Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H – CDI

il y a 2 semaines

Corbas, France eurest Temps plein
Descriptif de l’offre

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement pénitencier situé à CORBAS (69).

En tant que Chef de Cuisine, votre rôle principal est de superviser la préparation des repas pour le personnel administratif de la prison. Vous n'exercez pas dans les zones de détention et n'avez pas de contact direct avec les détenus.

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h30 

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis et Mutuelle Entreprise, Prime PSM + 17€ de Prime pénitentiaire

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.

Missions

Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :

Préparer, organiser et superviser la  production chaude et froide Garantir le respect des  règles d’hygiène et de sécurité Contrôler l’entretien de la cuisine , des installations et du matériel Réaliser les préparations chaudes et le service du restaurant du MESS Préparer, passer et réceptionner les commandes du restaurant Réaliser les inventaires Organiser la production chaude et froide (binôme avec les EDR) Garant du bon respect de la mise en œuvre des règles sanitaire Préparation des affichages menus des services Renfort et polyvalence sur le poste de caisse

Profil recherché et Formations

Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) Management (encadrer, former) Diplomatie et fermeté Travail en équipe Sens de l’organisation et de la responsabilité Capacité d’adaptation.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.

#CGFrecrute

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Corbas, France RESO 69 Temps plein

    **RESO69**, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un **CHEF DE CUISINE H/F** pour l'un de ses adhérents situé au Sud de Lyon. Etablissement de l'un des plus grands groupes de restauration collective. 4 enseignes de qualité représentent ce groupe dans les secteurs de la santé, du scolaire, de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Corbas, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche cabinet spécialisé en placement en restauration recherche : commis de cuisine H/F pour renforcer ses équipes** **Poste à pourvoir sur Corbas** Cuisine du marché esprit bistro et réalisée uniquement à base de produits frais - _**Poste très intéressant : horaires 7h-14h30**_ - _**Du lundi au vendredi**_ - _**Repos...

  • Commis Cuisine

    il y a 1 mois

    Corbas, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche cabinet spécialisé en placement en restauration recherche : commis de cuisine H/F pour renforcer ses équipes** **Poste à pourvoir sur Corbas** Cuisine du marché esprit bistro et réalisée uniquement à base de produits frais - _**Poste très intéressant : horaires 7h-14h30**_ - _**Du lundi au vendredi**_ - _**Repos...

  • chef cuisinier

    il y a 1 semaine

    Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recrute dans le cadre de son développement un CHEF CUISINIER (H/F/D) dans l'environnement pénitencier du rhône.Vos missions seront les suivantes : - METTRE EN OEUVRE DES RECETTES- ELABORER LE MENU DU JOUR - ASSURER LE SERVICE - GESTION DE LA CUISINE ET DES EMPLOYES DE RESTAURATIONNous souhaitons...

  • chef cuisinier

    il y a 1 semaine

    Corbas, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recrute dans le cadre de son développement un CHEF CUISINIER (H/F/D) dans l'environnement pénitencier du rhône.Vos missions seront les suivantes : - METTRE EN OEUVRE DES RECETTES- ELABORER LE MENU DU JOUR - ASSURER LE SERVICE - GESTION DE LA CUISINE ET DES EMPLOYES DE RESTAURATIONNous...

  • Moniteur / Monitrice de Sport (H/F)

    il y a 7 jours

    Corbas, France Pôle Emploi Temps plein

    Participe à l'organisation, à l'encadrement et à l'animation des activités sportives pour les personnes détenues à l'établissement pénitentiaire de Lyon-Corbas Propose des activités diversifiées et adaptées au public qu'il encadre. Assure la discipline et l'observation des détenus sur son secteur. Garantit l'hygiène et la sécurité de son...

  • Chef D'équipe Vrd

    il y a 4 semaines

    Corbas, France aquila RH Temps plein

    L'agence aquila RH Lyon Est, acteur du recrutement en CDI, CDD, intérim, s'intéresse à vos besoins, à vos attentes et vous accompagne dans vos démarches professionnelles. Nous recherchons un Chef d'équipe VRD H/F. Vos missions Avantages: - Poste en CDI - Salaire fixe sur 13,3 mois (Statut OUVRIER) + IPD + Mutuelle (famille) avantageuse - 157 heures...

  • Facteur (H/F) - Corbas

    il y a 7 jours

    Corbas, France Mon CDI Temps plein

    En CDI avec Mon CDI **A propos du poste**: **Mon CDI recrute pour son client LA POSTE situé sur CORBAS un Facteur H/F.** **Poste à pourvoir en CDI. Avec MON CDI, vous bénéficiez d'une mutuelle familiale (GENERALI), prévoyance (AG2R), CE, participation, et autres avantages sociaux**. **Activités principales**: - Vous préparez, triez puis distribuez...

  • Femme/Homme de ménage à Saint Symphorien d'Ozon

    il y a 1 mois

    Corbas, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité.Vous êtes le talent que nous recherchons!!!Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus proches...

  • Femme/Homme de ménage à Feyzin

    il y a 4 semaines

    Corbas, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité.Vous êtes le talent que nous recherchons!!!Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus proches...

  • Auxiliaire de vie à Solaize h/f

    il y a 4 semaines

    Corbas, France O2 F Temps plein

    Vous souhaitez vous investir dans un métier qui a du sens, et qui a de la valeur pour les personnes en perte d’autonomie, ou en situation de handicap, et faire partie d’une équipe engagée et dynamique?Alors rejoignez-nous, nous vous proposons un accompagnement personnalisé, des formations vous garantissant une montée en compétences, des formations...

  • Garde d'enfants à Simandres H/F

    il y a 1 mois

    Corbas, France O2 F Temps plein

    Et si on participait ensemble à l’éveil et à l’épanouissement des bouts de choux de nos clients, le tout dans un cadre adapté et sécurisé, valorisant l’apprentissage au quotidien, où l’enfant est au cœur de nos attentions?Pour le secteur de Corbas, Saint Symphorien d'Ozon, Simandres, Ternay, Communay, Solaize, Feyzin, nous recherchons...

  • Garde d'enfants à Saint Symphorien d'Ozon H/F

    il y a 4 semaines

    Corbas, France O2 F Temps plein

    Et si on participait ensemble à l’éveil et à l’épanouissement des bouts de choux de nos clients, le tout dans un cadre adapté et sécurisé, valorisant l’apprentissage au quotidien, où l’enfant est au cœur de nos attentions?Pour le secteur de Corbas, Saint Symphorien d'Ozon, Simandres, Ternay, Communay, Solaize, Feyzin, nous recherchons un(e)...

  • Contremaître en Atelier de Production

    il y a 7 jours

    Corbas, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Lyon Sud, implantée sur La Mulatière, est une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI, avec une expertise ciblée sur les secteurs industriel, mécanique et BTP. Notre agence est fondée sur des valeurs humaines essentielles telles que la transparence, l'écoute et la proximité. Nous sommes là pour vous...

  • Contremaître en Atelier de Production

    il y a 4 semaines

    Corbas, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Lyon Sud, implantée sur La Mulatière, est une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI, avec une expertise ciblée sur les secteurs industriel, mécanique et BTP. Notre agence est fondée sur des valeurs humaines essentielles telles que la transparence, l'écoute et la proximité. Nous sommes là pour vous...

  • Chef D'équipe Génie Civil

    il y a 4 semaines

    Corbas, France aquila RH Temps plein

    Aquila rh Lyon est, agence indépendante et de proximité, vous accompagne, depuis 2014, dans vos recherches en intérim, CDD ou CDI. Nous recherchons pour notre client, un Chef d'équipe Génie Civil H/F. Vos missions Vous intégrerez une entreprise nationale spécialiste de la construction de réseau. Vous interviendrez sur différents chantiers du...

  • Chef D'équipe Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Corbas, France IOS FRANCE Temps plein

    IOS FRANCE, société spécialisée dans la propreté industrielle, recrute : UN/E CHEF D'EQUIPE POLYVALENT (H/F) en temps plein. Vous serez amenés dans le cadre de vos missions à intervenir sur tous types de sites (agro-alimentaire, tertiaire, industriel ) pour: - Effectuer des missions d'encadrement (mise en place, formation..) - Effectuer des remises...

  • Chef D'équipe Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Corbas, France IOS FRANCE Temps plein

    IOS FRANCE, société spécialisée dans la propreté industrielle, recrute : UN/E CHEF D'EQUIPE POLYVALENT (H/F) en temps plein. Vous serez amenés dans le cadre de vos missions à intervenir sur tous types de sites (agro-alimentaire, tertiaire, industriel ) pour: - Effectuer des missions d'encadrement (mise en place, formation..) - Effectuer des remises...

  • Chef D'équipe Polyvalent

    il y a 3 semaines

    Corbas, France IOS FRANCE Temps plein

    IOS FRANCE, société spécialisée dans la propreté industrielle, recrute : UN/E CHEF D'EQUIPE POLYVALENT (H/F) en temps plein. Vous serez amenés dans le cadre de vos missions à intervenir sur tous types de sites (agro-alimentaire, tertiaire, industriel ) pour: - Effectuer des missions d'encadrement (mise en place, formation..) - Effectuer des remises...

  • Chef D'équipe Polyvalent

    il y a 1 mois

    Corbas, France IOS FRANCE Temps plein

    IOS FRANCE, société spécialisée dans la propreté industrielle, recrute : UN/E CHEF D'EQUIPE POLYVALENT (H/F) en temps plein. Vous serez amenés dans le cadre de vos missions à intervenir sur tous types de sites (agro-alimentaire, tertiaire, industriel ) pour: - Effectuer des missions d'encadrement (mise en place, formation..) - Effectuer des remises...