Chef(fe) cuisinier(ère)
Il y a 7 mois
Informations générales sur le poste
Filière : Restauration et Intendance
Catégorie : Catégorie B
Type de contrat : Titulaire ou contractuel
Description de l'entreprise
Saint-Maur-des-Fossés est une charmante commune située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural, la ville offre un cadre de vie agréable et attrayant.
Avec une population dynamique et diversifiée de 75 habitants, Saint-Maur-des-Fossés se distingue par son tissu associatif actif, offrant de nombreuses activités sportives, culturelles et artistiques pour tous les âges, ainsi que par son riche tissu commerçant. La ville dispose d'établissements scolaires réputés, ainsi que d'équipements culturels et sportifs de qualité. Elle est également bien desservie par les transports en commun, offrant un accès facile à la capitale et aux environs avec notamment 4 gares RER de la ligne A. Elle sera également desservie à l'horizon par le Grand Paris Express.
Poste
Sous l'autorité du responsable de production, vous réalisez les préparations culinaires (5 repas/jours, en liaison chaude) conformément aux modes opératoires du service et contrôlez le résultat obtenu :
Vous respectez les plannings de fabrication, les fiches techniques ; Vous contrôlez la qualité et la quantité des destinés à la production des repas; Vous renseignez les éléments de traçabilité produits pour la fonction cuisson; Vous conseillez le responsable pour l'élaboration des fiches recettes; Vous organisez et répartissez le travail de l'équipe; Vous conduisez les entretiens professionnels; Vous effectuez des tâches administratives ; Vous assurez les missions et managez les équipes lors des absences du responsable ; Vous veillez à l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux de production.
Profil
Diplomé(e) dans le domaine de la restauration, vous maîtrisez la législation et la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et d'hygiène des locaux. Vous avez le goût du travail en équipe et le sens de l'initiative. Votre rigueur et implication seront des atouts appréciés pour ce poste.
Autres informations
Horaires : 5h30-13h00 du lundi au vendredi .
Heures supplémentaires possibles, prime de service public (versée en 2 fois), prime de fin d'année, forfait mobilité durable, titres restaurant, participation à la prévoyance et politique active en matière de formation ainsi que de prévention, Association d'Entraide du Personnel.
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Cuisinier/chef Cuisinier
Il y a 3 mois
Saint-Malo, France La Malouinière Temps pleinCrêperie, Brasserie située à Saint-Malo intra-muros, recherche Cuisinier(ère) ou Chef(fe) Cuisinier(ère), 39H par semaine. Poste non logé, mais possibilité d'accompagnement dans la rechercher d'un logement. Vous réaliserez l'élaboration des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez les services du midi et...
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Cuisinier Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Professionnels beBee recherche un Cuisinier Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Saint-Maur-des-Fossés, France. En tant que Cuisinier Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de qualité qui répondent aux attentes de nos clients et respectent les normes d'hygiène.Responsabilités...
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Cuisinier-ère Saint-fons
Il y a 3 mois
Saint-Fons, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier-ère - Saint-quentin-fallavier (38) (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Quentin-Fallavier, France Mille et un repas Temps pleinEmployer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...
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Cuisinier-ère - Saint-quentin-fallavier (38) (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Quentin-Fallavier, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier-ère - Saint-quentin-fallavier (38) (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Quentin-Fallavier, France Mille et un repas Temps pleinEmployer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...
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Cuisinier-ère Saint-symphorien-d'ozon
Il y a 7 mois
Saint-Symphorien-d'Ozon, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier-ère Saint-julien-en-genevois
Il y a 3 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Romain-d'Ay, France Mets Délices Traiteur Temps plein**Dans le cadre de son développement,** **Mets Délices Traiteur basé en Ardèche (07), spécialisé en réception de mariage haut de gamme recherche (h/f)**: **CUISINIER(ÈRE) / CHEF(FE) DE PARTIE -** **CDI - CDD** Vous êtes un cuisinier(ère) organisé(é) et expérimenté(e) et travaillez principalement au poste chaud. Doté d'un bon esprit...
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Cuisinier Expérimenté à Saint-Maur-des-Fossés
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Vous recherchez un nouveau défi en tant que cuisinier dans une équipe dynamique et créative ? beBee Professionals offre un poste de Cuisinier Expérimenté à Saint-Maur-des-Fossés, France.Salaire estimé : 2 500 € brut par mois, basé sur la rémunération attractive avec possibilité d'évolution offerte.Description du PosteEn tant que Cuisinier...
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Cuisinier Expérimenté à Saint-Maur-des-Fossés
il y a 3 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €À beBee Professionals, nous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Maur-des-Fossés. Salaire CompetitifNous proposons un salaire compétitif avec partage des pourboires, estimé à environ 45 000€ par an.Description du PosteEn tant que Cuisinier Expérimenté, vous serez responsable de la gestion de votre...
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Cuisinier(ère) / Demi Chef de Partie / Chef de
Il y a 2 mois
Saint-Symphorien-d'Ozon, France restaurant du golf de Lyon verger Temps pleinNous recherchons un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) ou avec une grosse base d'expérience pour travailler dans une petite équipe de 3 cuisiniers au total, pour des services de 20 à 140 personnes (compétitions de golf ou groupes ) pour un total de 35 heures par semaine. Service du midi uniquement sauf exception le soir sur privatisation du...
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Aide Cuisinier
Il y a 6 mois
Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps pleinl'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à temps plein pour une durée de 1 mois renouvelable travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Plats
Il y a 3 mois
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherche d'un Cuisinier pour notre équipe à Saint-Maur-des-FossésNous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à Saint-Maur-des-Fossés. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherche d'un Cuisinier pour notre ÉquipeNous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à Saint-Maur-des-Fossés, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.ResponsabilitésPréparation et cuisson...
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Chef gérant
il y a 1 mois
Saint-Maur-des-Fossés, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Vos fonctions :ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENUS_ Garant de la satisfaction clients, élaborer les menus en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents._ Organiser les tâches journalières et...
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Chef gérant
il y a 1 mois
Saint-Maur-des-Fossés, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : Vos fonctions :ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENUS_ Garant de la satisfaction clients, élaborer les menus en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents._ Organiser les tâches journalières et...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Saint-Sever, France Centre hospitalier CENTRE HOSPITALIER SAINT SEVER Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Chef Cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Letapos;hôpital de Saint-Sever recherche un responsable / chef de cuisine ayant en charge le fonctionnement, letapos;encadrement et letapos;organisation du service cuisine/restauration. Hôpital de proximité récemment rénové, cet établissement dispose de...
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Chef de Maison
Il y a 2 mois
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à Saint-Maur-des-Fossés, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités et CompétencesPréparation et...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Saint-Maur-des-Fossés, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousÀ la recherche d'un environnement où l'humain et la gastronomie premium se rencontrent ? Située le long de la Marne, à Varenne-Saint-Hilaire dans le Val-de-Marne, cette maison de retraite médicalisée (EHPAD) offre un cadre de vie serein et agréable, propice au bien-être de ses résidents..Elle se distingue par son environnement...