Boulanger H/F

Il y a 3 mois


Menton, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.

Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.

Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.

Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.

Description du poste

La boulangerie du Mirazur, Mitron Bakery propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Mitron Bakery s'inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l'ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d'emballage sont effectuées dans le respect de l'environnement, et des hommes. Nous recherchons un boulanger H/F pour compléter notre équipe.

Préparation des recettes

Contrôle des fermentations

Préparation et cuisson des pains et viennoiserie

Organisation de la mise en place

Contrôle des commandes et des arrivages

Support de la logistique journalière de la production

Contrôle qualité

CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires :

Disponible le week-end Période de travail de 10 heures Travail de nuit Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Informations supplémentaires

Avantages :

Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Benefits :

Encouraging training Attractive living and working environment Alan – Company’s Health Insurance ( Company restaurant Benefits at Mauro Colagreco Group establishments
  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours


    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie-pâtisserie. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries - Respecter les...

  • Vendeur en Boulangerie

    Il y a 2 mois


    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Responsabilités: - Assurer l'accueil et le conseil des clients en boulangerie - Effectuer les opérations d'encaissement avec précision - Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine - Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans l'espace de vente - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des...

  • Vendeur Boulangerie

    Il y a 2 mois


    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Responsabilités: - Assurer l'accueil et le conseil des clients en boulangerie - Effectuer les opérations d'encaissement avec précision - Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine - Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans l'espace de vente - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des...


  • Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Responsabilités: - Assurer l’accueil et le conseil des clients en boulangerie - Effectuer les opérations d’encaissement avec précision - Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine - Maintenir un haut niveau de propreté et d’hygiène dans l’espace de vente - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des...


  • Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    Responsabilités: - Assurer l'accueil et le conseil des clients en boulangerie - Effectuer les opérations d'encaissement avec précision - Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine - Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans l'espace de vente - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois


    Menton, France Madone 2 Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie avec précision - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Accueillir et servir les clients avec professionnalisme - Maintenir la propreté de l'espace de travail **Expérience**: - Expérience préalable dans le domaine des...


  • Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur.Description du...

  • Boulanger H/F

    Il y a 5 mois


    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Nous recherchons deux boulanger H/F pour compléter notre équipe.Contrat à durée indéterminée43h/semainePréparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des pains et viennoiserieOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualité*...


  • Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, avec 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intermarché & Netto se distingue par son approche innovante du commerce alimentaire, visant à rendre le meilleur manger accessible à tous.Chaque métier...


  • Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrer notre équipe signifie rejoindre une entreprise qui valorise l'indépendance et la diversité de ses métiers, permettant ainsi de répondre aux attentes...

  • Chef Boulanger H/F

    Il y a 3 mois


    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

  • Chef Boulanger H/F

    Il y a 5 mois


    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Le Chef Mauro Colagreco recherche pou compléter soin équipe un Chef Boulanger, vos missions principales seront : Préparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des painsOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualitéType d'emploi :...

  • Modele Intermarche

    Il y a 2 mois


    Menton, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...


  • Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrer notre équipe signifie rejoindre une entreprise qui valorise l'indépendance et la diversité de ses métiers.Description du posteVous rejoindrez notre...


  • Menton, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 mois


    Menton, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu'un restaurant, le Mirazur c'est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.Depuis sa terre natale l'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte d'Azur, le chemin fut...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteLa boulangerie du Mirazur, Mitron Bakery, est à la recherche d'un Chef Boulanger H/F pour compléter notre équipe. Nous proposons une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature.Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui...


  • Menton, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Mitron Bakery propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Mitron Bakery s'inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l'ensemble des méthodes de cuisson, de...


  • Menton, France INTERMARCHE Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...


  • Menton, France INTERMARCHE Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...