Emplois actuels liés à Responsable Stewarding - Paris - RAFFLES
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Responsable d'Équipe Stewarding
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus désireux de nous améliorer, de nous surpasser et de traiter chacun comme nous aimerions être traités. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à...
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Responsable d'Équipe Stewarding
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à s'améliorer, à se dépasser et à traiter autrui comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires...
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Responsable d'Équipe Stewarding
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus désireux de nous améliorer, de nous surpasser et de traiter autrui comme nous souhaitons être traités. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à...
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Agent de Stewarding
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et ResponsabilitésL'Agent de Stewarding est chargé de l'entretien du matériel de cuisine et des locaux réservés aux Ambassadeurs dans le respect des normes HACCP et des procédures de l'hôtel.Compétences et QualitésConnaissance des règles d'hygiène HACCPConnaissance de l'hôtellerie/restauration de luxeEsprit d'équipeDisponibilité,...
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Contrat d'apprentissage
Il y a 4 mois
Paris, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat d'apprentissage : Stewarding Hyatt Regency Hyatt Regency Paris Etoile France - Île - de - France - ParisStewardingHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006482Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le, seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel...
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Responsable Stewarding
il y a 4 semaines
Paris, France RAFFLES Temps pleinRole: Responsable Stewarding (H/F) Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.
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Responsable Stewarding
il y a 3 semaines
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinRole: Responsable Stewarding (H/F) Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.
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Agent de Stewarding
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et ResponsabilitésL'Agent de Stewarding est chargé de l'entretien du matériel de cuisine et des locaux réservés aux Ambassadeurs dans le respect des normes HACCP et des procédures de l'hôtel. Il est également responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle et du matériel de service en salle.Compétences et QualitésConnaissance...
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Responsable Stewarding
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du PosteL'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est à la recherche d'un Responsable Stewarding pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsSuperviser l'organisation et l'activité des équipes de plonge, préparer les plannings et assurer la gestion administrative et le...
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Responsable Stewarding
Il y a 3 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Responsable Stewarding
Il y a 2 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Responsable Stewarding
Il y a 2 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Apprenti(E) Stewarding
Il y a 4 mois
Paris, France HSH Group Temps plein**The Peninsula Paris, recrute...**: **Apprenti(e) stewarding** (H/F)**: Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93...
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Responsable Stewarding
Il y a 3 mois
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Agent de Stewarding CDD
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...Nous recherchons un(e) Agent de Stewarding CDD pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton.L'Agent de Stewarding est responsable de l'entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle, du matériel de service et des locaux réservés aux collaborateurs. Il gère également la collecte, le tri et l'évacuation des déchets ainsi que...
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Agent de Stewarding CDD
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Nouveau...Nous recherchons un(e) Agent de Stewarding CDD pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton.L'Agent de Stewarding est responsable de l'entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle, du matériel de service et des locaux réservés aux collaborateurs. Il gère également la collecte, le tri et l'évacuation des déchets ainsi que...
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Responsable Hygiène
il y a 4 semaines
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez-nous dans l'aventure du Pullman Paris Tour Eiffel, un véritable moteur de l'hôtellerie parisienne, célèbre pour sa localisation unique et ses soirées festives ! Notre hôtel propose 430 chambres aérées au pied de la Dame de Fer. Offrant des vues sur le Trocadéro, le Pullman Paris Tour Eiffel est l'endroit...
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Responsable Stewarding
Il y a 3 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
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Chef de Service Stewarding
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons: Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous aimerions être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos...
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Chef de Service Stewarding
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de Four Seasons: Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaiterions être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables...
Responsable Stewarding
Il y a 3 mois
Sous l’autorité du Directeur restauration et de son adjoint, dans le cadre des standards et procédures Raffles et des règles internes de l’hôtel, le responsable stewarding coordonne et supervise le bon déroulement de l’activité stewarding. Il encadre et gère les employés du service et contrôle les aspects financiers du stewarding, dans le respect des normes et des standards de l’établissement. Il a la charge de la gestion des stockages de matériel (interne et externe), commande et gestion de la casse. Il est fort de proposition toujours dans le respect du standing palace.
MISSIONS:
- Supervise l’organisation et l’activité des équipes de plonge, prépare les plannings et assure la gestion administrative et le management des employés du service.
- Optimise la masse salariale en proposant des solutions à la direction.
- Optimise l’organisation et l’efficacité du service et met en œuvre toute modification utile à son bon fonctionnement, conformément aux règles et procédures en vigueur.
- Supervise l’utilisation des produits et équipements par le personnel afin d’éviter tout gaspillage ou toute utilisation dangereuse (organisation de formation pour bonne utilisation, stock fermé, stock tampon).
- S’assure de la mise à disposition du matériel nécessaire à l’exploitation au quotidien, assure le suivi du stockage en réserve (produits, ustensiles, matériels et équipements) au sein des services.
- Contrôle la gestion et le suivi des coûts et assure le reporting des casses auprès de sa hiérarchie et des services concernés.
- Est force de proposition pour des solutions de réduction de casse.
- En collaboration avec le directeur de la restauration, il élabore le budget achats et dépenses du matériel et des équipements de restauration et assume la responsabilité des revenus et dépenses de son service.
- Il a aussi la charge de la gestion des projets CAPEX de son service + du déploiement de ceux validés.
- Analyse les différents rapports financiers et apportent des réponses sur les points qui le concernent : pertes, dépenses, surcroît de masse salariale et autres en relation avec son service.
- Suit et fait appliquer les procédures HACCP, veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité, des standards et procédures de l’établissement ainsi que le règlement intérieur, par le personnel du service.
- Collabore avec les responsables des cuisines (chef, sous chef) afin d’assurer un nettoyage complet de toutes les cuisines et des locaux de plonge en accord avec le programme fixé.
- Collabore avec le responsable BOH et Hygiéne pour suivre les objectifs communs.
Qualifications
- Diplôme : BTS hôtellerie Restauration ou équivalent, diplôme de management en hôtellerie restauration
- Expérience : minimum 3 à 6 ans dans l’hôtellerie, fonction similaire occupée dans un établissement haut de gamme ou expérience confirmée sur un poste d’assistant ou responsable stewarding
- Compétences : connaissances des règles d’hygiène HACCP, sens du relationnel, aptitude à manager et motiver une équipe, flexibilité et adaptabilité, sens de l’organisation, polyvalence, résistance physique, réactivité, aptitude à gérer le stress, écoute, dynamisme
- Langues : pratique opérationnelle du français et de l’anglais
Informations supplémentaires
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
