Chef(fe) cuisinier(ère)

Il y a 4 mois

SaintMaurdesFossés, France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps plein

Informations générales sur le poste

Filière : Restauration et Intendance

Catégorie : Catégorie B

Type de contrat : Titulaire ou contractuel

Description de l'entreprise

Saint-Maur-des-Fossés est une charmante commune située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural, la ville offre un cadre de vie agréable et attrayant.

Avec une population dynamique et diversifiée de 75 habitants, Saint-Maur-des-Fossés se distingue par son tissu associatif actif, offrant de nombreuses activités sportives, culturelles et artistiques pour tous les âges, ainsi que par son riche tissu commerçant. La ville dispose d'établissements scolaires réputés, ainsi que d'équipements culturels et sportifs de qualité. Elle est également bien desservie par les transports en commun, offrant un accès facile à la capitale et aux environs avec notamment 4 gares RER de la ligne A. Elle sera également desservie à l'horizon par le Grand Paris Express.


Poste

Sous l'autorité du responsable de production, vous réalisez les préparations culinaires (5 repas/jours, en liaison chaude) conformément aux modes opératoires du service et contrôlez le résultat obtenu :

Vous respectez les plannings de fabrication, les fiches techniques ; Vous contrôlez la qualité et la quantité des destinés à la production des repas; Vous renseignez les éléments de traçabilité produits pour la fonction cuisson; Vous conseillez le responsable pour l'élaboration des fiches recettes; Vous organisez et répartissez le travail de l'équipe; Vous conduisez les entretiens professionnels; Vous effectuez des tâches administratives ; Vous assurez les missions et managez les équipes lors des absences du responsable ; Vous veillez à l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux de production.

Profil

Diplomé(e) dans le domaine de la restauration, vous maîtrisez la législation et la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et d'hygiène des locaux. Vous avez le goût du travail en équipe et le sens de l'initiative. Votre rigueur et implication seront des atouts appréciés pour ce poste.


Autres informations

Horaires : 5h30-13h00 du lundi au vendredi .

Heures supplémentaires possibles, prime de service public (versée en 2 fois), prime de fin d'année, forfait mobilité durable, titres restaurant, participation à la prévoyance et politique active en matière de formation ainsi que de prévention, Association d'Entraide du Personnel.

  • Cuisinier-ère - Saint-quentin-fallavier (38) (H/F)

    Il y a 3 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Mille et un repas Temps plein

    Employer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...

  • Cuisinier-ère - Saint-quentin-fallavier (38) (H/F)

    Il y a 3 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Mille et un repas Temps plein

    Employer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...

  • Cuisinier-ère Saint-symphorien-d'ozon

    Il y a 4 mois

    Saint-Symphorien-d'Ozon, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Cuisinier-ère Saint-julien-en-genevois

    il y a 7 jours

    Saint-Julien-en-Genevois, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Saint-Romain-d'Ay, France Mets Délices Traiteur Temps plein

    **Dans le cadre de son développement,** **Mets Délices Traiteur basé en Ardèche (07), spécialisé en réception de mariage haut de gamme recherche (h/f)**: **CUISINIER(ÈRE) / CHEF(FE) DE PARTIE -** **CDI - CDD** Vous êtes un cuisinier(ère) organisé(é) et expérimenté(e) et travaillez principalement au poste chaud. Doté d'un bon esprit...

  • Infirmier(ère) en CDI

    il y a 1 mois

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Infirmier(ère) en CDI Offre d'emploi : Infirmier(ère) en CDI au sein de LNA Santé Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Rémunération : entre 35 000 EUR et 40 000 EUR par an + AVANTAGES LNA Vos missions En tant qu'Infirmier(ère), vous serez un professionnel engagé...

  • Chef(fe) Gestionnaire

    il y a 3 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre entrepriseRestoria, implantée sur le Grand Ouest, est une société de restauration collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel motivé pour gérer notre restaurant et nous aider à atteindre nos objectifs.Vous aurez l'occasion de :Concevoir des menus...

  • Chef(fe) Gestionnaire

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre entrepriseRestoria, implantée sur le Grand Ouest, est une société de restauration collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel motivé pour gérer notre restaurant et nous aider à atteindre nos objectifs.Vous aurez l'occasion de :Concevoir des menus...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    l'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à temps plein pour une durée de 1 mois renouvelable travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti(e) Cuisinier(ère)

    il y a 1 semaine

    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA est une entreprise de restauration collective engagée dans la promotion d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous sommes fiers de notre expertise de plus de 50 ans dans le domaine de la cuisine.Votre missionEn tant qu'Apprenti(e) Cuisinier(ère), vous serez chargé(e) de...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 4 mois

    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    l'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à 75% travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning 1 week-end sur 3 de travail CDD de 6 mois renouvelable Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 6 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Saint-Sever, France Centre hospitalier CENTRE HOSPITALIER SAINT SEVER Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Chef Cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Letapos;hôpital de Saint-Sever recherche un responsable / chef de cuisine ayant en charge le fonctionnement, letapos;encadrement et letapos;organisation du service cuisine/restauration. Hôpital de proximité récemment rénové, cet établissement dispose de...

  • Chef(fe) d'équipe opérationnel F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Hilaire-du-Rosier, Auvergne-Rhône-Alpes, France HENRY TIMBER Temps plein

    Développez vos compétences en tant que Chef(fe) d'équipe opérationnel F/HHENRY TIMBER, leader dans la distribution de bois et de matériaux, recherche un(e) Chef(fe) d'équipe opérationnel F/H pour renforcer son équipe à St-Hilaire-du-Rosier (38).Missions clésAnimer et encadrer une équipe de 6/7 magasiniersSuperviser la qualité de l'accueil des...

  • Chef(fe) d'équipe opérationnel F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Hilaire-du-Rosier, Auvergne-Rhône-Alpes, France HENRY TIMBER Temps plein

    Développez vos compétences en tant que Chef(fe) d'équipe opérationnel F/HHENRY TIMBER, leader dans la distribution de bois et de matériaux, recherche un(e) Chef(fe) d'équipe opérationnel F/H pour renforcer son équipe à St-Hilaire-du-Rosier (38).Missions clésAnimer et encadrer une équipe de 6/7 magasiniersSuperviser la qualité de l'accueil des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Priest, France Finders. Temps plein

    Finders est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'encadrement dans l'hôtellerie-restauration. **Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant au coeur d'un cinéma, nous recherchons le ou la futur(e) Chef(fe) de cuisine !** En qualité de Chef(fe) de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 semaines

    Saint-Lubin-des-Joncherets, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe de la Résidence Le Château Du Haut Venay !** Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Saint-Brieuc, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **alternant cuisinier H/F** pour notre site basé** à Saint-Brieuc (Rue Notre-Dame).** **Passionné(e) par l'univers de la cuisine ?** Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du sens à votre carrière. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Saint-Lyphard, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **alternant cuisinier H/F pour notre site basé à Saint-Lyphard.** **Passionné(e) par l'univers de la cuisine ?** Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du sens à votre carrière. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de créer des...

  • Chef (fe) d'Agence F/H

    Il y a 4 mois

    Saint-Étienne, France SAMSE Temps plein

    Description du poste C'est toi le (la) capitaine, la manière dont tu mènes ta barque impacte positivement les performances commerciales, budgétaires et logistiques de ton agence. Tu es un (e) meneur (euse) bienveillant (e) doté (e) d'un esprit vif et percutant. Ta règle d'or ? La satisfaction de tes clients et de tes équipes ! En homme/femme...

  • Chef (fe) d'Agence F/H

    Il y a 4 mois

    Saint-Étienne, France Groupe SAMSE Temps plein

    Nous proposons ce job … C'est toi le (la) capitaine, la manière dont tu mènes ta barque impacte positivement les performances commerciales, budgétaires et logistiques de ton agence. Tu es un (e) meneur (euse) bienveillant (e) doté (e) d'un esprit vif et percutant. Ta règle d'or ? La satisfaction de tes clients et de tes équipes ! En...