Responsable point de restauration et annexes F/H

il y a 1 mois


Créteil, France ELIOR Temps plein

Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT et les annexes se situant à Créteil (94)
En moyenne 200 repas par jour.
Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise
Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00
Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois


Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

#LeJobQueJeVeux

Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité + la partie des annexes (pause repas, pause café, cocktail, buffet, etc))
Vos missions :
Animer l'équipe
- Participer au recrutement et à l'intégration du personnel
- Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente
- Manager l'employé.e qui travaille avec vous
Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation
- S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement.
- S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...)
- Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations.
Assurer la gestion budgétaire
- Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion
- Établir le reporting mensuel
- Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs
- Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité
- Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion
Assurer la gestion de la matière première
- Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes
- Assurer et contrôler le respect des fiches techniques
Participer à l'animation commerciale
- Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production
- Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien
- Respecter les règles d'hygiènes
- S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués

Environnement de poste:
Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Créteil (94)
En moyenne 200 repas par jour.
Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise
Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00
Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois

Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ?
- Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier
- Outils informatiques (maîtrise du pack office)
- De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE
- BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine
Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège



  • Créteil, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable point de restauration et annexes F/H CDI Créteil, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Rattaché(e) au Directeur de site, Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue...


  • Créteil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste : Responsable de la restauration et services associésType de contrat : CDI temps plein - statut Agent de maîtriseHoraires : Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00Rémunération : 2200 € brut mensuel x 13 moisPrésentation de l'entreprise : Elior, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, propose des expériences culinaires uniques...


  • Créteil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Gestion de la restaurationEn tant que Responsable de la restauration, vous aurez la charge d'un point de vente dynamique, assurant un service de qualité pour un volume quotidien de repas. Vous serez sous la supervision du Directeur de site et travaillerez à l'atteinte des objectifs opérationnels.Vos missions incluent :- Animation de l'équipe :...

  • Serveur en Restauration

    il y a 2 semaines


    94000 Créteil, France Relai H Temps plein

    Recherche serveur/se en restauration Le poste se situe à la cafétéria Relais H de l'hôpital Henri Mondor Différentes tâches seront à accomplir en lien avec la brasserie ainsi que la vente à emporter durant le temps de travail ( préparation de la salle, service, redressage etc ) Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD Avantages: - Prise en...


  • Créteil, Île-de-France MLK Restauration Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) MLK Restauration est à la recherche d'un Responsable de Salle pour son nouveau restaurant. Ce lieu unique offre une expérience gastronomique exceptionnelle, le tout dans un cadre enchanteur. Présentation du poste: En tant que Responsable de Salle, vous aurez pour mission de garantir un service irréprochable à notre...


  • Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales En tant que Responsable de point de restauration, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne d'un service de restauration dynamique. Vous serez sous la supervision du Directeur de site et aurez pour mission d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Vos responsabilités incluent : Encadrement de l'équipe : ...


  • Créteil, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Alternance Responsable de la Restauration Rapide - Créteil (F/H)Présentation de l'offre :Ceci est une opportunité pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et répondre aux critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en alternance, vous propose de rejoindre une équipe dynamique dans...


  • Créteil, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    **API Restauration, un leader de la restauration collective**Créée en 1956, notre entreprise est aujourd'hui l'un des principaux acteurs de la restauration collective en France. Avec ses salariés, notre groupe est en constante évolution.**Notre devise : Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur**Nous sommes engagés à offrir à chacun des...


  • Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales En tant que Responsable de la gestion des services de restauration, vous serez en charge d'assurer le bon fonctionnement quotidien de notre point de vente. Ce poste en CDI à temps plein vous offre l'opportunité de contribuer au développement de l'activité de restauration. Vos missions : 1. Animation de l'équipe Participer au...


  • Créteil, Île-de-France Crous de Créteil Temps plein

    À propos de l'entrepriseCrous de Créteil est une entreprise qui met l'accent sur la qualité et la sécurité alimentaire. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chargé de mission de la restauration et des systèmes d'information.ResponsabilitésTransformation stratégique : Le chargé de mission restauration...


  • Créteil, Île-de-France Crous de Créteil Temps plein

    À propos de l'entreprise : Crous de CréteilLe Crous de Créteil est un établissement qui joue un rôle actif dans la transformation stratégique de l'établissement en administrant les systèmes d'information opérationnels de restauration. Le chargé de mission restauration est rattaché au Directeur de la Restauration, au sein d'un...


  • Créteil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Gestion de la restaurationVous serez en charge de la gestion d'un point de restauration dynamique, en veillant à l'excellence du service et à la satisfaction des convives. Vous aurez la responsabilité de superviser en moyenne 200 repas par jour.Contrat et horairesType de contrat : CDI temps plein - statut Agent de maîtrise.Horaires : Lundi au vendredi de...


  • Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

    À propos de l'entreprise:Le chargé de mission restauration joue un rôle actif dans la transformation stratégique de l'établissement en administrant les systèmes d'information opérationnels de restauration. Il est rattaché au Directeur de la Restauration, au sein d'un service essentiel au support des unités de gestion de restauration. Il contribue à...


  • Créteil, Île-de-France WeRecruit Temps plein

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    L'ISCOD, expert en formation par le Digital Learning, collabore avec une enseigne de restauration rapide pour recruter un(e) Apprenti Responsable de Service en Restauration Rapide dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, visant à préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État, allant du niveau Bac+2 au niveau Bac+5.Optez pour une...


  • Créteil, Île-de-France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, expert en formation Digital Learning, recherche pour son partenaire, une enseigne de restauration rapide, un(e) Apprenti(e) Responsable de Service en Restauration Rapide dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, afin de préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État, allant du niveau Bac+2 au niveau Bac+5.Optez pour une...


  • Créteil, Île-de-France Kitchen & Bar at Courtyard by Marriott Paris Créteil Temps plein

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  • Créteil, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    **About Api Restauration**Api Restauration est une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective en France. Avec une histoire qui remonte à 1956, nous sommes aujourd'hui le 4ème acteur de ce marché en constante évolution.**Mission de l'entreprise**Nos salariés sont les moteurs de notre développement. Nous sommes engagés à construire...


  • Créteil, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    **About Api Restauration**Api Restauration est une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective en France. Avec une histoire qui remonte à 1956, nous sommes aujourd'hui le 4ème acteur de ce marché en constante évolution.**Mission de l'entreprise**Nos salariés sont les moteurs de notre développement. Nous sommes engagés à construire...