nous vous proposons de rejoindre une...

  • Prepar (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grigny, France iziwork Temps plein

    IZIWORK est une agence d’emploi digitale qui permet à des milliers de personnes chaque jour de trouver un emploi. Vous êtes à la recherche de nouvelles opportunités ? Vous souhaitez dynamiser votre carrière et enrichir votre parcours professionnel ? IZIWORK a la solution ! N’attendez plus ! Postulez et découvrez les nombreux avantages dédiés à...

  • Prepar (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grigny, France iziwork Temps plein

    IZIWORK est une agence d’emploi digitale qui permet à des milliers de personnes chaque jour de trouver un emploi. Vous êtes à la recherche de nouvelles opportunités ? Vous souhaitez dynamiser votre carrière et enrichir votre parcours professionnel ? IZIWORK a la solution ! N’attendez plus ! Postulez et découvrez les nombreux avantages dédiés à...

  • Prepar (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grigny, France iziwork Temps plein

    IZIWORK est une agence d’emploi digitale qui permet à des milliers de personnes chaque jour de trouver un emploi. Vous êtes à la recherche de nouvelles opportunités ? Vous souhaitez dynamiser votre carrière et enrichir votre parcours professionnel ? IZIWORK a la solution ! N’attendez plus ! Postulez et découvrez les nombreux avantages dédiés à...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    Notre Chef Cusinier recherche pour compléter son équipe un(e) Apprenti(e) Cuisnier(e) en restauration collective. Nous acceptons les personnes en appentissage professionnel : CAP, BEP. Vous devez impérativement être majeur au début du contrat. L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un...

  • Preparateur Drive

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    L'Ehpad le Charme des Sources est à la recherche d'un(e) cuisinièr(e). La résidence accueille 78 résidents. Venez rejoindre une équipe dynamique et engagée dans le prendre soins des personnes accueillies. La restauration est centrale dans cette prise en soins, c'est aussi une source de plaisir pour les résidents. Vous travaillerez avec une équipe...

  • Agent de Pre Fabrication

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Oullins recherche pour son client basé sur Grigny (69520) des Agents de Pré Fabrication ( H/F) pour réaliser une mission d' intérim. **Vos missions au sein de l'atelier pré dalle-poutrelle et poutre**: - Lecture de plan - Mise en place fils pré-contraintes - Mise en place des éléments pour emplacement - Préparation...

  • Preparateur de Commande

    il y a 2 semaines


    Grigny, France Samsic Emploi - Lieusaint Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la fourniture du matériel de la restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) préparateur(rice) de commandes **_Vos missions seront les suivantes :_** - Préparation de commandes sur ligne mécanisée - **Port de charges lourdes (10-15 kg)**: - Lecture de bon manuel. Horaires fixes du lundi au vendredi :...

  • Préparateur de Commandes

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Grigny (91350) **Niveau d'études**: - BEP**Début de mission**: - 13/11/2023**Date de fin de mission**: - 08/12/2023**A propos de notre client**: Société de transport **Descriptif du poste**: Nous recrutons un...


  • Grigny, France Frigo 8 Temps plein

    **VOS MISSIONS** - Déchargements conteneurs - Chargements et déchargements camions - Préparations de commandes - Modification du conditionnement initial des marchandises si nécessaire (cartons cassés, écrasés) - Assurer la réception et l’expédition des marchandises - Participer à l’activité de son équipe - Respecter les règles d’hygiène...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Chomette Temps plein

    Vous aimez travailler en espace ouvert au sein d’une équipe de 25 personnes environ. Vous serez rattaché au Responsable d’équipe, et vous aurez comme principales missions: - Réception des appels clients, prospects, commerciaux - Saisie, modification de commandes ou de devis - Gestion des réclamations clients (erreur préparation, casse,...

  • Cariste (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grigny, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Oullins recherche pour son client basé sur Grigny (69702) un Cariste (H/F) pour réaliser une mission d'intérim. Les missions principales du Cariste sont d'assurer la préparation des commandes, le chargement des camions, le rangement sur parc des produits, le déchargement des produits négoce ou...