Assistant Responsable Restauration

il y a 3 semaines


Laxou, France NOVOTEL Temps plein
Description du poste

Assistant Responsable Restauration (H/F/X)
Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F/X), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients. L’Assistant Responsable Restauration définit et met en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques du Responsable Restauration et de la Direction. Il définit la politique de commercialisation des différents points de vente; supervise la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l’hôtel ; assiste au quotidien les chefs de service sur le terrain afin de garantir un service de qualité, accompagne l’évolution de l’offre et les changements organisationnels. L’Assistant Responsable Restauration est également en charge du contrôle de la rentabilité et productivité des points de vente (food cost) mais aussi du contrôle du respect des standards de qualité, de la satisfaction client ainsi que des normes d'hygiène en vigueur.


Qualifications

Technique Métier et relation client :

  • Seconde le Responsable du Restaurant dans la supervision des activités opérationnelles du restaurant et du service
  • S’informe sur les prévisions d’activité et établit les plannings conformément à la stratégie commerciale de l’hôtel dans le respect de la législation
  • Développe le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
  • Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitif sur le marché
  • Anticipe et règle les priorités clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
  • Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

  • Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Management des équipes / Implication transverse :

En tant que manager coach, il.elle :

  • Développe en coopération avec le directeur restauration, la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
  • Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels, supervisés par le Responsable du Restaurant
  • Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
  • Manage, motive et organise les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards
  • Communique efficacement avec les membres de l’équipe
  • Fait passer des entretiens et sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société
  • Adopte un management développeur, entrepreneur et collaboratif, promeut la diversité et l’égalité, et respecte les chartes Accor et les obligations légales
  •  
  • Gestion :
  • Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
  • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
  • Peut être amené à participer aux inventaires

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

  • Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
  • Veille à la propreté de son lieu de travail, à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition 
  • Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie


Informations supplémentaires

  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
  • Première expérience professionnelle sur un poste similaire
  • Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
  • Animateur d’équipe & leadership affirmé
  • Sens de l'accueil, du service et de la qualité
  • Excellent relationnel
  • Appétence pour le terrain
  • Sens du service client


  • Laxou, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous...


  • Laxou, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous...


  • Laxou, France Réseau éducatif de Meurthe et Moselle Temps plein

    **Poste proposé** Agent de restauration **Contrat(s)** CDD - 2 mois 35h semaines Pas de travail le week-end **Descriptif** - INFORMATION : Le poste est à pourvoir au service restauration du SAMIE situé à Velaine-En-Haye (54840) Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et - Moselle. Établissement de la...

  • Alternant Assistant Qse

    il y a 1 mois


    Laxou, France Groupe ONET Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Alternant assistant QSE F/H **Votre mission**: Onet recherche pour son agence Onet Santé un(e) **:Assistant QSE F/H** en alternance, à compter de la rentrée 2023. Vous interviendrez directement sur notre site client, un établissement hospitalier situé à **Laxou.** Sous la supervision et l'accompagnement du Responsable QSE et...

  • Assistant de Gestion

    il y a 1 mois


    Laxou, France MGEL Logement Temps plein

    Dans le cadre d'un CDD de remplacement, nous recrutons un Assistant de Gestion F/H au sein du service Gestion Travaux et Achats. En lien avec la Responsable du service et en collaboration avec l'équipe de Gestion Travaux et Achats, vos missions principales seront de: - Etre en charge des appels téléphoniques des mails; - Gérer la ventilation de...


  • Laxou, France Mondial Tissus Temps plein

    MONDIAL TISSUS spécialiste du tissu et de la mercerie recrute ! En partenariat avec EKLYA School of Business, école de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon Métropole, et le CFA IFIR, MONDIAL TISSUS met en place une classe dédiée. Les futurs collaborateurs intégreront l’entreprise par le biais d’une formation en alternance « Responsable...

  • Assistant de Gestion

    il y a 1 mois


    Laxou, France MGEL Logement Temps plein

    Dans le cadre d'un CDD de remplacement, nous recrutons un Assistant de Gestion F/H au sein du service Gestion Travaux et Achats. En lien avec la Responsable du service et en collaboration avec l'équipe de Gestion Travaux et Achats, vos missions principales seront de: - Etre en charge des appels téléphoniques des mails; - Gérer la ventilation de...

  • Assistant de Production

    Il y a 2 mois


    Laxou, France Lynx RH Temps plein

    **Opportunité en qualité d’Assistant de Production (H/F).** Lynx RH recrute pour son partenaire: **Un Assistant de Production (H/F).** Notre partenaire: Notre partenaire est une entreprise spécialisée dans la maintenance d’infrastructures de télécommunications. Vos missions Sous la responsabilité du Responsable de Production: Vous êtes le...


  • Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant de service social au CSAPA **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** PRÉSENTATION DU CSAPA La Maison des Addictions ( MDA ) est un CSAPA à gestion hospitalière et se présente aujourd'hui comme la seule structure publique de soins ambulatoires en addictologie du Sud...


  • Laxou, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Titre Responsable Petite et Moyenne Structure bac+2, nous recherchons pour notre client** Un(e) Assistant(e) Administratif(ve) H/F**. Le poste d'**Un(e) Assistant(e)...

  • Assistant Commercial

    il y a 1 mois


    Laxou, France Walter Stores - TIR Technologies Temps plein

    Notre groupe, le groupe TIR Technologies, associé à ses enseignes MARQUISES, WALTER STORES et OFB, est l’un des leaders français en conception et fabrication de stores extérieurs, pergolas et BSO. Actuellement en plein essor, notre groupe compte plus de 320 salariées sur toute la France et recherche pour son agence WALTER STORES de LAXOU un(e)...


  • Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant au sein du Bureau des Admissions **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Un poste d'Assistant (sur le grade d'Adjoint Administratif) est à pourvoir au sein du Bureau des Admissions de la Direction des Affaires Financières, du système d'information hospitalier, des admissions et du...


  • Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable du secteur Facturation et Soins Libres **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Un poste de Responsable du secteur Facturation et Soins Libres (sur le grade d'Adjoint des Cadres) au sein du Bureau des Admissions et du Standard est à pourvoir à temps-plein. IDENTIFICATION DU...

  • Caissier central

    Il y a 2 mois


    Laxou, France Grand Frais Temps plein

    Descriptif de loffre En tant que Caissier(e) Central(e) vous réalisez l'encaissement des clients et apportez un soutien au Responsable de Caisse dans la gestion quotidienne du magasin. Vos principales missions sont : - Réaliser les opérations d'encaissement - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du magasin - Gérer, contrôler et sécuriser...


  • Laxou, France beBee S FR Temps plein

    Le Groupe MGEL Logement se développe, et nous recherchons un(e) Assistant(e) Comptable Fournisseurs/Clients pour renforcer temporairement notre équipe. Vous rejoindrez l'équipe de la Direction Administrative et Financière, qui assure la gestion des activités variées (Mutuelle, Assurance, Logements, Prestations de services). Au quotidien, vous serez...


  • Laxou, France beBee S FR Temps plein

    Le Groupe MGEL Logement se développe, et nous recherchons un(e) Assistant(e) Comptable Fournisseurs/Clients pour renforcer temporairement notre équipe. Vous rejoindrez l'équipe de la Direction Administrative et Financière, qui assure la gestion des activités variées (Mutuelle, Assurance, Logements, Prestations de services). Au quotidien, vous serez...

  • Assistant Familial

    il y a 1 mois


    Laxou, France Réseau éducatif de Meurthe et Moselle Temps plein

    Le réseau éducatif de Meurthe-et-Moselle (REMM) est un établissement d’accueil d’urgence de la protection de l’enfance de la fonction publique hospitalière rattaché au conseil départemental, organisé au sein du dispositif de l’aide sociale à l’enfance (ASE). Nous recherchons un(e) assistant(e) familial qui aidera un ou des enfant(s) à...


  • Laxou, France Dentego Temps plein

    **Votre Mission**: Les avantages des centres dentaires Dentego Possibilité d'évolution en tant qu'Assistant(e) dentaire référent(e) et plus Possibilité de formations internes pour développer vos compétences Un laboratoire de prothèse dédié Des centres modernes et équipés des dernières technologies Un personnel dédié à la présentation des...

  • Assistant Achats

    il y a 1 mois


    Laxou, France ACTEMIUM Laxou Temps plein

    Acteur de la transition vers la Smart Industry, **Actemium est la marque de VINCI Energies dédiée au process industriel.** Présente tout au long du cycle de vie, Actemium conçoit, réalise et maintien les équipements de production de ses clients, avec pour objectif l’amélioration de leur performance. Nous intervenons sur différents secteurs, comme...

  • Assistant Administratif

    il y a 1 mois


    Laxou, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Le cabinet de recrutement Adecco CDD/CDI recherche pour son client: **UN ASSISTANT ADMINISTRATIF H/F** POSTE EN CDI sur NANCY Vos missions et attention pas n'importe lesquelles ! Intégré à la Direction Administrative et Financière, vous travaillerez en équipe au sein du pôle Administration des Ventes. Votre mission principale sera...